ကြက်သားကြက်ဥအနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းပါဝင်ပါသည်။ အဆိုပါနှစ်ပရိုတိန်း, Fats နှင့်လက်စထရောများပါဝင်သည်။ အဆိုပါနှစ်တွေ့သမျှသောအဆီသူတို့ polyunsaturated နေကြတယ်, အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါပရိုတိန်း 90% ရေနှင့် 10% ပရိုတိန်းပါဝင်ပါသည်, မလက်စထရောများပါဝင်သည်။
ကြက်ဥကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းတွေများအတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝနေသောခေါင်းစဉ်:
1.Niatsin - လိင်ဟော်မုန်းနှင့်ဦးနှောက်ပါဝါ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော။
2.Vitamin K သည် - သွေးခဲစနစ်ပေးပါသည်။
3.Holin - အသည်းကနေအဆိပ်ဖော်ပြပေးခြင်းနှင့်မှတ်ဉာဏ်ကိုတိုးတက်စေရန်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ကလေးတွေအတွက်ကလေးမွေးဖွားချို့ယွင်းချက်တားဆီးကြောင်း 4.Folievaya အက်ဆစ်နှင့်ဓါတ်။
phosphorus ကို 250 ဂရမ် 60 မီလီဂရမ်သံ, သံ 3.2 မီလီဂရမ် - 5.Yaytso 200 ပါဝင်သည်။
ကြေးနီ, အိုင်အိုဒင်းနှင့်ကိုဘော့အတွက်ကိုလည်းရရှိနိုင်ပါ 6.B ကြက်ဥ။
ကြက်ဥ 100 ဂရမ်မှာတော့ 7. ဗီတာမင် B2 ပါရှိသည် - 0.5 မီလီဂရမ်, 2.1 မီလီဂရမ် V6-, B12, အီး -2 မီလီဂရမ်။ ဒါ့အပြင်ဗီတာမင် D ကို 180-250 IU သည်, ဌာန၏ဒုတိယသာငါးကိုဆီဆံ့။
8. အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်သတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်အတွက်အချမ်းသာဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းသတ္တုဓာတ်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ပရိုတိန်းပါရှိသည်။ ပရိုတိန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့်ဆဲလ်သက်တမ်းတိုးခြင်းမရှိဘဲမဖြစ်နိုင်ပါ။ လူသားတွေကိုစံဇီဝတန်ဖိုးကိုကကြက်သားကြက်ဥမှာပရိုတိန်းမွေးစားအဖြစ်။
ကြက်ဥတစ်ဦးအာဟာရထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်း, Low-ကယ်လိုရီမှာ။ ကြက်သားကြက်ဥ၏ပရိုတိန်းပရိုတိန်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥ albumen 100 g နဲ့ 45 kcal ပရိုတိန်း 11 ဂရမ်။ နို့၏နှိုင်းယှဉ်ဥပမာကို 100 ဂရမ် 69 ကယ်လိုရီနှင့်အမဲသား 100 ဂရမ်အတွင်းရှိပရိုတိန်း၏ 4 g နဲ့ 218 kcal ပရိုတိန်း 17 ဂရမ်။ ပရိုတိန်း slag ပေးခြင်းမရှိဘဲ 97% အားဖြင့်ကြေညက်ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းပဋိ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတိုင်တန်းသည်။ အဲဒီကြက်ဥပရိုတိန်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကနုပျိုနှင့်အားကောင်းလာစေရန်ကူညီပေးတယျ။ ပျော့-ပြုတ်ကြက်ဥ၏အစာခြေများအတွက်အများဆုံးကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲ။ ကယ်လ်ဆီယမ်အနှစ်အလွန်ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်။
ရောင်ရမ်းသောရောဂါများအတွက်အသုံးပြုလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ၏ပရိုတိန်း။ အဆိုပါပရိုတိန်းအစာအိမ်၏ချွဲအမြှေးပါးစိတ်ဆိုးနှင့်လျင်မြန်စွာကထွက်ကြွလာ, ဒါ peptic အစာအိမ်နာရောဂါအတွက်အသုံးပြုတဲ့ကြက်သားပရိုတိန်းမထားဘူး။ သို့သျောလညျးကနာတာရှည် pancreatin များတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အဆီ၏သိသာထင်ရှားသောအကြောင်းအရာ - သွေးကြောမှာ, ကြက်ဥစားသုံးမှုကန့်သတ်ရန်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ 2% နှင့် 10% လက်ဆီသင် - ပျမ်းမျှ 1.5 ၏ကြက်ဥအနှစ်လက်စထရောအကြောင်းအရာ။ အဆိုပါလက်ဆီသင်လက်စထရောများမြင်သာထင်သာသွေးကြောထဲမှာလုံးဝအစားအသောက်များတွင်ကနေကြက်ဥထုတ်ပယ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ရင်စေသည်။
ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်သည်းခြေအူထဲမှာဖြန့်ချိတာဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်စေတဲ့, ထိုသည်းခြေနှင့်ဆိုင်သော၏ကျုံ့ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒါဟာကုထုံးနှင့်ရောဂါရှာဖွေရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုသည်။
