အီတလီအစားအစာများ၏ဂန္ထဝင် risotto bianco မိတ်ဆွေတို့ကိုအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သင့်တဲ့ဟင်းဖြစ်ပါသည်: risotto မဆိုအီတလီရှိစားသောက်ဆိုင်အများအပြားမျိုးပေါင်းမီနူး - ဒါပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ပင်လယ်စာနှင့်အတူ။ သာနာမကိုအမှီစကားကိုသင်တို့ကြားရပြီပေမယ့်ပန်းကန်ကိုယ်နှိုက်ကကြိုးစားခဲ့ဖူးသောသူတို့အဘို့, ထိုသို့ risotto ထင်ရစေခြင်းငှါ - ကအမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါနဲ့သာမန်ဆန်ဂျုံယာဂုဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့ဒီဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်ရည်ကဲ့သို့ထိုကဲ့သို့သောအမှန်တကယ်အီတလီထုတ်ကုန်များ၏တိကျသောမရှိမဖြစ်သုံးစွဲခြင်းနှင့်အတူဆန်မျိုးပေါင်းချက်ပြုတ်၏အထူးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်နှင့် ပတ်သက်. ပါကအထူးတန်း၏ဖြစ်သင့် - kruglozernistym တို။ စည်းကမ်းအဖြစ်, ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့အ Piedmont အတွက်စိုက်ပျိုးထားတဲ့ risotto bianco အမျိုးမျိုး CARNAROLI နှင့် Arborio များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ကစီဓါတ်မပါဘဲမကျချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဒါကပုံပျေါလှငျ, လျှက်ရှိကြောင်းမဂျုံယာဂုသို့ကူးပြောင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ကစုပ်ယူသကဲ့သို့အဆက်မပြတ်အရည်နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်းရမယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့အလုံအလောက်အစာရှောင်ခြင်း risotto bianco ပြင်ဆင်နေဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, သင်, သည်းခံခြင်းနဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုအများဆုံးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, risotto bianco ချက်ပြုတ်အတွက်အရေးအပါဆုံးအရာ - ကောင်းတစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်နှင့်သင့်ဟင်းလျာများတကယ်အီတလီမြည်းစမ်းစေတော်မူမည်အရာကိုအမှန်တကယ်ဒိန်ခဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားဟင်းရည် 1200 ml
- kruglozernisty 400 ဂရမ်ပုံ
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ဆလရီ 50 ဂရမ်
- Martini 250 ml ကို
- Parmesan ချိစ် 100 ဂရမ်
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- risotto bianco ချက်ပြုတ်ဘို့အဆင့် 1 အခြေခံပညာထုတ်ကုန်: ဆန် kruglozernistym ဖြစ်သင့်, သင်ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယူနိုင်ပါတယ်။ Martini ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
- အဆင့် 2 ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဆလရီသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်။
- သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်အဆင့် 3 ဒိန်ခဲပွတ်။
- နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးအပူခုနှစ်တွင်အဆင့် 4 သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်တစ်ဖု၏ 2 ဇွန်း။
- အဆင့် 5 သူတို့အရောင်မပြောင်းခဲ့ဘူးသောကြောင့်, 15 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add, ဒါပေမယ့်ပျော့ဖြစ်လာခဲ့သည်။
- တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အဆင့် 6 ကောင်းသည်နွေးဖို့အနိမ့်အပူပေါ်ဟင်းရည်ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 7 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်ဖို့သူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, 2 မိနစ်အဘို့အားလုံးအတူတကွအပူနဲ့ကြော်တက်ကိုဖွင့်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော် - ဆန်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။
- ထိုအခါအဆင့် 8 အပူလျှော့ချတစ် Martini သွန်းလောင်း။
- ဝက် Martini အငွေ့ပြန်နှင့်စုပ်ယူတဲ့အခါမှာအဆင့် 9, 1 povaroshke ဖို့ဟင်းရည်ထည့်သွင်းစတင်ပါ။ Added အပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းရည်သာအောက်ပါအချက်များကို add ထို့နောက်စုပ်ယူထားပြီးသည်အထိနှောင့်အယှက်။ (ထိုဟင်းရည်အဆုံးသတ်လျှင်, နှင့်ဆန်အဆင်သင့်မဖြစ်, နွေးပြုတ်ရေ add) ဆန်အပျော့ဖြစ်သင့်သည်။
- အဆင့် 10, မြည်းစမ်းဖို့ဆန်ဒိန်ခဲနှင့်ကျန်ရှိသောထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add အရာအားလုံးရောမွှေ, အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
- အဆင့် 11 ကိုချက်ချင်း risotto bianco အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။