ပရိုတိန်း၏ချို့တဲ့ခြင်း - တစ်ဦးသည်ညီမျှမှုအစားအသောက်များတွင်၏အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ။ ကျွန်တော်တို့အများစုဟာဤပြဿနာကိုရိုးရှင်းဖြေရှင်းနိုင် - အကျိုးအတွက်အလွန်ကြီးမားအကွာအဝေးဖြစ်ပါသည်, အားလုံး၎င်း၏ပုံစံများ၌ရှိသကဲ့သို့ငှက်အတော်များများကိုစားကြလော့။ ကြောင်းအကြောင်း, ဘာအသုံးဝင်သောအသားအရည်အသွေးတွေ, ကြက်ဘဲ, အဖြစ်ကဒီဘာသာရပ်မှာများစွာသောအခြားအရာများအောက်တွင်ကြည့်ပါ။
ဒါဟာငှက်မသာအမဲသားနှင့်ဝက်သားထက်စျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်ပါသည်, ထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်။ "foie gras" ဥပမာအားဖြင့်ကျော်ကြားသော "ပီကင်းဘဲ" သို့မဟုတ် foie gras - ကနေအပျော့စားပန်းကန်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အတူရရှိခဲ့ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့အချို့ချက်မှာခဲဖွယ်စားဖွယ်မှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းကမ္ဘာကြီးစားသောက်ဆိုင်ကွဲပြားခြားနားငှက်ဟာသူတို့ရဲ့ menus တွေအသားများတွင်ပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်နေဆဲပထမနေရာကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးပုံမှန်ထက်ကြက်သားပေးရမည်။
အများဆုံးတင်ဒါအသား
ချက်ပြုတ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကျနော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်ပြီးတာနဲ့: အမီးခဲပေါ် skewers ပေါ်တွင်မြေအိုး၌တည်၏။ ရုရှားကုန်သည်နို့နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သား stewed ကြီးမြတ်လူကြိုက်များခံစားကြပါပြီ။ အလွန်အမဲသားနှင့်အတူကျပ်ဒါမှမဟုတ်အဖြူဆီးဖြူငံပြာရည်အောက်မှာချက်ပြုတ်အဆီကြောင်များနှင့်ကြက်တန်ဖိုးထား။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ချွင်းချက်မပါဘဲ, ငါတို့နာမည်ကြီး Pozharsky cutlets, ချက်ပြုတ်ကြက်သားအသားကိုချစ်၏။ ရှေးဟောငျးအီဂအိန္ဒိယ - ဒါဟာပြည်တွင်းကြက်သားရိုင်း "Jungle ကြက်သား" ရာဇာတိမြေမှဆင်းကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ တဖြည်းဖြည်းကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်စိုက်ပျိုးရန်စတင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လူတွေက, ဒီငှက်၏အစားအသောက်အသား၏အကျိုးကျေးဇူးများတန်ဖိုးထားရန်အလွန်လျင်မြန်ဖြစ်ကြသည်။ ယနေ့တွင်သူတို့၏အရေအတွက်ကခြောက်ရာထက်ကျော်လွန်။
Pre-တော်လှန်ရေးသမားရုရှားက "အသား" တွင်, အထူးဆူအောင်ကျွေးသောကြက်သားငှက်ကိုခေါ်။ ယခုကြှနျုပျတို့အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအသားတန်ဖိုးထားတယ်။ ဒါက Two-တစ်လ-ကျွေးမွေးကြက်အကြောင်း 2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။ ဆုံးစွယ်စုံ option ကို - သူတို့ချက်ပြုတ်နှင့်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်တံစို့အပေါ်ချက်ပြုတ် - စကားမစပ်အစောပိုင်းကလို့ခေါ်တဲ့အသားစားကြက်မွေးမြူရေးရုံကြော်ကြက်သား ( "ကြော်" အင်္ဂလိပ်လို broiled) ။
