Meatballs, ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley နှင့်အတူပီဇာ

1. minced လက်, ကြက်ဥ, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ရောထွေး။ ဘာဂါပါဝင်ပစ္စည်းများဖွဲ့စည်းရန်:

• minced သိုးသငယ် - 360 ဂရမ်
• ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
• ဆား - အရသာမှ
• လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ - အရသာမှ
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
• ပီဇာမုန့်စိမ်း - 900 ဂရမ်
• ဘဏ်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 PCs (420 ဂရမ်)
• Mozzarella ချိစ် - 240 ဂရမ်
• Parmesan ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်
• parsley - 1/4 ခွက်ကို

ညွှန်ကြားချက်

1. minced လက်, ကြက်ဥ, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ရောထွေး။ အချင်း 1 စင်တီမီတာအကြောင်းကို meatballs ဖွဲ့စည်းရန်။ အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 ဇွန်းရေနံအပူ။ အဆိုပါ meatballs Add ကိုသူတို့အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကောင်းစွာ Brown များမှာသည်အထိချက်ပြုတ်ခန့် 4 မိနစ်အဘို့, spatula နှင့်အတူတိုင်းမိနစ် meatballs လှည့်။ ဒယ်အိုး Wipe ။ အထူ 8 မီလီမီတာမှကြက်သွန်ချပ်ဖြတ်ယူပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းအပူ။ ကြက်သွန်နဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်, အနားပတ်ပတ်လည်အကြောင်းကို 8 မိနစ်မိုက်မှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ကြက်သွန်အပျော့နှင့်ရွှေအညိုရောင်လောက် 15 မိနစ်အထိ, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။ 2. ဤအတောအတွင်း 260 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့်အပူမီးဖို၏အောက်ဆုံးထိန်သိမ်းပေါ်ပီဇာပိတ်သောကျောက်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ တဝက်စီဘောလုံးကို၏ပုံသဏ္ဍာန်မုန့်စိမ်း Divide ။ 10 မှ 30 မိနစ်မုန့်စိမ်းရပ်တည်ချက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်။ ခရမ်းချဉ်သီးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ mashed အာလူးများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် 10-12 ကြိမ်ရောမွှေပါ။ ကြီးမားသောပန်းကန်အထက်တွင် installed တစ်ဆန်ခါ Share ခြင်း, အရည်ယို, 10 မိနစ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ စင်ကြယ်သောပန်းကန်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီးဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းတဦးအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့ပီဇာကျောက်ပေါ်မှာတင်ထားရမည်။ တစ်ဝက်ခရမ်းချဉ်သီး, ထက်ဝက် mozzarella, ထက်ဝက် meatballs တဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်ထားပါနှင့်တစ်ဝက်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ 8-10 မိနစ် 3. ဖုတ်, ဒိန်ခဲပြုတ်နှင့်အညိုရောင်ဖြစ်လာမှစတင်သည်အထိပါပဲ။ မီးဖိုကနေပီဇာကိုထိန်းချုပ်ရန်တဝက်ကုန်တယ် parsley ဖြန်းခြင်းနှင့်သွေးတွေစီးထွက်လာခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 မိနစ်များအတွက်ဇယားကွက်ပေါ်မှာအအေးခွင့်ပြုပါ။ မုန့်စိမ်းကျန်ရှိသောနှင့်ဒုတိယပီဇာပြင်ဆင်ထားရန်ဖြည့်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။

စားသုံးခြင်း: 6-7