- ကြက်သား: ရေ - 4 ခွက်
- လိမ္မော်ရည် - 3/4 ခွက်ကို
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/4 ခွက်ကို
- ပျားရည် - 1 ခွက်
- ဆား - 1/2 ခွက်ကို
- ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သားရင်ပုံ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 အပိုင်းပိုင်း
- စင်ကြယ်သော: အစိမ်းရောင်ပဲ - 2 ခွက်
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက် - 1 1/3 ခွက်
- Mint အရွက် - 1/3 ခွက်ကို
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သကြား - 1 အဖြစ်တော့
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ဆဲလ်ဆာ: သံပုရာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- shallots - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 1/3 ခွက်ကို
- parsley - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ပျားရည် - 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 2/3 ခွက်ကို
1. ကြက်သားပြင်ဆင်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, ရေပူ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, သံပုရာဖျော်ရည်, ပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်ထဲမှာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade အနည်းငယ်မှေးမှိန်လာတဲ့အခါ 2. 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအတွက်ကြက်သားရင်ပုံနှင့်နေရာဗတ္တိဇံ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ထဲကနေကြက်သား Remove စက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ 3. တစ်ဦးပဲသန့်စင်သောပြင်ဆင်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲမှာပဲပြုတ်။ ရေခဲရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပဲထားပါ။ တဦးတည်းဒယ်အိုးခန့် 5-10 စက္ကန့်အတွင်း 4. ပြုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပူစီနံ။ အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာအတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ ရေခဲရေကိုအရံ 1/2 ခွက်ကို။ 5. ဂရုတစိုက် mashed အာလူးများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုတစ်ခုအစားအသောက် processor နှင့်မြေပြင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ပဲအရောအနှောကနေအားလုံးရေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့ရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်ဘေးဖယ်ထားဖို့ရာသီ။ 6. ဆဲလ်ဆာပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နဲ့ parsley ခုတ်။ မြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ကင်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးအပူ။ သံပုရာကနေ zest ခြစ်။ အဆိုပါ shallots, ရှာလကာရည်နှင့်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အတွက်နှိုးဆော်, 5 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ , zest Add 1/3 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ, parsley နှင့်ပျားရည်, Beat ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီသံပုရာငံပြာရည်။ 7. အင်္ကျီကိုရေနံ grilling များအတွက်ကင်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံကြက်သားသံပုရာဆဲလ်ဆာ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 5 မိနစ်ကင်ကြက်သားကြော်။ အလတ်စားအပူကျော်ပဲသန့်စင်သော Preheat ။ ပဲစေ့တွေဟာ Add နုအကြောင်းကို 5 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ 8. ပြားတို့တွင်အရောအနှောပဲ Divide ။ တဦးတည်းကြက်သားရင်သားနှင့်အတူအဖုံးဖုံး, ဆဲလ်ဆာဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4