သမားရိုးကျလွယ်ကူသောတစ်ကြက်သား-အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအကြားခွဲခြား။ ပထမဦးစွာကကောင်းစွာဖွံ့ဖြိုးပြီးကြွက်သားတွေနှင့်အတူပိုမိုကြီးမားသည်, ဒါကြောင့်ရင်သားတစ်ဦးအရွယ်ရောက်ငှက်ကဲ့သို့လှည့်လည်ပြုလုပ်ပုံဖော်။ တစ်ဦးကလွင်ပြင်ကြက်သား "ပါးလျသော" နှင့်တစ်ဦးအစိုင်အခဲ elongated အများနှင့်ပြူး Keel နဲ့သူ့ရဲ့ရင်ဘတ်။ အဆီများ၏အရေအတွက်အားဖြင့်လည်းကြက်သားကြက်ကနေခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ အောက်ပိုင်းဝမ်းဗိုက်ထဲမှာနေလျှင်သာအရေပြားအောက်ဆုံးအဆီ, ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးကြက်သား-အသားစားကြက်မွေးမြူရေးရင်ဆိုင်ရနှင့်နောက်ကျောအဆီရေကူးရင်ဘတ်, ဝမ်းဗိုက်နှင့်ပင်စဉ်ဆက်မပြတ်ချွတ်လျှင် - နုပျိုအသားကိုခေါ်မရပါ။ ယင်း၏အလုံအလောက် - မည်သို့ပင်ဆိုစေ, (အထူးသဖြင့် Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ) ကြက်သားအသားကြော်, သငျသညျအနညျးငယျသို့မဟုတ်လုံးဝမကောင်ဆီဥနှင့်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ Drumsticks အတွက်သူ့ကိုပိုပြီးများနှင့်ရင်သား - အသေး (သို့မှသာအဖြူအသားအစားအသောက်များတွင်ဖြစ်ပါတယ်) ။ သို့သော်ကြက်သားအဆီအကျိုးရှိသော polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေအများကြီးပါရှိသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်, ကြက်ဘဲအသားများအကျိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေရှည်ဆွေးနွေးချက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ (များစွာကိုဒါဟုခေါ်တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ) ပြီးပြည့်စုံသောပရိုတိန်း၏အသားတစ်ဦးမွငျ့မားရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူသာသာထိုးထိုးနှိုင်းယှဉ်။ သူမသည် ( ပို. တင်းကျပ်စွာလမ်းဆုံခဲ့သောအသား, ဆန့်ကျင်ကဲ့သို့) အပျော့ကြွက်သားတစ်သျှူးတွေအများကြီးရှိပါတယ်, နှင့်ပိုပြီး friable နှင့်ပျော့ပျောင်းသောကွန်နက်ရှင်, ထို။
သူတို့အကြီးအကျယ်အကောင်းဆုံးဖြတ်ဖို့, ကြက်သား, အူဆွတ်ဖို့ဘယ်လိုဆက်စပ်သော်လည်းအဟောင်းကိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၌သငျ, ကြက်သားချက်ပြုတ်အပေါ်အများကြီးအသုံးဝင်အကြံပေးချက်များရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ယနေ့သူတို့ထဲကမလိုအပ်လည်းမရှိ။ အဆိုပါစတိုးဆိုင်တစ်ဦးချင်းလုံးဝ eviscerated အသေကောင်များနှင့် Semi-ချောထုတ်ကုန်ရောင်းချကြပါတယ် - ရင်သား, ပေါင်, drumsticks, အတောင်ပံ။ သတ္တဝါ၏ပရိသတ်များအဘို့ - peeled နှင့်အသည်း, နှလုံး, အ ventricles လျှော်ကြ၏။
