ကြက်သား, အဆီနှင့်ပျော့ပျောင်းနူးညံ့, အရည်ရွှမ်းအသားတစ်ခုတည်းတစ်စက်ခြင်းမရှိဘဲခေပျြမြားစက္ကူ, အပေါ်ယံလွှာအဖြစ် crispy ပါးလွှာနှင့်အတူအံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ကြက်သားများကို "ဟုအဆိုပါဘဏ်ထဲမှာ" ဟုအဆိုပါလမ်းပြင်ဆင်နေ caramel လိမ္မော်သီးနှင့်အတူမီးဖိုကြက်သား၌ဖုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြက်သားအတွင်း၌ပါရှိသောရေနှင့်အတူဘဏ်ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှအသားစောင့်ရှောက်စေတဲ့ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအဖြစ်ပြုမူများနှင့်ဆီဥရှိသမျှကိုယိုနှင့်ဖယ်ရှားမှုကြောင့်ပုံစံမြင်းစီးသူရဲအတွက်ကြက်၏အထူးအစီအစဉ်မှ, ဒါသည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများနှင့်အတူနှိုင်းယှဉ်ပါကအတော်လေးအထူးအရည်အသွေး zazharistoy peels ။ ကျနော်တို့နံ့သာမျိုးနှင့် caramel လိမ္မော်သီး၏တောက်ပအရသာ၏ဤရနံ့ထည့်သွင်းပါလျှင်အဘယ်သူမျှဒီပန်းကန်ကြိုးစားရန်အများဆုံးဟန်ဆောင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအရှုံးမပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သား 1.5 ကီလိုဂရမ်
- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် 30 ml
- အချဉ်မုန့် 50 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဇ။ L.
- Oregano ခြောက်သွေ့တဲ့ 0.5 ဇ။ L.
- Rosemary အပူပိုင်း 0.5 ဇ။ L.
- ချိုမြိန် paprika အမှုန့် 1 ဇ။ L.
- 1 နာရီလုပျရနျ။ L.
- လိမ္မော်ရောင် 4 အပိုင်းပိုင်း။
- Martini 30 ml
- သကြား 100 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 4 tbsp ။ l ။
- ကြက်သား, လိမ္မော်သီး, နံ့သာမျိုး, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့် Martini: အဆင့် 1 အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်သောပြင်ဆင်ပါ။ ငါတို့သည်လည်းဥပမာ, ကော်ဖီထဲက 350-400 ml တစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့ elongated ဘဏ်ရဲ့အသံအတိုးအကျယ်လိုအပ်သည်။
- အဆင့် 2 ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုလောင်းတို့ကိုရောမွှေပါ။
- အဆင့် 3 ရေချိုးကြက်သား, အရေပြားအမွေးအတောင်များ ostev မတည်မနေပါဘူးစစ်ဆေးရန်, အမြီးအတွက်ရေနံဂလင်းဖြတ်လေ၏။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုအထဲမှာ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်နှင့်အတူဆန်ခါကြက်သား။
- အထူ 7 မီလီမီတာ၏စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ် peeled အဆင့် 4 လိမ္မော်သီး။ သငျသညျ caramelized ခါးသီးလိမ္မော်သီး၏အရသာကိုကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, အခွံသန့်ရှင်းမရပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာလိုက်သည်ကိုလိမ္မော်သီးခေါက်နှင့် Martini ဖြန်း, ကြက်သားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ impregnated သည်အထိတစ်အချိန်တွင်ထိုကဲ့သို့သော form မှာစွန့်ခွာ။
- အဆင့် 5 Martini နှင့်အတူလိမ္မော်သီးယိုစီးမှုနှင့်ဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြနောက်ထပ်ပိုပြီးဖျော်ရည်ဇွန်းညှစ်, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ထည့်ရောမွှေပါ။
- ရေ 2/3 သွန်းလောင်းရန်အိုးတလုံးထဲမှာအဆင့် 6, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထား. , ပင်ပိုကောင်းမုန့်ဖုတ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ အိုးတလုံးမှကြက်သား Push နှင့်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောချောဆီ။ သူတို့လည်းခန်းခြောက်ကြပါဘူးဒါကြောင့်, ထိုသတ္တုပါး၏အကာအကွယ် "ကိုလက်နက်" ဝတ်ဆင်ဖို့ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံတွင်။ ရေနံအောက်ခြေပေါ်မှာမီးရှို့ပါဘူးစီးဆင်းရေဗန်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏသို့သွန်းလောင်း။
- အဆင့် 7 ထားကြက်သား 180 ° C တို့မှ preheated မီးဖိုအတွက် 1-1.5 နာရီဖုတ် အချိန်ဟင်းချက်ကြက်သားနှင့်မီးဖိုသည် Modes ၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
- တစ်ဦး preheated သံလွင်ဆီထဲမှာထားအဆင့် 8 လိမ္မော်သီးစိုစွတ်သောအထည်, သကြားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့အလင်းအညိုရောင်သည်အထိ caramelize ။ လိမ္မော်သီးမှလတ်ဆတ်တဲ့ရေနံလျှော်လောင်းဖို့လိမ္မော်သီးဒယ်အိုးအသီးအသီးအသုတ်ပြီးနောက်ရှို့ပါဘူး။
- အဆင့် 9 လိမ္မော်သီးအအေးနှင့်ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, တစ်လင်ပန်းပေါ်ပူကြက်သားနှင့်အတူထားတော်မူ၏။