အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥအင်ဇိုင်း methionine (လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်လေနှင့်အသည်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာတိုးတက်ကောင်းမွန်) တွင်အဖြစ်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သောကယ်လိုရီအစာရှောင်ကာလအတွင်းကုန်ခမ်းသည့်ထောက်ပံ့ရေးကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ သီဟိုဠ်အခွံမာသီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်, နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကိုအားကောင်း, ဇီဝြဖစ်၏ပုံမှန်မှကူညီသည်။
ထောပတ်အီစတာ
- ထောပတ် 200 ဂရမ်, 2 ဥ,
- ထောပတ် 70 ဂရမ်
- 80 ml ကိုချက်ပြုတ်မုန့်, 30% ဆီဥ,
- အမှုန့်သကြား 30 ဂရမ်
- 20 ဂရမ်စပျစ်သီးပျဉ်,
- လှော်သီဟိုဠ်၏ 20 ဂရမ်
- ရောင်စုံသကြားလုံး၏ 20 ဂရမ်။
တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာဗန်းကြက်ဥအတွက်ထား, သူတို့ကချွန်အဆုံးကိုဆင်းချထားပါသည်သေချာပါစေ။ ဒီအနေအထားမှာတော့သူတို့သုံးကြိမ်ရှည်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လိမ့်မည်။
ဒိန်ခဲသိပ်ချဉ်ဖြစ်လျှင်, တစ်နာရီထိုသို့ရောနှော, ထို့နောက် cheesecloth အတွက်ခေါက်နှင့်နို့အရသာအီစတာဟင်းလျာများ၏ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအဘို့အစီးကြကုန်အံ့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ကြာပွတ်မုန့်အချဉ်မုန့်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အဖြူကအနည်းငယ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ Add - ကကြာပွတ်မုန့်ထက်မဆိုးရွားကြလိမ့်မည်။
တစ်ဆန်ခါတဆင့် 1. ကြိတ်ထောပတ်။
2. ကြက်ဥအနှစ်ကြာပွတ်ထဲသို့လောင်း။
3. ဂရုတစိုက်ပရိုတိန်းနှင့်နှင်တံမုန့်, အဓိကအစုလိုက်အပြုံလိုက်သူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
4. ထောပတ်ထည့်ပါ။
5. အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်။
6. စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားလုံးအသီးထည့်ပါ။ ကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်း။
7. ထို့နောက်မှိုနှင့်နို့တိုက်ကျွေးနေဖယ်ရှားရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်ပေါ်တွင်တင်ရလဒ်အလေးချိန်ဆီလီကွန်မှို, ဖြည့်ပါ။
ပုံစံကိုဖြတ်ပြီး
ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်အဆင်သင့်အီစတာကိတ်မုန့်တို့ကိုလုယူ, အိမ်မှာပသခါပှဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထူးမှိုကိုစောင့်ရှောက်ရန်သေချာမဖွစျခဲ့သညျ - pasochnitsu သို့မဟုတ် paskovnik ။ အကြောင်း, သတ္တုနှင့်မတူဘဲပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာအီစတာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်လျော်များမှာအဆင့်မြင့်ဆီလီကွန် bakeware သုံးပြီးယနေ့တွင်အတူတူကွတ်။ ဤသည်အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့ဖို့အဆင်သင့်သူတို့အထဲကယူရန်လွယ်ကူစေသည်နှင့် Battery ကိုပြန့်နှံ့မထားဘူး။ သင်သည်သင်၏ကိတ်မုန့်နှင့်အအီစတာကြီးမြတ်ပျော်စရာခဲ့ကြသည်ရှိသည်ဖို့လိုလျှင်, မိမိတို့၏ဘိုးဘေးများ၏အစဉ်အလာယုံကြည်စိတ်ချ။
သူတို့ကတစ်ဦးကောင်းစိတ်ဓါတ်များအတွက်သေချာပေါက်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာမီးဖိုချောင်တိတ်ဆိတ်ခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှလူအနည်းငယ်အဖြစ်ခဲ့တာကြောင့်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျဟောင်းယူကရိန်းအစဉ်အလာတစ်ခုကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်အီစတာကိုအလှဆင်ချင်တယ်ဆိုရင်, အထူးအဆင်တန်ဆာကိုအသုံးပြုဖို့: ဤနေရာတွင်ကြမ်းအစေ့ (သူတို့သီဟိုဠ်အခွံမာသီးကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်) candied အသီးများနှင့်ပန်းပွင့်၏ "သိုးထီးဦးချို" (ရှစ်အတောင်ပံ၏ပုံစံခေါက် (သင်္ချေသင်္ကေတ) နားရွက်နဲ့ဇီး သင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများပျံသန်း) မျှကန့်သတ်ထားပါတယ်။ အရသာ cheesecake အားလပ်ရက်!