Chilling အသားတစ်ဦးထက်ပို mellow ဖြစ်ပါသည်, အသုံးဝင်သောတ္ထုများ၎င်း၏အများဆုံးဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပေမယ့်တိုတောင်းထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအရံထဲမှာကြက်သားကိုဝယ်ဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ဥပမာ - စျေးနှုန်းချိုသာခြင်းနှင့်အချို့ကိစ္စများတွင်ပင်ပိုကောင်းအေးခဲ။
ကြက်ဆင်-ကြက်
လူကြိုက်များသည်ပညာကိုပြောပါတယ်: "ခုနစျပါးဟင်းလျာများများအတွက်တစ်ခုမှာကြက်သား decomposes ။ " ဒါပေမဲ့ကြက်ဆင် - လုံးဝ။ ယခင်ကသောအခါ "ဘုရ်ှကခြေထောက်" နောက်မှကြှနျုပျတို့ကိုဖွင့်တစ်ဝက်က၎င်း၏ရောင်းချသူအတွက်ဖြတ်, ရေခြားမြေခြားကြက်ဆင်ကိုရောက်စေဖို့စတင်ခဲ့: အများအပြားအိမ်ရှင်မရိုးရှင်းစွာတပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းမသိခဲ့ပါ, ဒါကြောင့်ကြီးတွေပါပဲ။ "ပင်လယ်ပြင်အပြင်" သို့မဟုတ်အစား, သမုဒ္ဒရာတဘက်, မြောက်အမေရိက, ဒီကြီးမားငှက်ကို (ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်တွေ 10 သန်းလွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းတောင်းဆို) ဟာအလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာနေထိုင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါအင်ဒီးယန်း (အမည်ရသူတို့နှင့်ငှက်ကိုနာမကိုအမှီရှိခဲ့သည်ထံမှ) ကြီးထွားခြင်းနှင့်သားကိုမွေးရန်သူမ၏သင်ပေးဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာ။ နိုဝင်ဘာလအတွက်ယခုတိုငျအောငျ, နောက်ဆုံးကြာသပတေးနေ့, ကျေးဇူးတုံ့ပြန်နေ့, အမေရိကန်များ၏စားပွဲပေါ်တွင်အဓိကဟင်း - တစ်ကြက်ဆင်။
နှစ်ကြိမ်, ထို့ကြောင့်ပိုပြီးစျေးကြီးသည် - ကြက်သားအဆိုပါကြက်ဆင်သား, အသုံးဝင်သောနှင့်အစားအစာဖြစ်စဉ်းစားသည်ဆိုပါက။ ဆုံးအရသာကျပ်ကြက်ဆင် - အကျိုးအတွက်ကျင်လည်ကျက်ဖို့နေရာတစ်နေရာလည်းမရှိ, ဒါကြီးတွေဖြစ်ပါတယ်။ (ကိုယ့်မီးဖို၌အလုံအလောက်အာကာသရှိသည်!) သည်၎င်း၏တခုလုံးကိုဖိုင်ကိုလြှငျ, သငျတို့သညျအခွားဟင်းလျာများဂရုစိုက်လို့မရပါဘူး။ အဲဒီကြက်ကိုသူတို့အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကို (အနည်းငယ်ဆီကြက်ဆင်) မဆုံးရှုံးပါက Pre-အရသာထောပတ်နိုင်ပါတယ် dryish မဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ Make: တော်တော်များများသောအရပ်တို့ကိုအသေကောင်ကိုတစ်ဦးအထူဆေးထိုးအပ်နဲ့ထိုးနှင့်အတူတစ်ပြွတ်သို့ dial, ထောပတ်အရည်ပျော်။ , ရရှိမှုဆုံးဖြတ်ရန်ကထိုးဖောက်ဖို့, ဥပမာ, တစ်ခက်ရင်းခွ - ထိုဖျော်ရည်ကိုပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။ တူရကီအသားကအရမ်းစွယ်စုံဖြစ်ပါသည်: ကသာလုပ်နိုင်မုန့်ဖုတ်ပေမယ့်ကြော်, minced အသား Patti ချက်ပြုတ်နှင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ် - အရာအားလုံးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
FEATHERY breadwinner
