- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်
- သံပုရာ - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - - အရသာရန်
- အာလူး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - - အရသာရန်
- အချဉ်မုန့် - 400 ဂရမ်
1. promoem အသည်း, အရည် decant ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်အသည်းချန်လှပ်။ ကမ္ဘာဦးဟင်းချိုတစ်မိနစ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲပေါင်းစည်း။ အသည်းဆေး, သန့်ရှင်းသောရေကိုဖြည့်ပါ, ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းအများအပြား Goroshkov ဖြည့်စွက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦးခွံမုန်လာဥ, အာလူး, ostuzhivaem နှင့်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအတွက် 2. ပြုတ်။ ကြက်သွန်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ထုသူကခုတ်။ ရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ယင်း၏ zamarinuem နှင့်အတူရေဖြေရှင်းချက်၌တည်၏။ 3. ပြုတ်အသည်းဟင်းရည်နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့င်း၏ဖြတ်ထဲကယူပါ။ Prisalivaem နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တင်ကြ၏။ အသည်းကျော်အလောင်းတော်ထားချဉ်ကြက်သွန်အလွှာ။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဆုံးအလွှာအပေါ် 4. ပြုတ်မုန္လာဥနီပွတ်။ အချဉ်မုန့်တစ်ပါးလွှာကွက်မုန်လာဥနီကျော်လျှောက်ထားသည်။ အဆိုပါကွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်, ဆားနှင့်အတူ 5. ခြစ်အာလူး။ 6. Smetana ဒဏ်ငွေကွက် (ပန်းပွင့်ပွင့်ချပ်များအသွင်သဏ္ဌာန်၌အောင်ကြိုးစား) အာလူးကျော်လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။ ပြုတ်ကြက်ဥ parsley နှင့်ချပ်၏ sprig သုပ်နှင့်အတူအလှဆင်။
စားသုံးခြင်း: 6-7