Solim မှိုငါ့အဘသစ်တောများစွာသောချစ်မြတ်နိုးတဲ့နှင့်တစ်ဦး avid မှိုကောက်ယူမှုခဲ့, ဒါကြောင့်ငါကျောင်းကနှစ်အောက်ခဲ့မကြာခဏမှိုဘာ့ဂ်မြို့အနီးသူ့ကိုလိုက်ပါသွားသည်။ မှိုအမျိုးမျိုးသောပုံစံများအတွက်စားပွဲပေါ်ပါပြီ, ဒါပေမယ့်သူကကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများရောက်လာသောအခါ, တစ်ခုတည်းသောရွေးချယ်စရာရှေးခယျြခဲ့ - ချဉ်မှို။ ခမညျးတျောဘဏ်တွေအတွက်လိပ်မှိုကြောင်းအခိုင်အမာယုံကြည်တယ်ခဲ့ - မသာဘေးကင်းလုံခြုံပေမယ့်လည်းအာလူးနှင့်အတူပါဆုံးအရသာရေစာ - အန္တရာယ်များတဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ချဉ်မှိုကိုသင်ကောင်းကောင်းစားသုံးနိုင်သောကိုလညျးတတျကြှမျးဖြစ်ကြောင်းပေးခဲ့သည်။ သည်မှာငါထိုကဲ့သို့သောခံယူချက်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြပါပြီ, ဒါကြောင့် Pickled မှို, ငါတကယ်ကြိုက်တယ်နှင့်တိုင်းအခွင့်အလမ်းမှာအနည်းငယ်ငန်ပါချက်ပြုတ်ကြပါဘူး။ အများစုကတော့အားလုံး tubular မှို (အဖြူ, အညိုထုပ် boletus, aspen, Mokhovikov, ရေနံ), အဖြစ်ပန်းကန် (chanterelles, syroezhek) အတွက်သင့်လျော်သောအရာငါဆားပူနည်းလမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- မှိုကျွန်းသစ် 1 ကီလိုဂရမ်
- ဆား 1.5 အနုပညာ။ l ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- 10 PCs Allspice ။
- ဇီယာစေ့ကို 5 လတ်ဆတ် sprig
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 5 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ blackcurrant 3 ဂရမ်၏အရွက်များ
- chanterelles ငါ့ကို russula, aspen နှင့် boletus နှင့်ရေ - ငါတို့သည်မှိုသာလိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 မှိုဂရုတစိုက်မတော်တဆဖမ်းမိလျှင် wormy ထုတ်လွှတ်အမှိုက်သရိုက်များနှင့်ညစ်ညမ်းမှုကိုဖယ်ရှားထွက်ခွဲထားခဲ့သည်။ အကြီးစားမှိုအများအပြားအပိုင်းပိုင်း (သေးငယ်တဲ့မပါ) သို့ဖြတ်အပေါင်းတို့နှင့်ရေ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အတွက်ကိုဆေးကြော။
- အဆင့် 3 ရေနှင့်အတူမှိုဖြည့်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငါ multivarka Polaris ယူ. 10 မိနစ်အချိန်ချပြီး, 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ Multipovare မှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
- အဆိုပါမှိုတစ်ဦး colander သို့ပေါင်းစည်းဆူပြီးနောက်အဆင့် 4 ။ ရေနှင့်ဆေးကြောတဲ့အခါမှာရှင်းလင်းကြသည်မဟုတ်သောအမြှုပ်များနှင့်အမှိုက်ထွက်ခွာမည်။ မှိုလတ်ဆတ်တဲ့ရေတွေနဲ့ဖြည့်ပါနဲ့ 1:00 မှာအစီအစဉ်ကို "ဟင်းချို" ထားတော်မူ၏။
- ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းမွှေးငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့ (ပိုကောင်းတဲ့ထီး, ဒါပေမယ့်အဓိကအားထားနှင့်အတူမနေလျှင်, သင့်လျော်ခြင်းနှင့်သမားရိုးကျအစိမ်းရောင်), Currant အရွက် pickling ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 5 ။
- တစ်ဦး colander သို့ပေါင်းစည်းနောက်တဖန် 6 ချက်ပြုတ်မှိုအဆင့်။ တစ်ဦးအဆင်ပြေပြောင်းကုန်ပြီကွန်တိန်နာ (အိုး, ကြွေပန်းကန်) တွင်အရည်၏အဓိကကိုယ်ထည်ဖျန်ပြီးနောက်။ ပူပြင်းတဲ့ဆားမှိုအတွက်ထားအဖြစ်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားမွှေးကြိုင်သည်ရောနှော။
- ဥပမာအားထိပ်ပန်းကန်၏အချင်း 7 ဖုံးမှိုသင့်လျော်သောအဆင့်များနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများ ထား. ,, ကိုဖန်ဆင်းအရည်မှရေအိုး။ ရေခဲသေတ္တာ remove အားအတွက်အအေးပြီးနောက်။ မှိုတွေအများကြီးပါလျှင်, တစ်ပန်းကန်ကျနော်တို့ကပိတ်ကျဲစထားပါ။ ဒါဟာမှို patina ပေါ်ထွန်းစုဆောင်းမည်, ကအခါအားလျော်စွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ရပါမည်။
- ယင်းမှို၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအောက်မှာအဆင့် 8 ရက်ပေါင်း 40 ၌စားနိုင်ပါသည်, သူတို့သည် prosolyatsya နှင့်နံ့သာအမွှေးအကြိုင်ကိုစုပ်ယူသည့်အချိန်ကာလအတွင်း, ဒါပေမယ့်ငါကသေးငယ်တဲ့ volume ထဲမှာဆားနယ်ပြီးကတည်းကကျနော်တို့ 2 ပတ်အတွင်းကြိုးစားခဲ့သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ unrefined နေကြာဆီလောင်းခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ်။