မုန့်ညက်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ coated semolina, durum ဂျုံ, ပြောင်းဆန်သို့မဟုတ်မုယောဆန်သေးငယ်သောအစေ့ - မုန်လာဥနီနှင့်လိမ္မော်ရောင် zest Krupa couscous နှင့်အတူ couscous အဘို့အကြော်။ အစဉ်အလာ, couscous အဘိဓါန် Moroccan အမျိုးသမီးတွေလက်ချက်ပြုတ်။ ဒါကမျှမျှတတအချိန်ကုန်ဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေနှင့်ဖျန်း Semolina, ထိုရရှိလာတဲ့ငါးပိပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့မုန့်ညက်သို့မဟုတ် semolina ဖြန်းသောတောင့်, ဖွဲ့စည်းလက်နက် triturated ခဲ့သည်။ ထိုအခါတစ်ဦးဆန်ခါရှောက်သွားနှင့်အခြောက် grits ။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်သေးငယ်တဲ့ရွှေဘောလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ယခုဤဖြစ်စဉ်ကိုစက်မှုလယ်ယာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရောင်းချမှုဆူရေနှင့်ထောပတ်အရသာသွန်းလောင်းရန်လုံလောက်သောအရာပင် couscous ဖြစ်ပါသည်။ စကားမစပ် couscous စီရီရယ်မသာလို့ခေါ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းလျာများပေါ်မှာအခြေခံပါတယ်။ Couscous တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သော texture ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲအဘို့ကြီးသောအစားထိုးဖြစ်တယ်, တစ်ဦးအပါအအဖြစ်စုံလင်သည်။ ဒါဟာပူသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ပင်သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- Couscous 200 ဂရမ်
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 20 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီကို 2 PCs ။
- ကြက်သားဟင်းရည် 400 ml ကို
- လိမ္မော်ရောင် 1 pc ။
- အမှုန့်သစ်ကြံပိုး 0.25 ဇ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 3 pinch
- သံလွင်ဆီ 3 tbsp ။ l ။
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- ဒီစာရွက်သည်အဆင့် 1, ယူ: couscous, ကြက်သားဟင်းရည်, 3 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ကလောင်, 2 အသေးမုန်လာဥ, 1 လိမ္မော်ရောင်, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဖန်။
- အဆင့် 2 မုန္လာဥနီဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထုခုတ်။
- အဆင့် 3, နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးကိုယူထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 4 အရောအနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ မြင့်မားသောမီးလျှံပေါ်အနာစိမ်းမှယူလာပါ။
- အဆင့် 5 ပွတ်သပ်ဒဏ်ငွေ grater တခုတခုအပေါ်မှာလိမ္မော်ခွံ။
- အဆင့် 6 couscous ဒယ်အိုးထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့် 5 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- Step 7: လိမ္မော်ရောင် zest Add ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။