ke-tciap - ဒါကြောင့်ငါးနှင့်ဂဏန်းကွက်များအတွက် marinade ခေါ်လေ၏။ ထိုအခါရှုပ်ထွေးစာရွက် - နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့အန်ချိုငါး, walnuts, မှို, ပဲ, ကနေကိုပြင်ဆင် Sauce ။ သငျသညျချက်ပြုတ်နည်းများ "netomatnyh" ketchup (သံလွင်သို့မဟုတ်မှို) ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်အဆိုပါအချက်အပြုတ်စာပေနှင့်ယနေ့။ သို့သျောလညျးခေတ်သစ် ketchup - အစဉ်အမြဲခရမ်းချဉ်သီး။
ငါတို့ရှိသမျှသည်ဘူဂေးရီးယား ketchup ကိုခစျြဘယ်လိုသတိရပါ။ ဒါပေမဲ့လူအနည်းငယ်ကကျွန်တော်ပိုဆိုးကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မဟုတ်, ရှိခဲ့ပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ သူကစည်သွပ်ဗူးစက်မှုလုပ်ငန်း created ခံရသောအခါ, ဝေးလံတဲ့ 1930 အတွက်ထင်ရှားလျက်, ပင်အဘယ်သူမျှမစည်းမျဉ်းမူဘောင်တခုရှိ၏။ ထို့ကြောင့်အဆိုပါ ketchup များအတွက်ပထမဦးဆုံးနှင့်အခြားအဆင်သင့်သောအစားအစာများကိုအမေရိကန်စံချိန်စံညွှန်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ 1939 မှစတင်ကာပြီးသားပြည်တွင်းစည်းမျဉ်းများနှင့်အညီထုတ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန်။
ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (သို့မဟုတ် "ကြောင်-con", "katchop") ကောင်းစွာ-ညှစ်ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုး, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်, ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူကနေဖန်ဆင်းတော် "clean ကျန်းမာအစားအစာများအဖြစ်သတ်မှတ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့မရှိဘဲလျက်နှင့်မပါဝင်တဲ့ဖြစ်ပါတယ် ထက်နည်း 12% ခရမ်းချဉ်သီးစိုင်အခဲ။ " ကရှာလကာရည်ကြောင့်လက်တွေ့တွင်ဤသူဟင်နရီဂျေ Heinz ကတီထွင်မူရင်းစာရွက်ထင်ဟပ်, နံ့သာမျိုးနှင့် condiments နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "ketchup" အောက်တွင်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကိုအုပ်စိုးအကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်အတွက်သာမန်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလှည့်။ ဒီစာရွက်ဆဲဂန္စဉ်းစားသည်။
အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ် ketchup ၏ပိုင်ထိုက်သော
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဈေးကွက်ထဲမှာရိုးရာများအပြင်ယနေ့ခုနှစ်တွင်, သူ့ဆောင်ပုဒ်အပေါ်မူကွဲတွေအများကြီး။ Sharp က, ဘာဘီကျူး, ketchup, မုန်ညင်း, ketchup, ketchup, ငရုတ်သီး, ketchup-adjika နှင့်ပင် ketchup-Mayonnaise လုပျရနျ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်လုပ်သူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများထုတ်လုပ်ရန်။ သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအပြင်တူညီမုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်သီးသို့မဟုတ် adzhika မကြာခဏနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဟင်းသီးဟင်းရွက် (ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီ), နှင့်အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့) တို့ပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့်အပြင်, ဝက်အူချောင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်။
အားပြိုင်မှုကိုက်ညီမှု။ ဤသည် thickened, တည်ငြိမ်မှု, emulsifiers ပါဝင်သောအလွန်ကျယ်ပြန့်အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ketchup ၏ထုတ်လုပ်မှုမှာသူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှု၏အစောပိုင်း 80-ies ခွင့်ပြုမခံခဲ့ရသည်တိုင်အောင်, စကားမစပ်။ thickened ငံပြာရည်ဖွဲ့စည်းပုံမှာတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်၎င်း၏ထဲမှာပါတဲ့တိုးမြှင့်။ သူတို့ကထိုကဲ့သို့သော pectins, ဒါမှမဟုတ် Semi-ဒြပ်အဖြစ်, သဘာဝဖြစ်နိုင်သည်။ ကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ် cellulose ဆင်တူမကြာမီကနှင့်မကြာခဏအတူတူပင်ဖြစ်ကြပြီးထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ပုံမှန် thickened - ပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ် (မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောအစားအစာ-tion နှင့်အတူရောထွေးကြဘူး) ။ အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သော (ဥပမာ, ပန်းသီး, ဇီးသီး) ။ ဤရွေ့ကားသည်လည်းအမှန်ပင်အဖြစ်ကိုက်ညီမှု, နှင့်အရသာအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထိုအသေး, သူတို့ကသူတို့ရဲ့အဓိကရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်သောကြောင့်သီးခြားအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ဖြစ်နိုင်သည် - ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏စားသုံးမှုကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အရှင်ထုတ်ကုန်များ၏ကုန်ကျစရိတ်ရန်။
