အိုး၌ချက်ပြုတ် minced အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းလျာများနှင့်အတူမီးဖို၌အိုးဟင်းချက်ကမ္ဘာ၏မည်သည့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာဖြစ်ကောင်းဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကိုဘာမှမဖွစျနိုငျသမျှတည်ထားပါ, ဒါပေမယ့်အားလုံးအများစု - ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား။ ထိုအခါစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ကြာကြာ, အရသာ juicier ဖြစ်လာသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အိုးထဲမှာမုန့်ညက်ကိုပွငျဆငျရိုးရှင်းပြီးအဆင်ပြေဖြစ်ပြီး, ထုတ်ကုန်သူတို့ရဲ့အာဟာရကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ပိုမိုဖြစ်နိုင်ဖွယ်ရှိပါသည်။ ကြောင်းနှိုင်းယှဉ်ဘာမျှမနှင့်အတူထို့ကြောင့်ဒီမှော်အမွှေးအကြိုင်။ ဒါ့အပြင်အိုး၌မုန့်စိမ်းကိုဖန်ဆင်းသူတို့၏ "ပေါင်မုန့်ထုပ်" ကိုဖုံးအုပ်ထား, ဟင်းချို, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့် borscht ပြုတ်။ ခက်ခဲတဲ့အမဲသားပိုကောင်း Pre-ကြော်သို့မဟုတ်ထွက်ထားထို့နောက်အိုးထဲတွင်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူအိပ်လေ၏။ အသားကိုအပိုင်းပိုင်းသိပ်ကြီးကြီးမပေးဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ဒါကြောင့်သူတို့ကပိုကောင်းပြင်ဆင်ထားဖြစ်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဝက်သား 200 ဂရမ်ပျော့ဖတ်
- နွားငယ်သား 200 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 ဆ
- မုန်လာဥနီ 2 ဆ
- သံလွင်ဆီ 25 ml
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံရောင်ခြည် 0.5
- ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ 0.5 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 5 pinch
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- 250 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- နို့၏ 75 ml
- ထောပတ် 50 ဂရမ်
- ပြိုကွဲ 0.25 ဇ။ L.
- Rosemary အပူပိုင်း 0.5 ဇ။ L.
- sol 0.25 ဇ။ L.
- stuffing ဘို့နွားငယ်သားများနှင့်ဝက်သား goulash, 3 fleshy ရင့်ကျက်ခရမ်းချဉ်သီး 2 အလတ်စားမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ပင်စိမ်းနဲ့ cilantro, နို့, ထောပတ်, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, Rosemary: ဤပန်းကန်ယူရန်အတွက်အဆင့် 1 ။
- 2 ရေချိုးအစိမ်းရောင်နှင့်အသားအဆင့်။ ပင်စိမ်း (သူတို့မလိုအပ်ပါဘူး) ကိုရိုးမှသီးခြားအရွက်။ အစိမ်းရောင် mince နှင့်အတူအသား။
- အဆင့် 3 မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ခြစ်။ ကြက်သွန်နီထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
- အဆင့် 4 ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေကူးလောင်း, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
- အဆင့် 5 အပူဒယ်အိုးအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 5 မိနစ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီကြော်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင့် 6 7-10 မိနစ်ထက်ပိုများအတွက် minced အသားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 7: ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 8: နို့ဓမ်းအရည်ပျော်။
- အဆင့် 9: ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, Rosemary နဲ့ဆားပေါင်းစပ်။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 10: ပူအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်နို့လောင်း။ မုန့်စိမ်း whisk မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 11 မုန့်စိမ်းကြဲကြဲရသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရိုးရိုးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှဘဲ, အပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- အညီအမျှအိုးကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ 12 Minced အသားအဆင့်။
- အဆိုပါ Battery ကိုဖြန့်ဝေဖို့ထိုနည်းတူအဆင့် 13 ။ အိုးတို့သည်မုန့်စိမ်းရယူရွှေက hue သည်အထိ 15-25 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားရသည်။
- အဆင့် 14 အိုးများအနည်းငယ်အအေးနှင့်အစေခံဖြည့်။