နေရာမှာဂု - ကလုနီးပါးထူးခြားဆန်းပြားပါပဲ။ ဒါ့အပြင်ခဲ (ဒါကြောင့်သူ့ကိုရှေ့၌၎င်း, အထူးသဖြင့်ခရစ္စမတ်အဘို့, အဓိကအားလပ်ရက်အပေါ်သီးသန့်ကျွေးမွေး) မြေတပြင်လုံးကိုပြုတ်မယ့်အလွန်ကြီးမားခြင်းနှင့်အစားအဆီငှက်။ ကြောင့်ငန်းအသည်းထဲမှာအဆီစည်းစိမ်မှအလွန်တန်ဖိုးထားသည်။ ထိုသို့ Terrine - foie gras - ကမ္ဘာတဝှမ်းကိုချစ်တဲ့လက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်။ စကားမစပ်အများဆုံးအရသာ Strasbourg မှစဉ်းစားသည်။ တောင်မှရှေးဟောင်းဟေလသလူအတင်းအကြပ်အထူးသဖြင့်ကြီးမားခြင်းနှင့်ဖက်တီးအသည်းရဖို့ငန်းဆူအောင်ကျွေးသော။ အစဉ်အလာ foie gras ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်နေဆဲဖြစ်ပါသည်, ကနျြရစျသျောက "အစိမ်းရောင်" ၏ဆန္ဒပြပွဲများမှကျေးဇူးတင်စကား, Geese, အနည်းဆုံးအဆင့်မြင့်ဥရောပနိုင်ငံများရှိ, မရှိတော့နှိပ်စက်: အတင်းအဓမ္မဆူအောင်ကျွေးသောယနေ့ပညတ်တရားအားဖြင့်တားမြစ်သည်။
တစ်ဦးဘဲ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲ option ကိုပိုပြီးအကျွမ်းတဝင်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့နိုင်ငံတွင်းရှိ, ဥရောပမှာရှိတဲ့ပေမယ့်အထူးသဖြင့်အာရှတိုက်တွင်ရေပန်းစားသည်။ "ပီကင်းဘဲ" - ဒါဟာစိတ်ကိုမှကြွလာသောပထမဦးဆုံးအရာမျှမတော်တဆမှုပါပဲ။ အဆိုပါဘဲဆွဲထားခြင်းနှင့်သစ်သီးပင်၏မီး, ရောသစ်သားကျော်ကင်သောအခါဤသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ငှက်ထူးကဲလှည့် - တောက်ပသော crispy အသားအရေနီအသားနှင့်အတူမွှေးအသီးအနံ့ဖြစ်ပါတယ်။ duck ပစ္စည်းပစ္စယအထူးသဖြင့်ပန်းသီး, Plum နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ် (ရရှိနိုင်ပါသီးခြားစီပေမယ့်အရသာများနှင့်အတူတကွရယူဖြစ်ပါတယ်) ။ ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များကိုသူမ၏ချိုမြိန်အမဲသားကိုအထူးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးပါ။ ထိုအခါလည်ပင်းကိုခြေထောက်နှင့်အကြီးအကဲများထွက်အရသာ rassolnik မှ။ အဆိုပါ Roaster - ပါရမီတီထွင်မှု - အလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းကထွက်လှည့်တစ်ဦးစွပ်ပြုတ်။
ထူးခြားဆန်းပြား GUESTS ဧ
အာဖရိကငှက်ကုလားအုတ် - ရုရှား "အိမ်နောက်ဖေး" မကြာသေးခင်ကကျွန်တော်တို့ကို "Ptah" အတွက်အတော်လေးသမားရိုးကျမဟုတ်သောထင်ရှား။ , အမြင့်ကတစ်ခါတစ်ရံတွင် 2.5 မီတာအထိရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။ ငှက်ကုလားအုတ်သစ်ကိုတည်နေရာနေသားတကျဒါကောင်းစွာ, အပူနှင့်အအေး tolerates ။ ယခင်ကလှပသော (ငှက်ကုလားအုတ်အမွေး - အဝတ်ကိုတစ်စမတ် finish ကို) ၏မျက်နှာကို ထောက်. ငှက်ကုလားအုတ်အမွေးကျင်းပပေမယ့်ယခုတန်ဖိုးထားခြင်းနှင့်အသား။ မိမိအလူအမြား၏အကျိုးကျေးဇူး - အရွယ်ရောက်ပြီးသူနမူနာ 130 ကျော်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိပြီး။ ဤနေရာတွင်ရပ်ကြီးနှင့် guinea ငှက်, အရာ, ဆန့်ကျင်ပေါ်, အတော်လေးသေးငယ်တဲ့ (နှစ်ခုကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်), ဒါပေမယ့်အရသာအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးဖြစ်ပါသည်။
အားလုံးစျေးဝယ်!
