ငြင်းအာလူးများ၏အာဟာရအရည်အသွေးကို။ ဥပမာ, အစားအသောက်ထုတ်ကုန်တို့တွင်ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်သောအကြောင်းအရာများကိုစံချိန်တင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့တစ်ဦးကအများကြီးဗီတာမင်စီဗီတာမင် B အက်ဆစ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမိုင်နို။ ခြောက်လအဟောင်းကနေ - သောကြောင့်ဤအရညျအသှေးနှင့်ပင်အငယ်ဆုံးသားသမီးတို့အဘို့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသင်တန်း၏, အရသာအာလူး။ ဒါကကျနော်တို့ကသူတို့ကလေး regale နိုင်ပါတယ်မွေ့လျော်သောအရာကိုပါပဲ။ အာလူးရိုးရှင်းသောအစားအသောက်, ငါတို့သည်သင်တို့ပြောပြကြလိမ့်မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ - အားလုံးအရသာ!
ဖက်ထုပ်
အစားအသောက်အဘို့ကိုယူ:
အာလူး 400 ဂရမ်♦
400 ဂရမ်ဒိန်ခဲ♦
♦ 50 ဂရမ်ထောပတ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 300 ဂရမ်♦
1 ကြက်ဥ♦
မုန့်အမျိုးအစား 200 ဂရမ်♦
2 tbsp ♦။ ဇွန်းပေါင်မုန့်အစအန
ဆား♦ - အရသာမှ
♦ parsley
♦ဆလတ်
♦ 50 ဂရမ်မုန့်
အဘိတ်:
အာလူးပြုတ်။ ထောပတ်နှင့်အတူကများနှင့်ရာသီပေါင်။ တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်ထောပတ် Wipe အာလူးနဲ့ရောမွှေ, ကြက်ဥ, parsley ။ ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူရာသီ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားလိပ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးကနေပူဆီကြော်ပြီးရင်မုန့်အစအနမှာသူတို့ကိုလှိမ့်ချလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အာလူးဝက်
အစားအသောက်အဘို့ကိုယူ:
4 အာလူး♦
minced အမဲသား၏♦ 70 ဂရမ်
2 ကြက်ဥ♦
♦ 1/2 မုန္လာဥနီ
2 tbsp ♦။ ဇွန်းမုန့်ညက်
1 စားပွဲပေါ်မှာ♦။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း
♦ parsley နှင့်ဇီယာစေ့
ဆား♦ - အရသာမှ
အဘိတ်:
အာလူးနှင့်အနာစိမ်းလက်သည်း။ Minced ကြော်။ အစိမ်းရောင်ခုတ်, အနာစိမ်းမုန်လာဥ။ အာလူး mashed အာလူးတစ်ကိုက်ညီမှုမှအနက်ကိုဘော်ပြ, 1 ကြက်ဥ, ဆား, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန်၏ဒြပ်ထု၏ထက်ဝက်ကိုယူပါ။ အဆိုပါ stuffing နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ဆင်ကန်းတောတိုးပိုပြီး tortillas ၏ကျန်ရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှနှင့် stuffing ၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုနေရာ, အနားစုပါ။ မုန္လာဥနီဟာသီး၌မျက်စိစေတဲ့မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်ဥ Whisk သူတို့ကိုကိတ်မုန့်ဆီထည့်။ တစ်ဦး preheated မီးဖို (180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင်မုန့်ဖုတ်။
ကျပ်ငါး
အစားအသောက်အဘို့ကိုယူ:
♦ 2-3 crucian ယုတ်တန်ဖိုးကို
အာလူးစင်ကြယ်သော၏ 300 ဂရမ်♦
2 ကြက်သွန်နီ♦
♦ 2 စားပွဲဇွန်းမုန့်ညက်
ဆား♦ - အရသာမှ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 5 စားပွဲပေါ်မှာဇွန်း♦
♦ 50 ဂရမ်မုန့်
♦ parsley
အဘိတ်:
ငါးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့ disembowel, စင်ကြယ်၏။ ကြက်သွန်နီထုခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ကြက်သွန်sautéနီပူ။ ထိုအခါ mash အာလူးနှင့်ဆားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အာလူးကျပ်ငါးဖြည့်ပါနှင့်ဖြတ်ချည်ချုပ်။
Zrazy သည် trapdoor
အစားအသောက်အဘို့ကိုယူ:
♦ 100-150 ဂရမ်အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သား
♦ 1/2 မီးသီး
ကြက်သွန်ဖြူ 1 အသေးစားလေးညှင်းပွင့♦
♦ 2-3 ပင်စိမ်းအရွက်
ဆား♦ - တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အစွန်အဖျားမှာ
♦ 3-4 အာလူး
♦ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထောပတ်
2 tbsp ♦။ ဇွန်း breadcrumbs နှင့်
1 စားပွဲပေါ်မှာ♦။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း
1 ကြက်ဥ♦
1 စားပွဲပေါ်မှာ♦။ နို့ဇွန်း
အဘိတ်:
အသား, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, အ stuffing ချက်ပြုတ်။ နို့, ဆားနှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း breadcrumbs နှင့်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောနှင့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းရွက်ကိုထည့်ပါ။ 3-4 အသေးစား Patti ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှ Sformuyte, စုံတွဲတစ်တွဲ (20 မိနစ်) များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်သူတို့ကိုထားလေ၏။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဆားရေအတွက်အာလူးပြုတ်။ ကပွားခြင်း, ထောပတ်ထည့်ပါ။ 3-4 အစိတ်အပိုင်းများ (cutlets အားဖြင့်) ၏အလေးချိန် Divide ။ ရလဒ်အာလူး Patti ၏အလေးချိန်ခြုံ။ ကြက်ဥ Whisk ။ က zrazy လက်ခံရရှိနှစ်ပြီးလျှင်, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်စီလှိမ့်။ အနည်းငယ်ကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဒယ်အိုးကြော်။ အနည်းငယ်ချဉ်မုန့်လောင်း zrazy လျှင် 6. ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
အရသာအိုး
အစားအသောက်အဘို့ကိုယူ:
အမဲသား 800 ဂရမ်♦
♦ 12-14 အာလူး
♦ 2-3 မီးသီး
3 မုန်လာဥ♦
♦ 3-4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
200 ဂရမ်ဒိန်ခဲ♦
♦ 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
ထောပတ်၏ 6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း♦
ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း♦ - အရသာမှ
♦ 400-600 ရေ ml သို့မဟုတ်ဟင်းရည်
1-2 စားပွဲပေါ်မှာ♦။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
အဘိတ်:
အသားကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူး - ကောက်ရိုး။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထုခုတ်။ မုန်လာဥနီစင်ကြယ်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ခြစ်။ ကြက်သွန်ဖြူ - ခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အသားများတွင် (တစ်ဝက်သည်အထိ) ။ ထိုအခါသီးခြားစီပေါ့ပေါ့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥဖြစ်လျှင်, အာလူးကြော်။ အိုး၏အောက်ခြေတွင်, အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ စားစရာဘို့ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥထားကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ နောက်တစ်နေ့အလွှာ, နေရာအာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖျန်း။ ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 1/2 ခွက်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေသွန်းလောင်း။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ 50 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။