ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်ဤကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" ၏မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည် "Earl ့ဝှက်ချက်များကိုပျက်စီးစေ" ။ ဒါဟာသုတ်သင်ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ meringue ထံမှပြင်ဆင်ထားသည်။ တော်တော်ချိုမြိန်ပေမယ့်တံစဉ်များကိုကိတ်မုန့်သူ့ကိုအချဉ်အနည်းငယ်ပေးသည်။ ကိတ်မုန့်ထွက်လှည့်ဖို့, ကကောင်းစွာ meringue ခန်းခြောက်ရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အဆိုပါခြောက်သွေ့အချိန်ကြက်ဥကနေလည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၏။ ပုံမှန်အားဖြင့်, 2 နာရီလုံလုံလောက်လောက်ခြောက်သွေ့တဲ့သေးငယ်တဲ့ meringues ။ ပြီးတော့သင်မီးဖိုတဖို၌တစ်နာရီပိတ်ထားသည်ကိုပင်အဘို့ချန်ခြွင်းနိုင်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, နှစ်လိုဖွယ်အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ရေရှည်တည်တံ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်ဥ 4 PCs ။
- သကြား 1 tbsp ။
- 100 ဂရမ်သုတ်သင်
- အခွံမာသီး 100 ဂရမ်
- ချောကလက်အနက်ရောင် 50 ဂရမ်
- နို့ဆီ 0.5 ဘဏ်
- ထောပတ် 150 ဂရမ်
- အဆင့် 1 ကြက်ဥ (ponadobtsya သာပရိုတိန်း), သကြား, ထောပတ်, နို့ဆီ, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးကိုပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 2 meringue ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။
- ရိုက်နှက်မှု, သကြားအတွက်စေီးကွောငျးနှိုးဆော်ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲထို့နောကျအဆငျ့ 3 ။ 10 မိနစ်ရောနှော Whisk ။
- အဆင့် 4 ဖုံးအတွက်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်တစ်ဦး confectionery ပြွတ်သို့မဟုတ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အသုံးပြု. စက္ကူပေါ်မှာပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အိပ်လေ၏။
- 150 ° C တို့မှာအဆင့် 5 ဖုတ် 10 မိ ထို့နောက် 2 နာရီများအတွက် 95 ° C နဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ meringue မှမီးဖိုအပူချိန်ခန့်ထား၏။
- 6 Cook ကနို့ဆီအဆင့်။ 2 ဇ၏အချိန်ဟင်းချက်။
- 10-15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူ 7 zaparte တံစဉ်များကိုအဆင့်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ strips တွေသို့ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 8: နို့ဆီနှင့်အတူထောပတ်အခန်းအပူချိန် Beat ။
- အဆင့် 9 ပန်းကန်ပေါ် meringue အလွှာထားပါ။ တံစဉ်များကိုများနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူထိပ်တန်း။
- အဆင့် 10 meringue ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာ၏အပေါ်ဆုံးထားပါ, မုန့်၌နှစ်ပြီးသောအသီးအသီး။
- အဆင့် 11: သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူသူတို့ကို interspersing, meringue ၏တောင်ပို့တင်သော, အကြိမ်အနည်းငယ်ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ။
- အပိုင်းပိုင်းသို့တပ်များ 12 ချောကလက်အဆင့်။
- အဆင့် 13 မိုက်ခရိုဝေ့တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- အဆင့် 14: အရည်ကျိုချောကလက် meringue တစ်တောင်ပို့ကိုငါသွန်းလောင်း။