- Mutton - 400 ဂရမ်
- အာလူး - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- မုန်လာဥနီ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်နီ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 1/2 Tsp
- Worcestershire ငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- မုယောစပါးဂျုံယာဂု - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
1. သိုးသငယ်ကနေအနည်းငယ်အဆီ Cut နှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အလတ်စားအပူကျော်အဆီအရည်ဖြစ်ကြ၏။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ Preheat မီးဖို။ 2. အကြမ်းအားဖြင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ ခွံအာလူးနှင့်ဖြတ်တောက်မှု 4 အပိုင်းပိုင်းသို့။ ခွံမုန်လာဥနီများနှင့်ဖြတ်ကြမ်းတမ်းအပိုင်းပိုင်းသို့။ 3. 5-10 မိနစ်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးနှင့်ပစ်ကနေအဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်အကြောင်းကို 3 မိနစ်အတွက်ကြော် mutton ဆီဥ, 1.5 မိနစ်ကျော်လှည့်။ မကြာခဏနှိုးဆော်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများလှည့်, နှစ်မိနစ်အဘို့ကျန်ရှိနေသောအဆီထဲမှာ ovine ကြော်ဒယ်အိုးနှင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီထဲမှာခေါက်။ 4. mutton တစ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥချထားပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ Worcestershire ငံပြာရည်, မုယောစပါးဂျုံယာဂုနှင့် mutton ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာအာလူးဝတ်ပေမယ့်ကျန်ရှိနေသေးတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေးဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ အာလူးရာသီမှအနည်းငယ်ပိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးပြီး preheated မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားနဲ့ 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ 5. မုန့်ညက်အတွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk, အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ Cook က 2 မိနစ်, အရောအနှောဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှဖမ်းမဖြစ်သမျှသောအချိန်နှိုးဆော်။ 6. မီးဖိုကနေဒယ်အိုး ယူ. မုန့်ညက်, ဆီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။ ဇီနှင့်အတူဖြန်း။ လျင်မြန်စွာတစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ် whisk နှင့်အတူမွှေပေးပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 7. 10 မိနစ်ကျောမီးဖို၌တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းဒယ်အိုးထားပါ။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ဂင်းနစ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4