ကျက်သရေ၏လမ်းများတွင်
ပန်းသီးဥယျာဉ်ခြံ: စက်ဖြည်းဖြည်းတောင်တော်လမ်း၏နောက်အလှည့်, ပြတင်းပေါက်အကျွမ်းတဝင်ရှုခင်းအောင်မြင်သော။ အဘက်ဘက်မှအထောက်အကူကွေးကိုင်းအခက်နှင့်အတူပါးလွှာနေတဲ့လူကို, ထက်မသစ်ပင်များကြီး၏ - သို့သော်အီတလီဗားရှင်းပုံမှန်အတိုင်း, ဆင်ခြေဖုံးအိမ်နောက်ဖေးကနေအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ငါမိခင်မြေကြီးတပြင်၏ဤပျက်စီးလွယ်သောသတ္တဝါအပေါင်းတို့ကိုမိမိဘွား၏ပထမနှစ်တွင် 70 မှပန်းသီး "ဖြစ်စေ" နိုငျကွောငျးကိုမယုံကြည်နိုင်ပါ။ သို့သော်အီတလီ "mom," နူးညံ့သိမ်မွေ့လေ့ကျင့်ရေးစစ်အစိုးရ: 300 ရက်တစ်နှစ် sunbathing ။ ဆောငျးရာသီအနိမ့်သောအပူချိန်၏ကျန်ရှိသော 65 နေ့ရက်ကာလ၌ hardening သောသူအားကယ်တင်: သစ်ပင်များနှင်းခဲကနေချွေတာ, ပုံစံများကိုရေခဲကုတ်အင်္ကျီထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးထားတဲ့ရေအေးအတွက်သွန်းလောင်းလေ၏။ တစ်ဦးကမူထူးခြားတဲ့မျက်မှောက်၌ပွဲဝင်သော: တံစကျမွိတျရခေဲခြောငျးထောင်ပေါင်းများစွာ၏ထဲမှာပန်းသီးထူးထူးဆန်းဆန်းရေခဲကိန်းဂဏန်းများနှင့်အတူနတ်သမီးပုံပြင်-ပုံပြင်သစ်တောဖန်တီးပါ။ ထို့ကြောင့်နှစ်ခုပြဿနာများကိုဖြေရှင်းနေကြသည်: အဲဒီမှာခရီးသွားဧည့်, ချမ်းထံမှအဘယ်အရာကိုမြင်ရန်နှင့်သစ်ပင်များကိုအေးခဲကြပါဘူး။ တောင်ပိုင်း Tyrol နှင့် Trentino (မြောက်ပိုင်းအီတလီ) တွင်နွေဦးမယုံနိုင်လောက်အောင်လှပသောဖြစ်ပါသည်: ပန်းသီးအပွင့်။ ထောင်ပေါင်းများစွာသောထောင်ပေါင်းများစွာရှိပါတယ်။ ဤတွင် i8 နှစ်များတွင်ပန်းသီးရာစုနှစ်များစွာများစွာနှင့်ထိုလူငယ်ယောက်ျားတွေစိုက်ပျိုးကြသည်အချစ်ဇာတ်လမ်း၏ search အတွက်ကြီးမားတဲ့မြို့ကြီးများ၎င်းတို့၏နေအိမ်များစွန့်ခွာလျက်, အဟောင်းများ၏ရေးရာကျော် ယူ. ကြီးမားတဲ့လယ်ယာ၏ခေါင်းပေါ်မှာရပ်မရှိလျင်၌ရှိကြ၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ပင်၎င်းတို့၏အကြီးအ-အဖိုးကဒီကအရမ်းမွကွေီးပျေါမှာပန်းသီးပင်တပင်ကြီးပွားသတည်း။ FROM မှပန်းသီး«သမိုင်း: အီတလီအဲလ်ပ်တောင်တန်း "ထက်ပိုလေးလွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်, ဒေသခံမြေပိုင်ရှင်များ၏ထူးခြားသောအခြေအနေများ၏ search မှာသူတို့ရဲ့ဥယျာဉ်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအရပ်ဌာနကိုရှာဖွေဖို့ကြိုးစားနေသည်အဲလ်ပ်တောင်တန်း၏နေရောင်ခြည်တောင်စောင်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့စတင်တဲ့အခါမှာစတင်ခဲ့ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးစမ်းသပ်မှုအောင်မြင်သောတို့ပထမနှစ်တွင်အသီးဘွားမြင်ပြီ krasnobokie နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းပန်းသီး။
ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေး
အားလုံး "နိုင်ငံခြား" အစွမ်းမှသံသယပထမဦးဆုံး primolkayut အရှက်ဒေသခံဥယျာဉ်၏ထုတ်ကုန်မျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်, semerinki နှင့် Antonovka ။ ဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအခိုငျအမာများနှင့်အရည်ရွှမ်းသည်။ သို့သော်ဖြည့်ညှင်းအတွက်မဆိုအပိုမှုန်ရေမွှားမရှိဘဲ။ တစ်ခုတည်းအစက်အပြောက်များချောမွေ့တောက်ပအသားအရေတွင်, အသီး၏ပုံသဏ္ဍာန်ချောမွေ့ချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ အီတလီစိုက်ပျိုးသူများဝါကြွားခြင်း - စကားမစပ်, ပန်းသီး, ဧဒုံကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ် (အနီရောင်ကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ်) ကသာဒေသဆိုင်ရာမျိုးပေါင်း "ကျွန်ုပ်တို့၏ထူးခြားသောရာသီဥတုကိုမှအားလုံးကျေးဇူးတင်ပါတယ်" တစ်စုံလင်သော elongated အသွင်သဏ္ဌာန်အရာ၌ဝါကြွားနိုင်ပါ။ off-ရာသီအသီးအပွအတွက်အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများအားသာအကြိုးရှိ: ညဥ့်အချိန်, ပန်းသီးချုံ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, နံနက်ယံနေရောင်နောက်တဖန်အစိုဓာတ်နှင့်အောက်ဆီဂျင်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည်လျှင်အပူချိန်, သုညမှပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်သည့်အခါ။ ထို့ကြောင့်ဒေသခံမျိုးပေါင်းအရည်ရွှမ်းကွာခြားခြင်းနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးမှခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
ပန်းသီး strudel
4 စားသုံးခြင်း
အဘိတ်: 90 မိနစ်
အဘိတ်: 35 မိနစ်
- 50g သကြား
- ပေါင်မုန့်အစအန၏ 50 ဂရမ်
- ရေနံအတွက်ကြော်
- 40 ဆစဗစျြသီးခြောကျ
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏ 20 ဂရမ်
- 2 tbsp ။ l ။ ရိုးမား
- vanilla သကြား 1 packet ကို
- 1/2 အနုပညာ။ l ။ သစ်ကြမ်းပိုး
- ပြီးလျှင်သံပုရာခွံ
- အဆိုပါ glaze 1 ကြက်ဥအနှစ်
- powdered သကြား
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- 300 ဂရမ်မုန့်ညက်
- ဆီ 200 ဂရမ်
- အမှုန့်သကြား 100 ဂရမ်
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- vanilla သကြား 1 packet ကို
- 1/2 ဇ။ L. ပြီးလျှင်သံပုရာခွံ
- ဆား၏ဖြစ်တော့
အဆိုပါအဆာ for:
- 600 ဂရမ်ပန်းသီး
မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ Cube သို့ထောပတ်ဖြတ်ယူပါ။ ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူသော့ပွငျသည်အထိသကြား, ကြက်ဥ, vanilla သကြားနဲ့သံပုရာ zest နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာမုန့်စိမ်းခြုံခန့် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အခွံနှင့်ကျဲပါးချပ်ပန်းသီး။ သကြား, breadcrumbs နှင့်, စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီး, ရမ်, vanilla သကြား, သစ်ကြံပိုးများနှင့်သံပုရာခွံသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထားပါ။ အလယ်ဗဟိုတွင် stuffing နှင့်လိပ်လိပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ 35 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌အမဲဆီ strudel ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်။ ထိုအခါအမှုန့်သကြားရယူထားသောနှင့်အတူဖြန်း။