မီးဖို၌ဖုတ်ပျားရည်နှင့်စပ်ကြက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 အလတ်စားကြက်သား;
- 2 tbsp ။ l ။ ရော့ခ်ဆား;
- 1 Tsp .. ပျားရည်; အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, ပညာရှိ, paprika - မြည်းစမ်းဖို့။
အလှဆင်ဖို့
- 5 ငုံးဥ,
- 5 ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
- သုပ်ရောနှော၏ 30 ဂရမ်။
အဘိတ်။
ခြောက်သွေ့သော, ကြက်သားလက်ဆေးမီးလောင်အနည်းငယ်သာပျားရည်အရောအနှော, ဆား, နံ့သာပွတ်သပ်, ပြီးတော့ 180C မှ preheated မီးဖို၏ဆန်ခါပေါ်တွင်နို့ဘက်ခြမ်းဆင်းထားပါ။ 50 လောက်မိနစ်တိုင်း 10 မိနစ်မီးဖိုဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အစားထိုးသီးဖျော်ရည်ကိုဝေ့မှဖွင့်လှစ်အသေကောင်ကိုယိုစီးလောင်း။ ပြုတ်ငုံးဥများနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ရောနှောရှက်နှင့်ပြည့်စုံ, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အကျိုးကျေးဇူးများဘာတွေလဲ
ကြက်သားအဖိုးတန်ပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်ဗီတာမင်, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သွပ်, သံပါဝင်သည်။ ဤရွေ့ကားတ္ထုများအဖြစ် carnosine (အစွမ်းထက် antioxidant) ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ပျောက်စေတော်မူ၏။
သုပ် "အီစတာ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
- 1 သခွားသီး,
- 2 အသေးစား Pickled ပြောင်းဖူး COB,
- ချဉ်ကြက်သွန်နီ၏ 50 ဂရမ်
- နွားငယ်သား 100 ဂရမ်
- 2 ငုံးဥ,
- 2 tbsp ။ l ။ သေးငယ်တဲ့ Marine မှို,
- 1 tbsp ။ l ။ စည်သွတ် capers,
- ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ။
အဆိုပါအဆာတို့အတွက်
- 2 ကြက်ဥအနှစ်,
- 1 tbsp ။ l ။ Dijon မုန်ညင်း,
- 1 tbsp ။ l ။ ချက်ပြုတ်မုန့် 30% ဆီဥ,
- ကိုမြည်းစမ်းဖို့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 100 ဂရမ်။
အဘိတ်။
လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြမ်းအရသာအီစတာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့ကုန်တယ်နေကြသည်။ မုန်ညင်းနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်, ရှာလကာရည်, သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ components တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုပ်ရောနှော။ ပန်းကန်ပေါ်အမှိုက်ပုံကိုတင်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အကျိုးကျေးဇူးများဘာတွေလဲ
သံလွင်ဆီနှလုံးလုံလောက်မှုမရှိသောအသွေးကိုပေးဝေရေးနှင့်ယှဉ်ပြိုင်ရသောခန္ဓာကိုယ် monounsaturated fatty acids သည်။ ငုံးဥများ - ဒါကြောင့်သဘာဝဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်။
အမဲသားကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 အမဲသားကင်,
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆားမြည်းစမ်းဖို့။
အဆိုပါ marinade များအတွက်
- သံလွင်ဆီ၏ 50 ml,
- ခြောက်သွေ့တဲ့စမုန်ဖြူ 1 ဂရမ်
- 1 Tsp .. လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary အရွက်,
- ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရသာဖြစ်သည်။
အဘိတ်။
ကြိုတင်မဲအတွက် marinade ပြင်ဆင်ပါ: အနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရေနံရောထွေးနှင့်တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ရက်ပေါင်းများစွာမသွားအောင်။ ခြောက်သွေ့တဲ့အသားလြျှော, (အကြောင်းကို 2.5 စင်တီမီတာအပိုင်းအစတစ်ခုအထူမှာတစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းဘို့ 2.5 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်) 200C မှအပူ, စည်းမျဉ်းသားအမေရိကန်အတွက် marinade နဲ့ကြော်ကိုလောင်း။ အဲဒီနောကျပုတုံးထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ ကောင်းစွာအမဲသားကြော်ရန်, သငျသညျ 180 ° C တို့မှ preheated မီးဖိုအတွက် 10 မိနစ်စေတနာကြောင့်ဆောင်ခဲ့ရန်လိုအပ်ပါတယ် အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကြမ်းပင်လယ်ဆားကင်နှင့်အတူဖြန်း။
အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အမဲသား 400 ဂရမ်
- 400 ဂရမ်ပိန်ဝက်သား,
- ဝက်ဆီ 300 ဂရမ်
- ကြက်သွန် 100 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ၏ 50 ဂရမ်
- 1 မီတာသန့်ရှင်းအူ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အလှဆင်ဖို့
ဆလတ်, ချဉ်မှို။
အဘိတ်။
အသား, ဘေကွန်, ကြက်သွန်နဲ့ထုပြိုကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါရောနှော mince prewashed အူဖြည့်ပါ။ 4 အလှည့်နှင့်ဗန်းပေါ်တွင်တင် - လိမ် 2 လျှော့ချပေးပါတယ်။ ပြင်းစွာတိုက်မဟုတ်အူစီကတခြားကနေ 10 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာအပေါက်တစ်စီးရီးအောင်ကြားရှင်းကြိုးနှင့်အတူ။ 180 C. ကျွေးမွေးနှင့်အပါအဆလတ်နှင့် Pickled မှိုမှ preheated မီးဖိုအတွက် 20-25 မိနစ်ဝက်အူချောင်းဟင်းချက်။
အကျိုးကျေးဇူးများဘာတွေလဲ
ဝက်သားအသားနှင့်အဆီ - အမိုင်နိုအက်ဆစ်, carotene တစ်ကျီ။