အသုံးဝင်သောအိမ်မှာချက်ပြုတ်၏ရိုးရှင်းသောပန်းကန် - ကောက်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်း pancakes, ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ

စား. , ကိုခန္ဓာကိုယ်မှအကြိုးဆောင်ကြဉ်းရန်နှင့်အရသာပူကိတ်မုန်: ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် pancakes Making, တကတဦးတည်း-shot တဦးတည်းသောကျောက်များနှင့်ငှက်နှစ်ကောင်ကိုသတ်လို့ခေါ်ပါတယ်အဘယျသို့ရှိနိုင်ပါသည်။ ကောက်၏အစေ့လူ့ကျန်းမာရေးဖို့အရေးကြီးတယ်ဖြစ်ကြောင်းအဖိုးတန်သတ္တုဓာတ်, ဗီတာမင်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်ခုရတနာသိုပါရှိသည်။ ထို့အပြင်ကောက်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုရှိပြီး recover လုပ်ဖို့ဆန္ဒရှိကြဘူးများနှင့်အနီးကပ်ပုံကိုအောက်ပါဖြစ်ပါတယ်သောသူတို့၏အမျိုးအနေ့တိုင်းအစားအစာများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအသုံးပြုပုံနို့နှင့်အတူကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် pancakes ချက်ပြုတ်ခြေလှမ်းနှင့်အတူစာရွက်လုပ်နည်း

အဆိုပါအနိမ့်အဆီနို့နှင့်ရော Manno-ကောက်မုန့်စိမ်း, နူးညံ့သိမ်မွေ့ပျော့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့် elastic တစ်ချိန်တည်းမှာရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သော pancakes အာဟာရဖြည့်မနက်စာအတွက်သင့်တော်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့တောင်ဓာတ်မတည့ညှဉ်းဆဲခြင်းကိုခံရသောသူတစ်ဦးချင်းစီသည်းမခံသမရိုးကျဂျုံမုန့်ညက်အတွက်ကြီးမားသောပမာဏတွင်ပါရှိသော gluten မှအစေခံနိုင်ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့်ညက် - 4 tbsp
• ကြက်ဥ - 3 PCs
• Semolina - 2 tbsp
• နို့ skimmed - 2 tbsp
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp
• Stevia - 1 tbsp
• ဆား - ¼ Tsp

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. မိုဃ်းလင်းသည်တိုင်အောင်တစ်ဦး Blender နှင့်နှင်တံ၌ထားရန်ကြက်ဥ, ဆား, stevia ။

2. အခန်းအပူချိန်မှာအသေးဝေမျှအတွက်နို့ကိုငါသွန်းလောင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, semolina နှင့် 5 မိနစ်အစိတ်အပိုင်းများအားလုံးရောနှောနေခြင်း။ ထိုအခါနေကြာဆီရိုက်ထည့်ပါနှင့် 3-4 မိနစ် whisking ဆက်လက်။

3. မြင့်မားအပူကျော်ဒယ်အိုးအပူဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့ဖြီး, မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၏ဗဟိုမှာ တင်. ကမျက်နှာပြင်ကိုကျော်အညီအမျှဖြန့်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။

4. ကြော်ထားတဲ့ဆွဲဆောင်မှုရွှေ-အညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်တခြမ်းအပေါ်တစ်ဦးချင်းစီ pancake နှင့်အခြားသော။ အရည်ပျားရည်, Citrus ယိုသို့မဟုတ်သစ်သီးယိုနှင့်အတူပူစားပွဲပေါ်မှာရန်။

