ကင်များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ marinades, ကြော်နှင့် kebabs - ကြက်သားစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

တစ်ဦးကပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးသင်မီးဖိုတဖို၌ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှာအပူကုသမှုခံယူခြင်းမပြုမီကြက်သား, ချဉ်ရမည်။ ယုံကြည်စိတ်ချမှုနှင့်အတူပြောပါလိမ့်မယ် ကြက်သား marinating အားဖွငျ့ပိုပြီးကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရသာပင်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာဖြစ်လာသည်။ ဒီနေ့ကြော်, မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကင်ဘို့ဘယ်လိုအရသာ Marine ကြက်သား, သင်တို့နှင့်အတူအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုမျှဝေပါ။

ဘယ်လိုအရသာ Marine ကြက်သား: အခြေခံစည်းမျဉ်းများ

စသည်တို့ကိုကြော်ဘို့ကြက်သား, မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်, ကင်, marinating unspoken စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအများကြီးရှိပါတယ် ပင်အခြေခံအကျဆုံးသူမြားကို Keeping, သင်အမြဲတစ်မိသားစုညစာတစ်ခုသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင် Gala စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အောင်မြင်သောဟင်းလျာများဝါကြွားနိုင်သည်

1. Mayonnaise ၏ငြင်းဆန်။ ထိုကဲ့သို့သောရိုင်းစိုင်းတဲ့လမ်းအတွက်အမဲသားကိုစိမ်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ Mayonnaise flatly သည့်ပျော့ပျောင်းသောဇာတိပကတိအရသာငြင်းပယ်ထားပါတယ်။
2. Duration: Marine ။ မီးဖို၌ကြက်သားတပြင်လုံးကိုဖုတ်ဖို့စီစဉ်ကတပြင်လုံးကိုညဥ့် impregnate ကစွန့်ခွာဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုသာခြေထောက်, ဒါမှမဟုတ်အတောင်ပံချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, 2-4 နာရီအဘို့ထိုသူတို့စိမ်ဖို့လုံလောက်တဲ့။
3. သိုလှောင်ခြင်းအပူချိန်။ ကျော်ကို 2 နာရီ၏ကာလ marinating တဲ့အခါမှာအသားတစ်ဦးကွန်တိန်နာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပုန်းရှောင်သင့်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်ကထွက်ခွာ, သငျသညျမှာဟောင်းနွမ်းထုတ်ကုန်ရတဲ့အန္တာရာယ်။
4. အမွှေးအကြိုင်ရောနှော။ လူကြိုက်အများဆုံး Win-Win Marine - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်အများအပြားနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်း။ အရည်အခြေစိုက်စခန်း marinade, ပဲ့ထိန်းနံ့သာမျိုးကိုရွေးကောက်တော်မူသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူ - ဒါကြောင့်သံလွင်ဆီသင့်လျော် paprika နှင့်ပင်စိမ်းနှင့်နေကြာဖို့။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ဘို့ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါက, မီးဖိုဒါမှမဟုတ်ကင်အတွက်ကျနော်တို့ဓာတ်ပုံကိုညွှန်ကြားချက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။

မီးဖိုများအတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

ဘီယာနှင့်အတူနံ့သာပေါင်းစပ် - ကြက်သားအသားအဘို့ marinades ၏လယ်ပြင်တွင်တစ်ဦးတီထွင်ဆန်းသစ်။ ကြက်သားသုပ်အဘို့ဤပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်အလွန်အောင်မြင်သောခဲ့ပင်အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောအတွက် pre-Marine ကြက်ကမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ထိုနောကျမှအရသာရှိနိုင်ပါသည် - ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်၏အရသာကိုနှင့်အနံ့ကိုခံစားဖို့။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• lager ဘီယာ
• ဆား
• ဇီ
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. ခြောက်သွေ့ရောနှောပန်းကန်ထဲမှာဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

2. တိုင်းစရာခွက်ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ဘုံမီးဖိုချောင်ခွက်ထဲမှာ lager ဘီယာလောင်းနှင့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းထည့်ပါ။

3. တစ်ဦးဇစ်အိတ်အတွင်းအသားတင် marinade လောင်း။ တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်။ 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြက်သားပုန်းအောင်းအခါအားလျော်စွာတယောက်ကိုတယောက်အခြမ်းကနေအထုပ်မှောက်လှန်။

မီးဖိုပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက် roasting များအတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူပျားရည်-မုန်ညင်း marinade - လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်များစွာသောရွေးချယ်စရာများကချစ်ရာသခင်၏တဦးတည်း။ မီးဖို၌ဖုတ်ပြီးနောက်ထိုထုတ်ကုန်နှင့် တွဲဖက်. ကြက်သားတစ်ခုအံ့သြဖွယ်ရွှေရောင်အရောင်, ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဆား-ချိုမြိန်အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပွဲလမ်းသဘင်အရသာကြာပါသည်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အရည်ပျားရည် - 100 ml ကို
• Dijon မုန်ညင်း - 70 ml
• ဟင်း - 1 ဇွန်း
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. တစ်အရသာပျားရည်-မုန်ညင်း marinade ပြင်ဆင်ထားရန်, နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။

2. ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းလုံးဝဖျက်သိမ်းဖို့ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

3. တစ်ဖန်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဇစ်-အထုပ်ထဲမှာ roasting နှင့်ရက်ရက်ရောရောအဆိုပါ marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ဘို့အသေကောင်ကိုထဲကအိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားနေ့ချင်းညချင်းရှိသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာကြက်သားများ၏နံနက်တွင်မီးဖို၌ပေးပို့ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက်ကြော်များအတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒယ်အိုး (သို့မဟုတ်မီးဖို၌) ကြော်အတွက်ကြက်သားလွှာသူ့ဟာသူတငျပွ, ရစေရန်ပြုလုပ်ထားရန်မဟုတ်ဘဲအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အမဲသားကိုခြောက်သွေ့ခက်ခဲဖြစ်လာပါကမနှစ်မြို့ဖွယ်မီးခိုးရောင်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်အညိုရောင်မှောင်မိုက်အရောင်ပေါ်ကြာပါသည်။ သို့သော်ဤအခြေအနေသလဲငံပြာရည်အတွက်ဖြေရှင်းပေးရန်မလွယ်ကူ, Pre-Marine ကြက်သားရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့ကြက်သားကိုပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်၎င်း၏နူးညံ့မှုထိနျးသိမျးနိုငျ, နှင့်အချောပန်းကန်၏အရောင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မျက်စိအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုသဘာဝသို့မဟုတ်ပုလင်းဖြစ်ပါသည်
• ပဲစေ့တွေဟာနံနံ
• နနွင်း
• အခြောက်လှန်းစမုန်နက်
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. နိမ့်အပူကျော်အပူသလဲသီးဖျော်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်လောလောလတ်လတ်ညှစ်) ။
2. စွမ်းဆောင်ရည်ဖျော်ရည်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ခြောက်သွေ့နံ့သာသို့ add နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
3. လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုထုခုတ်ခြင်းနှင့်အဖြေတစ်ခုကပေးပို့ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။
4. ကြက်သားရင်သားဟာ marinade လောင်းနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာ၌ထား၏။
5. တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကြက်သားကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 90 အဘို့ချန်ခြွင်း - 120 မိနစ်။
6. သလဲသီးဖျော်ရည်မရှိခြင်းများအတွက်အနည်းငယ်ရောသလဲငံပြာရည် narsharab ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိန်တွင်ကြက်သားမနည်းအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းခဲ့တယ်။

ကင်များအတွက်ကြက်သားစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ယနေ့ပြုလုပ် Mayonnaise, ဒိန်ချဉ်, အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်စိမ်ရန်ဆီလျှော်သည်။ အခုတော့နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကင်ဘို့ Marine ကြက်သားယိ။ အခုအသစ်-ခေတ်စာရွက်ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ် - 8 လေးညှင်းပွင့
• soy ငံပြာရည် - 80 ml
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 40 ml
• ဘရောင်းသကြား - 50 ဂရမ်
• စပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 ဇွန်း

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

1. ဆေးကြောကြက်သား drumsticks နက်ပန်းကန်၌အိပ်, သူတို့ကိုအားလုံးကိုခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။

2. အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်ဖောက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, အသားကသူတို့ကိုသွန်းလောင်း။

3. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အညီအမျှထို marinade ဖြန့်ဝေခြင်း, အသားရောမွှေပါ။

4. တစ်ဦးဇစ်အိတ်အတွင်း marinade တွေနဲ့ကြက်သားထားပါနဲ့ 2 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်းစွန့်ခွာ။

5. အညီအမျှအားလုံးနှစ်ဖက်ကနေ skewer သို့မဟုတ်ရာဇမတ်ကွက်ကင်ပေါ် marinated Shin ကြော်နှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာခံစားပါ။

အခုဆိုရင်သင်ကြက်သားအရသာနဲ့ရိုးရိုးသည်မည်မျှစိမ်ဖို့ကိုငါသိ၏။ အရသာပြင်ဆင်ပါနှင့်သင့်ချစ်ရသူ raduyte ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!