ဒိန်ခဲ - ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥ-နို့ savory pies အတွက်လောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ကိရှပြင်သစ်နည်းလမ်းများ "ကိတ်မုန့်" ကနေဘာသာပြန်ထားသော, ဒါပေမယ့်ဒီမျှသာမန်ကိတ်မုန့်သည်, တစ်ဦးသိပ်သည်းစမ်းသပ်မူဘောင်ပါဝင်သည်ဟု။ သမိုင်း Lorraine, တစ်ချိန်ကသူမ၏ပိုင်နှင့်ခဲ့သောဂျာမနီနှင့်အတူနယ်စပ်အပေါ်တစ်ဦးဒေသ, အတူကချိတ်ဆက်။ Lorraine နေဆဲဂျာမဏီတုန်းကသူ့ရဲ့စားဖိုမှူးပိုင်မုန့်စိမ်းနှင့်ကြက်ဥအဆာအတွက်အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုဟင်းလျာများ၏ပိုလျှံသောချိန်ခွင်နှင့်အတူတက်လာကြပါပြီ။ ပြင်သစ် Kishi ဤတိုင်းပြည်များတွင်ဒါပေမယ့်လည်းကမ္ဘာ၏မီးဖိုချောင်မှတဆင့်အလျင်အမြန်ပျံ့နှံ့မသာလူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်ကတည်းကအတွေ့အကြုံကျော် ယူ. ၎င်းတို့၏ချိန်ညှိဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အခုတော့ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများမှချက်ပြုတ်ရေးခြေရင်းအတူတကွကြက်ဥနှင့်အတူ (puff, shortcrust, တဆေး), toppings အမျိုးမျိုးနှင့်ပင်ယခုဖြစ်သောဝစွာ, ပြင်ဆင်ခြင်း, နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်များအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောစမ်းသပ်မှုများ အသုံးပြု. စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသ: အချဉ်မုန့်, နို့, မုန့်, ဒိန်ချဉ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 2 tbsp ။
- ရေ 40 mL
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ထောပတ် 150 ဂရမ်
- မြေပြင် Nutmeg 0.25 ဇ။ L.
- sol 0.75 ဇ။ L.
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- 100 ဂရမ်သုတ်သင်
- ဂေါ်ဖီထုပ် 700 ဂရမ်
- ဒိန်ခဲ 70 ဂရမ်အစိုင်အခဲ
- မုန့်အမျိုးအစား 200 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 3 pc ။
- Oregano ခြောက်သွေ့တဲ့ 0.5 ဇ။ L.
- တစ်ဦး quiche ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ကျွန်တော်မုန့်ညက်, ထောပတ်, ကြက်ဥ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီ, သုတ်သင်, အချဉ်မုန့်, ဒိန်ခဲ, ဆား, နံ့သာလိုအပ်ပါတယ်။
- မုန့်ညက်ပွတ်နှင့်အတူ 2 ရေနံအဆင့်ဒါမှမဟုတ်အစအနပြည်နယ်တက်ခုတ်။
- အလွန်ချမ်းအေး, စာသားရေခဲရေနှင့်ဆားနှင့်အတူပြင်းထန်စွာအဆင့် 3 ဥ whisk ။
- အဆင့် 4 မုန့်စိမ်းအရည်များအတွက်ရောသမခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုစုဆောင်း, သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 1-2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- အဆင့် 5 ဂေါ်ဖီထုပ်က၎င်း၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ဖျက်စီး: သင်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ခုတ်သို့မဟုတ် julienne နိုင်ပါတယ်။
- အဆင့် 6 ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေကြာဆီကြော်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်။
- အဆင့် 7, ထိုဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ဒယ်အိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg မှကြက်သွန်နီ Add နှိုးဆော်နှင့်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အဆင့် 8, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းပြန်လည်ထုတ်ယူခြင်းထွက်လှိမ့်ကာမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။ ငါဆီလီကွန်ကိုသုံးနိုင်အောင်ပုံစံအမဲဆီမဟုတ်ပါဘူး။ မုန့်စိမ်းဘန်ပါနှင့်အောက်ခြေမကြာခဏမုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းအဘယ်သူမျှမအရည်ကြည်ဖုမှင့အောင်။
- အဆင့် 9 (အစားအခြောက်အလျှင်, ကြိုတင်မဲအတွက်စိမ်ထားရပါမည်သုတ်သင်) stuffing ဂေါ်ဖီထုပ်ထိပ်ပေါ်မှာစမ်းသပ် "ခြင်းတောင်း" တွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အခြောက် Plum နှင့်အတူဖြန်းအအေး။
- , 10 Blender အဆင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်ဥကိုရိုက်ခြင်း, oregano ထည့်ပါ။
- လောင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသောအဆင့် 11 မှီအောင် stuffing, 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်ရွှေအညိုရောင်နှင့်ထူသော texture သည်အထိ 50-60 မိနစ်။
- အဆင့် 12 Post ကိုပိုင်အစားအဓိကပန်းကန်သို့မဟုတ်အအေးလက်ဖက်ရည်နွေးစေနိုင်ပါတယ်။