ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးဒီအစဉ်မပြတ်ဂုဏ်အသရေဘို့အထွက်ကိုလှန်သောသူတို့အားဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုပါ! ခရမ်းချဉ်သီးအစားသူမ၏ပေးခြင်း၏, ၎င်းတို့၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ impregnated အလွန်အရည်ရွှမ်းနှင့် minced အသားဖြစ်ကြ၏။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်မဆိုအသားကိုသုံးနိုင်သည် - ကြက်သား, ဝက်သား, အမဲသားနှင့်အစားအသားဆန်သို့မဟုတ် couscous ယူနိုငျသညျ, ထို့နောကျကြှနျုပျတို့သညျဤပန်းကန်တစ်အစားအသောက်များတွင်ဗားရှင်းလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုသင်ပင်အနည်းငယ် unripe နိုင်, တစ်ဦးသိပ်သည်းအသားအရေနှင့်အတူရှေးခယျြထားရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 12 ကိုအပိုင်းပိုင်း Tomatoes ။
- ဝက်သား 500 ဂရမ်ပျော့ဖတ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ 75 ml
- 3 ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 pinch
- ကျွန်တော်ဝက်သား, ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ဖုတ်ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 3 mince ။
- 4 ကြက်သွန်နီ, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအဆင့်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုပျော့ငရုတ်ကောင်းသည်အထိသံလွင်ဆီအနည်းငယ်နဲ့ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 5 minced အသားဖို့လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
- အဆင့် 6 ရောနှော, ဆား, ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အ stuffing မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
- အဆင့် 7 ငါ့အခရမ်းချဉ်သီး, အညှာနဲ့ "ဦးထုပ်" ကိုပယ်ဖြတ်, အမဲသားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကိုရှေးခယျြ - ငါတို့သည်ထိုကဲ့သို့သောဆွန်းခရမ်းချဉ်သီး "ခွက်" ရတယ်ပါပြီ။
- အဆင့် 8 ခိုင်မြဲစွာတစ်မုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏, ကိုပြင်ဆင် minced အသားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကျပ်။
- အဆင့် 9 ညင်ညင်သာသာကိုသံလွင်ဆီနှင့်တစ်ဦးချင်းစီခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။
- 10 အဖုံး "ဦးထုပ်။ " အဆင့်
- 20 ခန့်မိနစ် 180 ကို C မှာမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအဆင့် 11 အဖုံး, နောက်ထပ် 10 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့် dopekayut ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။