သာကြှနျုပျတို့နှငျ့အတူအရသာဘီယာအရက်ချက်! kvass ထက်ပိုနေတဲ့တထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ထင်ရှား။ , သွန်းလောင်းများ၏သမိုင်းအမြစ်များနောက်ကျောရှေးခေတ်ဗာဗုလုန်မြို့ကိုသွားပါ။ သို့သော်ကျယ်ပြန့်လူကြိုက်များတဲ့အဖျော်ယမကာသာရုရှားတွင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အဲဒီမှာ Pre-တော်လှန်ရေးသမားရုရှားတွင် 300 ခန့်ခေါင်းစဉ် kvass ။ မုန့် kvass, အသီး, အသီးများနှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပြင်ဆင်ကြ၏။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ခန့်မှန်းတွက်ချက်မှုအရ, လူတစ်ဦးချင်းစီ kvass 200 လီတာတစ်နှစ်လောက်သောက်၏။ kvass အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ hops ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ kvass ၏စာရွက်ပြင်ဆင်မှုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှ hops ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာဇီဝတက်ကြွစွာတ္ထုများရှုပ်ထွေးနှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ရေ 3 ဌ
- crackers ကောက် 300 ဂရမ်
- စပျစ်သီးပျဉ် 25g မှောင်မိုက်
- သကြား 50 ဂရမ်
- -hop တစ်မျိုးကတော့ 30 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သောတဆေးကို 10 ဂရမ်
- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 10 ဂရမ်
- hops နှင့်အတူ kvass ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ရေ, crackers တစ်ဝက်တစ်ကောက်မုန့်မုန့်, စပျစ်သီးပျဉ်, hop တစ်မျိုးကတော့, တဆေး, မုန့်ညက် 3 လီတာကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။
- အဆင့် 2 တဆေးကိုအရောအနှောကိုပြင်: 100 ml ကိုပူနွေးသောရေကိုတဆေး, သကြားနဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 3 3 လီတာအိုးတလုံးထဲသို့ခေါက် breadcrumbs နှင့်ကောက်မုန့်ကြော်။
- အဆင့် 4 ရေနွေး (လုနီးပါးအပြည့်အဝဘဏ်) ပြုတ် crackers လောင်း။
- အဆင့် 5 တစ်မျိုးကတော့ hops, စပျစ်သီးပျဉ်၏ 20 ကိုအပိုင်းပိုင်း, 3 ဇွန်းသကြားထည့်ပါ။
- အခန်းအပူချိန်ဖို့ Cool အဆင့် 6 နဲ့တဆေးကိုအရောအနှောထည့်ပါ။
- အဆင့် 7: cheesecloth နှင့်အတူအိုးတလုံးမွှေနှင့်ကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။
- အဆင့် 8: သင်၏ဘီယာအရက်ချက် 3 ရက်အတွင်းပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ strain နှင့်ထားတော်မူ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောတဆေးကိုရေနှင့် 3 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ သကြား။ နောက်တဖန်ထားပါကျင်လည်ကျက်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ဟောင်းသောတဆေးကွာနည်းနည်းနှင့်ကြော် crackers ကျန်ရစ်အရောင်မှထည့်ပါ။