နောက်ထပ်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ polenta polenta, များစွာသောမျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ပြီးသားဒိန်ခဲနှင့်အတူ roach polenta ပြင်ဆင်ကြပြီ, ဤအချိန်ငါကဒီမှာသင်နှင့်အတူဒီစာရွက်ဝေမျှချင်ပါတယ်။ အသားနှင့်အတူ Polenta - ထို Bergamo ဧရိယာထဲမှာနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်ချိုင့်ထဲမှာအထူးသဖြင့်ပျံ့နှံ့နေတဲ့ဖြစ်သောအခြားပုံမှန်အီတလီ "Highlander" ။ Polenta Taranov, ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းများအတွက်စကားပြော, buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်အလွယ်တကူပုံမှန်အတိုင်းပြောင်းဖူး polenta မှ polenta ၏ဤမျိုးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်မုန္လာဥနီ, ကောင်းသောအရည်အသွေးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ minced အသားကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ငံပြာရည်ဿုံအရည်ရွှမ်း polenta ဖြည့်စွတ်ပေးစေခြင်းငှါ, မျှမျှတတအရည်ဖြစ်သင့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ပြောင်းဖူး grit 200 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီကို 2 PCs ။
- minced ဝက်သား 250 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီအဖြူ 1 pc ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 300 ဂရမ်
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူကို 100 ml ကို
- ထောပတ် 20 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 200 ml ကို
- အဆိုပါ polenta ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, သငျသညျပြောင်းဖူး grit, မြေပြင်ဝက်သား, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ထောပတ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆင့် 2 ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန် Cut နှင့်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကထွက်ထားတော်မူ၏။
- 3 ပီးလ်မုန်လာဥနီ Step နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာခြစ်။ ကြက်သွန်နီပေါင်းထည့်ရန်နှင့်အလတ်စားအပူကျော် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 4 stuffing နှင့်အနည်းငယ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါ။ မြင့်မားသောအပူပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပိတ်အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 5 ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်လိုအပ်ပါကရေဖြည့်စွက်ခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် Add နှင့်အခြား 35-40 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- ထိုအတောအတွင်းအဆင့် 6, ဟင်းရည်ပြုတ်, အ grit add နှင့်ဖုရှောင်ရှားရန်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ အခြိနျမှနျမှနှိုးဆော်နိမ့်အပူကျော်ကွတ်။ အကယ်. မဟုတ်အလုံအလောက်အရည် - သင်အနည်းငယ်ရေနွေးထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဤရေကိုစုပ်ယူမှသီးနှံများ၏စွမ်းရည်ပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်။ 45 မိနစ်ဘို့အကွတ်။
- ပူပြင်းတဲ့အဆင့် 7 ချော polenta အမွှေးအကြိုင်ထောပတ်ဆော့စ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။