အချိုပွဲအဘို့အ crispy Praline ဖြည့်စွက် (fr rralin ။ ) - သကြားအတွက်ကြော်မြေပြင်ပျားရည်နှင့်အခြားအခွံမာသီး၏ပစ္စည်း။ ပထမဦးစွာဒီချိုမြိန်အချိုပွဲ Plessis-Praslin ၏ Duke သည်, မိမိဂုဏ်အသရေအတွက်ဘယ်လ်ဂျီယံအတွက်ပြင်သစ်သံအမတ်ကြီးဖန်တီးလျက်, အချိုပွဲ "praline" အမည်ရှိခဲ့သည်။ Praline ကိတ်မုန့်, pies, ကိတ်မုန့်, ရေခဲမုန့်အလှဆင်ဖို့ဖြည့်ပါနဲ့လိမ်းဆေးလုပ်လေ့ရှိတယ်။ အတော်များများက "Pralinetka" ဟုခေါ်သည့်သကြားလုံးသိနိုင်အောင်ဒီမှာ praline အဆာသည်ဤချောကလက်များတွင်လက်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ crispy toppings များအတွက်စာရွက်ကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, သင်သကြားလုံးခရစ္စမတ် nougat သကြားလုံးအောင်စတင်နိုင်ပါသည်။ caramel ချက်ပြုတ်သည့်အခါသတိထားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ပျားရည် 20g
- အခွံမာသီး 20 ဂရမ်
- သီဟိုဠ် 20g
- သကြား 100 ဂရမ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 20 ml
- ဗာတံ praline လုပ်လေ၏အိုးနှင့်ဟင်းလျာများလူးခွငျးအဘို့အခွံမာသီး, walnuts, သီဟိုဠ်, သန့်စင်ပြီးသကြား, ဟင်းရွက်ဆီယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 ဆူကိုရေနှင့်ဗာတံအခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်းနှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပေါ့ပေါ့ 3 peeled walnuts အဆင့်။
- အဆင့် 4 ပိတ်အထည်အတွက် walnuts လောင်းနှင့်ရှင်းလင်းလက်သည်းမှပွတ်ပေးပါ။
- ရွှေအညိုသည်အထိအဆင့် 5 ခြောက်သွေ့တဲ့ 5-7 မိနစ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပျားရည်နှင့်သီဟိုဠ်အခွံမာသီးလက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ။
- အဆင့် 6 အခွံမာသီး၌ကပ်ရုပ်ရှင်အကြားရင်းနှီးမြှပ်နှံပြီးလှိမ့ pin ကိုသူတို့နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆင့် (မည်သည့်ပုံစံ၌ - သဲသို့မဟုတ်အပိုငျးပိုငျး) 7 သကြားတစ်ဦးအထူအောက်ခြေ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ lubricated ဒယ်အိုးနှင့်ဇွန်း၏အတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်) နဲ့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းကာနှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အရည်ပျော်ပြီးအလင်းအဝါရောင်အရောင်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိသည်အထိမွှေပေးပါအားလုံးသကြားဇွန်း။
- အဆင့် 8, အခွံမာသီးတွေအများကြီး Add နှိုးဆော်, 2-3 မိနစ်မီးပေါ်မှာကိုင်ထားပါ။
- အဆင့် 9: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူအမဲဆီတစ်ပန်းကန်။ တော၌ထားသောပူသကြားအရောအနှောဇွန်း, တစ်ဦးစိတ္တဇပန်းချီကားများ၏ပုံစံကိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဤရွေ့ကား pralines သင်အချိုပွဲကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
- အမဲဆီသည်အခြားပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲမှာအဆင့် 10,, (ထိုကဲ့သို့သောရယူမည်ဖြစ်ကြောင်းကဲ့သို့) strips တွေ၏အခွံမာသီးပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ caramel အရောအနှောကိုလောင်း။
- အဆင့် 11 အလှဆင်သို့မဟုတ်အဆာများအတွက်အဆင်ပြေခြင်း, caramel ရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်အစအနခွအေနအေသည်အထိတစ်မော်တာသို့မဟုတ် Blender ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ praline တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာ Lay ကျန်ရှိနေသေးသော, အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ သွေ့ခြောက်သောအရပ်ဌာန၌သိုလှောင်ထား။ လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။