ကြက်သားကြက်ဥအာရုံကြောစနစ်အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု။ သူတို့ကပြဒါးနှင့်အာဆင်းနစ်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်သူတွေကိုမှကုထုံးသို့မဟုတ် prophylactic အာဟာရများအတွက်အစားအစာထဲမှာ, ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ရောဂါများအတွက်အစားအစာပါဝင်သည်။ လက်ဆီသင်နှင့်ကြက်ဥသံများ၏ပေါင်းစပ်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ hematopoietic function ကိုလှုံ့ဆော်။
ကလေးများကြက်ဥမှာပရိုတိန်းကတည်းကသာသုံးနှစ်ကြာပေးဖို့စတင်နိုင်ပါတယ် အလွန်တာမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ တာမျိုးဂုဏ်သတ္တိများကြက်ဥအပူကုသမှုကာလအတွင်းအားနည်းစေ။
သငျသညျကြက်ဥမှမတည့်ဘူးဆိုရငျသူတို့တစ်တွေ-ရှိရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကြက်ဥ၏ပရိုတိန်းသည်ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးနှင့်အအသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာနီးပါးသဲလွန်စမပါဘဲ assimilated ကြောင့်သူသည်အကောင်းဆုံးပိန်ပရိုတိန်း, နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်ငါးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနာတာရှည် dermatoses နှင့်အတူအရေပြားရောဂါများနှင့်လူနာများနှင့်အတူလူနာတွေအတွက်အရေးကြီးပါတယ်။ ကြက်ဥကိုလည်းကြွက်သားထုထည်တိုးမြှင့်ဖို့လိုခငျြတဲ့သူအားကစားသမားများအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ ပရိုတိန်းကြွက်သားများအတွက်အကောင်းဆုံးအဆောက်အဦးလုပ်ကွက်စဉ်းစားသည်။ ပရိုတိန်းတိုးတက်မှုကာလအတွင်းမှာလည်းကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်များအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
ကျနော်တို့ပရိုတိန်းကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥညံ့ဖျင်းကြေညက်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်ထိုသို့ shell ကို၏မျက်နှာပြင်ကနေရိုက်ထည့်ကြောင့်ပိုးမွှားများတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျတခုကြက်ဥကိုချိုးဖျက်မီ, သငျသညျပိုးကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်ရန်ရေအပြေးအောက်မှာသုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဝယ်ယူပြီးနောက်အားလုံးကြက်ဥမဟုတ်ရင်အဲဒါကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါလိမ့်မည်ရင်တောင်ဆိုးရွားပါလိမ့်မယ်, ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ကြက်ဥပိုကောင်းအထူးဗူးခွံချွန်ထက်အမှတ်အောက်သို့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။ သင်က shell ကိုဖြတ်ကြပြီကြက်ဥမစားကြဘူး။ နှင့်အထွေထွေအတွက်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ၏အသုံးပြုမှုကိုနှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ပေ။
ဒါဟာရှည်လျားဆန့်ကျင်လက်စထရောအဖွဲ့ကိုစတင်နှင့်အသုံးပြုမှုကြက်ဥပိတ်ပင်ထားရှိသည်ဟုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ဖြစ်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အဖြစ်လူနာအများကြီးပိုဖြစ်လာခဲ့သည်။ တိုးမြှင့် cardio - သွေးကြောရောဂါများ, ကင်ဆာ, ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာရောဂါများ, အဝလွန်နေသောလူများ၏အရေအတွက်သည်။ ထို့နောက် America မှာသူတို့ရဲ့အာရုံထံသို့ လာ. သူတို့ကလုပ်နေတာဖြစ်ကြောင်းနားလည်သဘောပေါက် - တစ်ခုခုမှားယွင်းနေသည်။ ကျနော်တို့လေ့လာမှုများပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်နှင့်လက်စထရောကြက်ဥတစ်ခုတိုးမဆိုဆက်ဆံရေးမျိုးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြက်ဥမှာအားလုံးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်မဟုတ်ပေမယ့်ဆန့်ကျင်အပေါ်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးကသူ, ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း, ဒါအသုံးဝင်သောနေသောများ၏ဂုဏ်သတ္တိများပါပဲ။