Gratin အာလူး gratin ပြင်သစ်စကားလုံးကတော့အချက်အပြုတ်အပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောတန်ဖိုးများ, အများကြီး။ ထို့ကြောင့်, ဟင်းလျာများ, ငံပြာရည်နှင့်အတူဖုတ်နှင့် appetizing အပေါ်ယံလွှာ "AU Gratin" ဟုခေါ်ရပါမည်ဖွဲ့စည်းခဲ့သောအစက်အပြောက်ပေါ်ခြစ်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း။ ဒါဟာရှေ့ဆက်အတူရှိ၏, ဤဟင်းလျာများစားသောက်ဆိုင်မီနူးများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်ညွှန်ပြနေကြသည်။ gratins နှင့်အာလူးအပါအဝင်မည်သည့် gratins, ပြင်ဆင်ထားရန်ကညာဘက်ကိုအချိန်နှင့်အပူချိန်စစ်အစိုးရကရွေးချယ်ဖို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ပထမဦးစွာပန်းကန်အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာလက်တွေ့ကျကျစေတနာမှဆောင်ခဲ့လျှင်, သာထို့နောက်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့ရွှေအောင်မြင်ရန်အလို့ငှာတိုးလာနေပါတယ်။ က mode ကို "မိုက်ခရိုဝေ့ + ကင်" ရှိပါတယ်လျှင် Gratin အာလူးဟာကင်ပေါ်, မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, ပင်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုနိုင်ပါသည်။ အစောပိုင်းကပြင်သစ်၌ဤပန်းကန်မကြာခဏ Royal တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့် Dauphinois သူ့ကိုခေါ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူအာလူးပွတ်တိုက်၌တင်သောမတိုင်မီခြစ် nutmeg ငံပြာရည်နှင့်ဒယ်အိုး add ဒီစာရွက်ထဲမှာအကြံပြုသည်။ ကျနော်တို့ရုံ creamy ငံပြာရည်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကဆက်ပြောသည် - အရသာရှိတဲ့မလျော့နည်းထွက်လှည့်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, မုန့်နှင့်အနည်းငယ်ခြစ်ဒိန်ခဲ, minced ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာအတွက်နှိုးဆော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အာလူး 700g
- မုန့် 500 ml ကို
- Nutmeg အမှုန့် 1 နာရီ။ L.
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 150 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
- ထောပတ် 10 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ဆား pinch 2
- gratins ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူ, ခက်ဒိန်ခဲ, နံ့သာများနှင့်အရည်မုန့်ကိုယူ, 10% အဆီ။
- အဆင့် 2 ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်ပါးလွှာပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 3 ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, nutmeg, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း add တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်လောင်း - ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆင့် 4 ပီးလ်အာလူး, ကောင်းစွာလျှော်ပါးလွှာပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 5 ထောပတ်နှင့်အတူ greased အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဖြူ။ အာလူးမုန့်ငံပြာရည်လောင်း, အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အဆင့် 6 ဒီတော့အားလုံးအာလူးထားမုန့်အတူကဖြည့်ပါ။ 35-45 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၌ချထားပါ။
- ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်အဆင့် 7 ခက်ဒိန်ခဲဆန်ခါ။
- Step 8: အာလူးကိုနူးညံ့များမှာသောအခါ, get နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
- အဆင့် 9 ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်ရရှိရန် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌အခြား 5-10 မိနစ်ခန့်ထားတော်မူ၏။