ကျနော်တို့နို့နှင့်တဆေးမပါဘဲရေပေါ်မှာကောက် pancakes ပြုပါ

ရေပေါ်မှာချက်ပြုတ်ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ပိန်ကြုံနိမ့်-ကယ်လိုရီ pancakes ။ အဆိုပါပန်းကန်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခံစားနေရပြီးလူဦးမှသတိထားရမှာတန်ဖိုးရှိကြောင်းသို့မှသာဖွဲ့စည်းမှုအတွက်သကြား, မပါဝင်တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်, ဟင်းရည်, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနှိမ့်ချ pudding ဖြစ်နှင့်နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာ pancakes ကာလအတွင်းအောင်မြင်စွာကယ်လိုရီနဲ့ဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ကြွယ်ဝသောတဆေးသည်မုန့်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်စားပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်
• silnogazirovannaya ဓာတ်သတ္တုရေ - 340 ml ကို
• ကြက်ဥ - 1 pc
• ဆား - ½ Tsp
• ဆိုဒါ - 1/3 Tsp

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. ထို့နောက်ဆားနဲ့ quicklime ပွတ်သပ်ဖို့ကြက်ဥ, ဆိုဒါ, အခန်းအပူချိန်မှာခေါ်ဆိုခဓာတ်သတ္တုရေဝင်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပြည့်စုံတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိမုန့်စိမ်းမွှေပေးပါမှသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, 3-4 ချက်ထည့်ပါ။
2. ကောင်းစွာတက်နွေးဖို့ Teflon ဒယ်အိုး။ ရေနံဆီထည့်မထားဘူး။ 1 မိနစ်ဘို့တခြမ်းအပေါ် browned တစ်မုန့်စိမ်းသောအဘို့ကို၏အောက်ခြေပေါ်မှာလောင်းလှန်ဆီလီကွန်ဓါးနှင့်လှပသောအညိုရောင်သည်အထိဒုတိယဘက်မှာဖုတ်။
3. ကိုလက်စသတ် pancakes ချဉ်မုန့်, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်, ချိုမြိန်ဝက်အူချောင်း, သကြားလုံးအသီးအပွ, ပျားရည်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ယိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဓာတ်ပုံနှင့်အတူဒိန်ချဉ်စာရွက်မှကောက်မုန့်ညက်မုန့်ဖုတ် pancakes အိမ်သူအိမ်သား

peeled ကောက်မုန့်ညက်သမရိုးကျ coarser ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်နှင့်ကိုစပါးခွံတဖဲ့၏စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအရေအတွက်ကိုပါရှိသည်။ ဒီသဘာဝကထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော် pancakes, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်မှောင်မိုက်အရောင်အတွက်မဟုတ်ဘဲအထူရှိပါတယ်။ အာဟာရကိုခန္ဓာကိုယ်အပေါ် peeled မုန့်ညက်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကနေမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်ကြောင်းငြင်းခုန်ခြင်းနှင့်အစာခြေပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက် peeled မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်
• ဒိန်ချဉ် - ½ဌ
• ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 250 ml ကို
• ကြက်ဥ - 3 PCs
• ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်
• ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်
• သကြား - 40 ဂရမ်

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. ကြက်ဥတစ်ဦးအလင်းရေမြှုပ်သို့သကြားနှင့်ဆားနှင်တံရောနှော။ အသေးစားဝေမျှပူနွေးသောဒိန်ချဉ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာရိုက်တယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့ခြင်းနှင့်အရည်ရသင့်ပါတယ်။
2. အဆိုပါရေတစ်စေီးကွောငျး kefir အခြေစိုက်စခန်းသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လျှင်မြန်စွာနှိုးဆော် 70 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်ဖို့ preheated ခဲ့သည်။ ထိုအခါဗော့ဒ်ကာထားလေ၏။
3. မုန့်စိမ်းရဲ့အဆင့်ဝင်မှမုန့်ညက်နှင့်တစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာထဲမှာပေါင်းစပ်ဖို့မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအမျိုးအစားများ, ပြီးတော့ 2-3 နှစ်ဦးစလုံး။ ဖျက်သိမ်းအာမခံဖုများနှင့်ရုံမှတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ပြီးတော့, အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ spatula မွှေပေးပါ။
4. ပန်ရက်ရက်ရောရော greased နှင့်ကောင်းစွာမြင့်မားသောအပူကျော်အပူရန်။ Ladle အလယ်ဗဟိုတွင်အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းနှင့်အညီအမျှခွအပေါ်ဖြန့်အလေးချိန် creperie မှကွဲပြားခြားနားသောလမ်းညွန်ထဲမှာဒယ်အိုးဖွင့်ဖို့အဆ၏စုံတွဲတစ်တွဲလောင်း။
5. ချက်ပြုတ်သည်အထိပူဖောင်းသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကြော်, ထို့နောက်အခြားဘက်ခြမ်းနှင့်အညိုရောင်မှလှန်လိုက်ပါ။ စားပွဲပေါ်ပျားရည်, အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ထူရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