ထိုသို့အားလုံးတင်သွင်းပန်းသီးသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးမတိုင်မီဖယောင်းနဲ့ကုသမှန်ပါသလဲ အမှတ် ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုခေတ်မီနည်းပညာများအသီးမဆိုဓာတုကုသမှုကိုရှောင်။ စုဆောင်းပြီးနောက်ပန်းသီးရှိရာပထမဦးဆုံး sorting pass တဆိုင်သို့ကျလိမ့်မည်။ မည်သည့်သက်ရောက်မှုမှရှောင်ရှားနှင့်ရေဖြစ်ပေါ်သဖြင့်အပင်အတွင်းမည်သည့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကိုပျက်စီးစေနိုင်ရန်အတွက်။ နောက်ထပ် 100 ကီလိုဂရမ်အထိတွင်းကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်ကြီးများ, သူတို့ကအပူချိန် 5 ဒီဂရီမှာထိန်းသိမ်းထားသည်အဘယ်မှာရှိကြီးမားသောသိုလှောင်မှုအခန်းချထားပါသည်။
ပရီမီယံပန်းသီး - တမူထူးခြားတဲ့ကမ်းလှမ်းမှုသို့မဟုတ်ရုံစျေးကွက်ရှာဖွေရေး ploy? ခြားနားချက်ခံစားရရန်ပန်းသီး, ပရီမီယံခြင်းနှင့်ပုံမှန်နှစ်ခု packages များယူစင်ပေါ်သိမ်းထားဖို့ကလောက်။ ပထမဦးဆုံးရွေးချယ်ကဲ့သို့ဖြစ်ရကြလိမ့်မည်: ချိုနှင့် wormholes မရှိဘဲအားလုံးအပြားပုံသဏ္ဍာန်။ အတော်ကြာခြေလှမ်းများအကြောင်းမဲ့အပင်ထိုကဲ့သို့သော sorting ပန်းသီး၌တည်၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွဲပြားခြားနားသောထောင့်ကနေ 72 (1) ကြိမ်စကင်ဖတ်စစ်ဆေး။ ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှု (ချိုသို့မဟုတ် wormhole) တွေ့ရှိလျှင်, ကွန်ပျူတာတစ်ဦးတစ်ဦးအမှတ်အသားနှင့်အတူတောင်းကို, ပထမတန်း, ဒါမှမဟုတ်အပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့အတွက်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ ဤရွေ့ကားပန်းသီးဟာထူးခြားတဲ့ရာသီဥတုတွင်စိုက်ပျိုးနေကြသည်: တောင်ကြီးတောင်ငယ်လေ, အပူချိန်ကျဆင်းမှု, မြောက်ပိုင်းအီတလီ၏မြေသြဇာမြေဆီလွှာ, တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာဤဒေသရှိစိုက်ပျိုးပန်းသီးပေးပါ။ ထိုသူတို့ကပုံမှန်အတိုင်းထက်အနည်းငယ်ပိုကုန်ကျ: 50-70 p ။ ကီလို။
ရွှေ Delicious - ချောမွေ့အသားအရေနှင့်အနည်းငယ် elongated အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အတူခိုင်မာသောပန်းသီး။ ချိုမြိန်နီးပါးပန်းရနံ့နေရဲ့ရောင်ခြည်ကြောင့်အီတလီအဲလ်ပ်တောင်တန်းကရြောကျရှိရာဘက်မှာ pinkish ဖြစ်လာရာက၎င်း၏အဝါရောင်အရောင်နှင့်အတူကောင်းစွာအတွက်ရောက်ပြီး။ အရသာ - အရည်ရွှမ်းနှင့် crunchy ။
အနီရောင်ကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ်တစ်ဦးချောမွေ့အနည်းငယ် waxy မျက်နှာပြင်နှင့်တစ်ဦး elongated ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပါတယ်။ Granny Smith - ခိုင်မာတဲ့အစိမ်းရောင်ပန်းသီးအရွယ်အစားအလယ်အလတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဌာပနာမုများနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အရသာတောက်ပ, တက်ကြွအစိမ်းရောင်နဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ပန်းသီး၏ဖျော်ရည်ရေငတ် quenches ။
Braeburn - ကထူးခြားတဲ့အဝါရောင်အစိမ်းရောင်တင့နှင့်အတူအနီရောင်ပန်းသီးအနည်းငယ်အချိုးမညီပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပါတယ်။ Big နှင့်ခိုင်ခံ့သောကြောင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအပြည့်အဝ-body အရသာရှိပါတယ်။ ဤသည်ပန်းသီး - အီတလီလယ်သမားအမျိုး၏မာန။