- ခေါက်ဆွဲ - 400 ဂရမ်
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သားလွှာ - 500 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- နံ့သာမျိုးကို - - (ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- နို့ - 200 milliliters
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်
florets သို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဌန်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်ဆူရေမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ kipiyaschuyu ခုနှစ်တွင်ဆားရေခေါက်ဆွဲထားတော်မူ၏။ ထိုခဏခြင်းတွင်ရေပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းထဲသို့သွင်းထားသည့်ငါးပိပြီးနောက်။ ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်အထိကွတ် (သို့သော်ထိုသို့ခေါက်ဆွဲအယ်လ်ချိုပြည်နယ်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ဆိုလိုသည်မှာအထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြထက်လျော့နည်း 1-2 မိနစ်ချက်ပြုတ်) ။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲတစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , ကြက်သားလွှာဤအတောအတွင်း, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီတက်နွေး။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကြော်ကအလင်းအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည်အထိ 2-3 မိနစ်ကြက်သား။ ပြီးတာနဲ့ Brown ကြက်သား - အခန်းအပူချိန်မှာနို့ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ ထို့အပြင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ခေါက်ဆွဲရှိပါသည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (- parmesan ပေမယ့်မထိုက်မတန်နှင့်အခြားခက်ဒိန်ခဲထွက်ရှိသော) ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်ကြက်သားနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အထိ 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4