အရသာ pancakes တဆေးနှင့်အတူကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်အောင်ဘယ်လို

သူ့ဟာသူအသုံးပြုပုံကောက်မုန့်ညက် gluten ၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုမပေးပါဘူးဟာ pancakes ပု, ကြွယ်ဝသောစိမ်းလန်းစိုပြေနှင့်ခိုင်ခံ့သောခဲ့ကြသည်နိုင်အောင်, မုန့်စိမ်းသမားရိုးကျဂျုံမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းထားရပါမည်။ ဒါဟာ link တစ်ခုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်မုန့်ဖုတ်အလိုရှိသော elasticity နဲ့နူးညံ့မှုကထပ်ပြောသည်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်
• နို့ - 500 ml ကို
• ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်
• ထောပတ် - 50g
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်
• သကြား - 1.5 Tsp
• ဆား - 1 Tsp
• ကြက်ဥ - 3 PCs
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. မုန့်ညက်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုရောမွှေပါ။
2. အကြောင်းကို 37 ° C တို့၏အပူချိန်ကိုမှအပူမှနို့တစ်ဦးကထက်ဝက်အဘို့ကို အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်နို့ထွက်အရည်လတ်ဆတ်သောတဆေး, သကြားနဲ့တစ်ခုလုံးကိုမုန့်ညက် 1/3 မှာရှိတဲ့စုပ်ယူထားသည်။ ပါးလွှာသောပိတ်ချောသုတ်ပဝါနဲ့ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးခြောက်သွေ့ပူနွေးရာဌာန၌ 1 နာရီထိုသို့ပေးပို့ပါ။
3. ကျန်ရှိသောနို့, အရည်ပျော်ထောပတ်မှာတော့ကြက်ဥရိုက်ထည့်, ဆား, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
4. သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်အချိန်မှာလစာတိုးဘီယာအရက်ချက်နို့-ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်မုန့်ညက်၏ကျန်ထည့်ပါ။ ထူချောမွေ့, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းပွားနှင့်အပူမြင့်တက်အတွက် 1 နာရီထက်ပိုထိုသို့စွန့်ခွာ။
5. ကောင်းပြီ-အပူဝက်ဆီနှင့်အတူ greased ဒယ်အိုး, Spoon pancake ထုတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 1.5-2 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ဖုတ်။
6. စားပွဲပေါ်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ကျပ်ကောက် pancakes, ဗီဒီယိုညွှန်ကြားချက်

ကောက်မုန့်ညက်အပေါ် pancakes အသုံးဝင်သော, ဒါပေမယ့်လည်းမူရင်းပန်းကန်သာရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်အစဉ်အလာဂန္ထွက်သတ်တဲ့အနေနဲ့ထူးခြားဆန်းပြားအသစ်အဆန်းသို့လှည့်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒဏ်ငွေ stuffing ပြင်ဆင်ကြပြီ။ စာရေးသူကအနီငါး, ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" နှင့်အရည်ရွှမ်းဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှောတွေနဲ့မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ဖို့ roller အဆိုတင်သွင်း, ပြီးတော့သပ်သပ်ရပ်ရပ် pancake လိပ်သို့ကောင်းတဲ့လိပ်ခုတ်ဖြတ်။