မကြာသေးမီကတိုင်အောင်, ရုရှား၏ကျယ်ပြန့်အများစုငှက်စျေးကွက် "merchandised" ။ ဒါဟာစျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်တယ်, တစ်ဦးရွေးချယ်မှုအမြဲရှိပါတယ်။ ယနေ့ကြှနျုပျတို့မိသားစုကိုကျွေးမွေးရန်, နှင့်အရသာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားအစာကျွေးဖို့မဖွင့်ချင်ပါတယ်။ ယုံကြည်မှုမဖြစ်စေပြီးသားဟောင်းတဦးစျေးကွက်များ ပို. မကြာခဏကျနော်တို့ဌာနစတိုးဆိုင်များသို့မဟုတ်စူပါမားကက်ကိုသွား, အသားကိုဝယ်ကြလော့။ စျေးနှုန်းများအနည်းငယ်မြင့်, ဒါပေမယ့်လည်းရှေးခယျြမှု, အလှည့်အတွက်အလွန်ကြီးမားသည်: အသား, အေးစက်နေတဲ့ချမ်းတုန်, မြေတပြင်လုံးအသေကောင်၏ပုံစံနှင့်ပြည်တွင်းနှင့်တင်သွင်းအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်အဘယ်သို့, မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းတင်သွင်းမှုပမာဏသိသိသာသာလျော့လာတယ်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှပြည်ပကနေတင်သွင်းကြားတွင်ကြက်အေးစက်နေတဲ့အသားနိုင်။ နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်လှည်း blanche လတ်ဆတ်ချမ်းတုန်ထုတ်ကုန်များကဏ္ဍတွင်ပဲကျွန်တော်တို့ရဲ့ထုတ်လုပ်သူ။ သငျသညျကိုယုံမည်မဟုတ်ပေမယ့်နေဆဲမျြးစိမျ့စိမျ့အမဲသားကိုဝယ်လိုအားသိသိသာသာထောက်ပံ့ရေးကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စထုတ်လုပ်သူဖို့ကြိုးစားနေပုံကိုသူတို့ကတိုးမြှင့်တောင်းဆိုမှုများနှင့်တွေ့ဆုံရန်အချိန်မရှိသည်။ Semi-ချောထုတ်ကုန်အပါအဝင်လုပ်ငန်းများ၌ကြက်ကိုလည်းအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ဤသည်နှင့်ဘာဂါနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အခဲနှင့်ချောင်းတွေနဲ့, အသေကောင်များ၏အစိတ်အပိုင်းများ, ပေါင်မုန့်, kebabs, ကင်ကြက်သား, stuffing ... ဌန် 130 ကျော်အမည်များအားဖြင့်တင်ဆက်ထားပါသည်။ မကွာလွန်ခဲ့တဲ့ကျွန်တော်တို့အများစုကခက်ခဲကြက်သားထုတ်ကုန်အချို့အမှတ်တံဆိပ်အမည်ရန်တွေ့ကြပြီ, ယနေ့သူတို့ထဲကအတော်များများလူတိုင်း၏နှုတ်ခမ်းပေါ်ဖြစ်ကြသည်။ အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအလားအလာများနှင့်ကြက်ဆင်ဈေးကွက်။ ဒီငှက်မွေးမြူအတွက်စေ့စပ်တစ်အိမ်နောက်ဖေးရှိသူမြားစှာ။ နှင့်မျှမတို့သည်အံ့ဩ။ သူမသည်ဈေးပေါပေါပြဿနာတစ်ခုမဖြစ်ရှာတွေ့မှအကြောင်းအရာနှင့်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအတွက်စီမံခန့်ခွဲ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, လူတိုင်းကြက်ငှက်အသား၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေအကြောင်းကိုသိတယ်။
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အတန်ငယ်ဝယ်လိုအားဖိအားသောတစ်ခုတည်းသောအရာ - ငှက်တုပ်ကွေးနဲ့အခွအေနေ။ သူ့ကိုငါကြောက်လန့်ရပါမည်နည်း ကျွမ်းကျင်သူများရဲ့အဆိုအရသူကမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်သင်ကသက်သေထုတ်ကုန်ကိုဝယ်လျှင်။ ဗိုင်းရပ်စ်ငှက်တို့သည်သာသက်ရောက်သည်ဆိုပါကအလေ့အကျင့်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းမရှိတိရိစ္ဆာန်ဆရာနှင့်စီးပွားရေးအမှုဆောင်အရာရှိရှိပါတယ်ရှိရာပုဂ္ဂလိကကဏ္ဍအတွက်ဖြစ်ပျက်သောပထမဦးဆုံးအရာ, အနာဂတျအတှကျတားဆီးကာကွယ်ရေးအစီအမံယူအထူးသဖြင့်အကြောင်းတရားများနှင့်ကူးစက်မှုဖြစ်ပျက်မှု၏အတိုင်းအတာ, ရောဂါပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ထိန်းချုပ်ရန်ခက်ခဲသည်။ ကြီးမားသောကြက်ခြံယနေ့တွင်, စည်းကမ်းအတိုင်း, ငှက်ရောဂါပိုးမဆိုကြင်နာ၏ ingress ဆန့်ကျင်ကာကွယ်ထားသည်။ သငျသညျသံသယ, သံသယ၌ရှိကြ၏လျှင်မည်သို့ပင်ဆို, တစ်ဖန် 100% သတိရ, လုံခြုံဖြစ်ရုံအလိုဆန္ဒဗိုင်းရပ်စ်နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်: ချက်ပြုတ်, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥကိုစားကြဘူးသည်အထိငှက်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကင်ပြီးမှ။ သို့သော်အများဆုံးသတိထားရေနွေးကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်ဓါးနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြားအကြံပေးနိုင်ပါတယ်။