သုပ်-ကော့တေး
- လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ 500 ဂရမ်
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ဇီယာစေ့၏ 100 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ၏ 50 ဂရမ်
- ပင်စိမ်း၏ 50 ဂရမ်
- 600 ml ကိုကသဘာဝဒိန်ချဉ်
- ဂျုံ rusks ၏ 100 ဂရမ်
- ဆား
- ငရုတ်ကောင်း
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် 1.Ogurtsy လက်ဆေးခြောက်သွေ့, ခွံ။ 2. ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းကနေတဆင့်သွားတော်, စင်ကြယ်၏။ ဇီယာစေ့, ပူစီနံ, ပင်စိမ်းခြောက်သွေ့ခုတ်, လျှော်သွားပါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုလည်း သွား. လျှော်ထုခုတ်။ မြည်းစမ်းဖို့ 3. သခွားသီး, အစိမ်းရောင်, ကြက်သွန်ဖြူရောနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ သဘာဝကဒိန်ချဉ်များနှင့်အနည်းငယ်စည်းချက်တက်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ပြီးတာနဲ့ 15-20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ 4. Chilling ကော့တေးရေခဲမုန့်ဖလားသို့မဟုတ်အရပ်ရှည်ရှည်မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရက်ရက်ရောရောဂျုံ crackers နှင့်အတူဖြန်း။
အဘိတ်အချိန်: 25 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 150 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 12 ဂရမ်အဆီ, 8 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် -14 ဂရမ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
အဘိတ်အချိန်: 20 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 240 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 12 ဂရမ်အဆီ, 8 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 6 ဂရမ်
- 4 ခရမ်းချဉ်သီး
- 8 ဆလတ်ရွက်
- 4 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး
- 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 100 ဂရမ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ
- နံ့သာမျိုး
- ကုန်တယ် parsley တစည်း
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
1.Baklazhany ရေချိုး, ဝက်အတွင်းအခွံနှင့်ဖြတ်။ ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။ ရေနံအတွက်ကြော် 2. ရေဆေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အန်စာတုံး။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ။ ကြော်ခန့် 5 မိနစ်အဘို့နှိုးဆော်။ 3. ခရမ်းချဉ်သီး 180 °မှာ 5 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, parsley နှင့်အတူအလှဆင်။
ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို
- ကြက်သား 500-700 ဂရမ်
- ပဲမျိုးစုံ၏ 1 ခွက်
- 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 1 မုန္လာဥနီ
- 1 ကြက်သွန်
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- 150 ဂရမ်မုန့်ညက်
- ဟင်းခတ်
- parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
ကယောင်ပြီးဒါမှ 1. ပဲ, နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အရေအေးထဲမှာစိမ်။ နူးညံ့သော, ယိုစီးမှုတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။ 2. ကြက်သားလွှာလက်ဆေး, အဆင်သင့် (အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်) သည်အထိရေအေးနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ် 3. ကြက်သားအသား။ ဟင်းရည်ပြီးတော့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အမဲသားကို add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ထောပတ်မုန်လာဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီထဲမှာကိုခွဲခြင်းနှင့်ကြော်။ မြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်နှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် မှစ. 4. ကထွက်လှိမ့်နှင့်ဖြာ, မုန့်စိမ်း kneaded ။ အဆိုပါဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူနှင့်အဖုံးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဘိတ်အချိန်: 70 မိနစ်
တစ်ဦးဘိန်းနှင့်အတူ Rolls
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- နို့၏ 0.5 လီတာ
- 1.5 ခွက်သကြား
- 50 ဂရမ်တဆေး
- 10 ခွက်မုန့်ညက်
- 250g မာဂျ
- 7 ကြက်ဥ
အဆိုပါအဆာ for:
- ဘိန်း၏ 300 ဂရမ်
- 1 ခွက်သကြား
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
1. 1,5 ခွက်များ, ပူနို့နှင့်ကောင်းသောပွတ်လောင်းမုန့်ညက် (အခန်းအပူချိန်အနည်းငယ်ပူနွေး) အအေးခွင့်ပြုပါ။ 2. တဆေးကို Add ပြီးထပ်မံကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သကြား၏ 0.5 ခွက်မိတ်ဆက်ပေး။ 3. ထိုမုန့်စိမ်းသည် လာ. ရန်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat နဲ့မုန့်စိမ်း၌ထား၏။ အရည်ပျော်မာဂျ, ကျန်ရှိနေသေးသောသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားလာမှစွန့်ခွာ။ 4. Mack သကြားဖန်နှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, 15 မိနစ်များအတွက် cheesecloth မှတဆင့် strain ဆူရေသွန်းလောင်း။ 5. အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide စီဘိန်းထားပြုသည်အထိအနားနှင့်မုန့်ဖုတ်ထကိုပိတ်ပါ။
အဘိတ်အချိန်: 60 မိနစ်
မှတ်ချက်
■မူလစာမျက်နှာမုန်ညင်း
ရေပူလောင်းမှအပူပိုင်းမုန်ညင်း (150 ဂရမ်) ။ ဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် mash ချောမွေ့ခဲ့ပါတယ်။ cool ။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 400 ခန့် mL ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ် parsley အမြစ်နှင့်လေးညှင်းပွင့ add: မြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ တနည်းကား, အေးမြပြီးနေ့အဘို့မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။
ကိတ်မုန့်ရန်■တစ်ဦးရဲ့အောင်မြင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်
မုန့်စိမ်းကိုသင်အညီအမျှစက္ကူဖုတ်ခြင်းဖြင့်အလောင်းတော်ထားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်ဝေဖို့လိုသည်။ အလိုဆန္ဒ, မုန့်စိမ်းရဲ့အထူ 1 စင်တီမီတာနှင့်အထက်မပို 1.5 စင်တီမီတာထက်မနည်းခဲ့ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပါးလွှာသောဘီစကစ်မုန့်တောင်ခြေဒေသများနှင့်ထူသောဒေသများမပါဘဲချိုးမည်။ ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရသည်အထိနှင့်မဟုတ်ရင်ကအခြေချမည်, မီးဖိုဖွင့်မပေးကြဘူး။
အာလူးကင်■
အာလူးစက္ကူပဝါပေါ်မှာဆေးကြောပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အစဉ်အမြဲခြောက်သွေ့တဲ့နေကြသည်။ မုန့်ညက်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်လိပ်, နူးညံ့သည်အထိရေနံအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်နှင့်အတူဖြန်း။ စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်အဆုံးမှာနောက်တဖန်ခြောက်သွေ့တဲ့။
ငါး၏အနံ့ဖယ်ရှားပစ်ရန်မည်သို့■
သင်တစ်ဦးပိုင်ထိုက်သောအနံ့ရှိပြီးသောငါး, ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ပထမဦးဆုံး marinade အတွက်စိမ်သင့်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ဤအဆုံးရန်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားအကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ ထိုအခါပန်းသီး cider ရှလကာရည်ဇွန်းသို့မဟုတ် 1/2 ခွက်ကိုသခွားသီးချဉ်ထည့်ပါ။ သုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, 15-20 မိနစ်များအတွက် marinade အတွက်ငါးနှစ်ပါ။