တိုးတက်မှုသဏ္ဌာန် (သဘာဝနှင့်အတုအရောင်များ) ။ ခရမ်းချဉ်သီးမိမိတို့ကိုယ်ကိုယင်း၏ခြယ်ပစ္စည်းတွေအများကြီးဆံ့, ဒါကြောင့် add ရန်မအထူးလိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိ။ ထိုအသေး, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတခါတရံစွန်းနေသည်။ ၏သင်တန်း, ဆိုးဆေးများကသဘာဝမူရင်းများမှာလျှင် သာ. ကောင်း၏ - alpha-, beta- သို့မဟုတ် gamma-carotene မုန်လာဥမှရရှိသောနေကြသည်။
အားပြိုင်မှုအရသာနှင့်အစားအစာအရသာ။ အရသာနှင့်အနံ့မြှင့်တင်ရန်အရာစပ်အပင်, ketchup အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တဖဲ့၏ပုံစံအတွက်သာဖြစ်နိုင်ပေမယ့်လည်း, extracts concentrates သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ။ အစားအသောက်အရသာအရသာ, - ဓာတုပေါင်းစပ်နှင့်၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံအားဖြင့်ရရှိသောပစ္စည်းဥစ္စာလုံးဝသဘာဝအကိုက်ညီ။ ဒါပေမယ့်ဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝဒြပ်သည်နိုင်ပါတယ်။ မကြာသေးခင်ကအဆင်သင့်အရသာမွှေးကြိုင်အရသာနှင့်အရသာ enhancers သာဆံ့ကြောင်းအရောနှော, ဒါပေမယ့်လည်းဆိုးဆေးများကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့အမျိုးမျိုးသောကြာရှည်ခံခြင်းနှင့် antioxidants ။ အပူကုသမှုကိုပိုမိုဗီတာမင်နှင့်အခြားအဖိုးတန်တ္ထုများကျန်ရစ်ပြီး ketchup မှအခြားအဆငျသငျ့ကုန်ပစ္စည်းများ၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုကဲ့သို့သော sorbic သို့မဟုတ် benzoic အက်ဆစ်အဖြစ်ကြာရှည်ခံကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ သူတို့ကဘက်တီးရီးယားနှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ကြီးထွားမှုကိုတားစီး။ ထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာမူရင်းအရသာနှင့်အနံ့ထိန်းသိမ်းအတွက်, သူတို့က (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, tocopherols နှင့်အခြားသူများ) antioxidants add နိုင်။
ထိုအသည်ထဲကအတော်များများမှာစာကိုအီးနှင့်ဂဏန်း၏နံပါတ်၏ပုံစံအတွက်အထူးနိုင်တဲ့ coding ရှိသည်။ Amaranth - ၏ Citrus အနီသို့မဟုတ် E123 - ။ ဒါပေမယ့်မအပေါင်းတို့၏ရုရှားနိုင်ငံရဲ့ပိုင်နက်အပေါ်အသုံးပြုရန်အတည်ပြုသည် "အီး" ဥပမာ, အရောင် E121 add လို့မရဘူးသိရလိုအပ်
ပြည်ပမှာထုတ်လုပ်ထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလည်းတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြား။ စည်းမျဉ်းများအပြောင်းအလဲမသာဖွဲ့စည်းမှုအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်း (ထိုခရမ်းချဉ်သီးစိုင်အခဲအကြောင်းအရာနှင့်ပျော်ဝင်စိုင်အခဲကဲ့သို့သောအရေးကြီးသော parameters တွေကိုအပေါ်ဥပမာ) အရေအတွက်ဝိသေသလက္ခဏာများခွင့်ပြုသည်။ ထို့ကြောင့်စင်္ကာပူအတွက်ကအနည်းဆုံး 6% ခရမ်းချဉ်သီး၏စိုင်အခဲတစ်ခုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အစိတ်အပိုင်းနှင့်ဥရုဂွေးအတွက် ketchup ထုတ်လုပ်ရန် - 12% ။ အထွေထွေနှင့်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာများ: ဘူဂေးရီးယား ketchup နှစ်ဦးစလုံးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်စင်ကြယ်သော, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏စပိန်နဲ့စင်္ကာပူမှာ, ခရမ်းချဉ်သီးအာရုံထဲကနေကိုပြင်ဆင်နေပါသည် - သာစင်ကြယ်။ ဆားအကြောင်းအရာကျူးဘား ketchup 1.9% ထက်ကျော်လွန်နှင့်အများဆုံးအခြားသူများကိုမပြုလုပ်သင့် - 4% ။ အနည်းငယ်အချဉ်ဓာတ်နှင့်သကြားပါဝင်သောအကြောင်းအရာများကိုအမျိုးမျိုးသောဇစ်မြစ်စံချိန်စံညွှန်းများဝက်အူချောင်းအတွက်ကွဲပြား။
ယနေ့ ketchup မရှိတစ်ခုတည်းနှင့်အဓိပ္ပါယ်ရှိကြောင်းကိုပုံရသည်။ သို့သော်များစွာသောကျွမ်းကျင်သူများက (အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်သန့်စင်သော၏ပုံစံ) ကိုသာဂန္စာရွက်သူ့ကို ketchup ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရပိုင်ခွင့်ပေးသည်သဘောတူနှင့်မြောက်မြားစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်, thickened နှင့်အရသာ ketchup ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီး-based လှည့်။
SOUSNYE အပြောင်းအလဲတွေဟာ: ခရမ်းချဉ်သီး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိပါသလား?
အများအပြားထုတ်လုပ်သူ ketchup ၏ထိုကဲ့သို့သောဝက်အူချောင်းကိုပဌနာကိုဆက်လက်အရာနှင့်အတူဇွဲ, ရိုးရိုးကရှင်းပြခဲ့သည်: ketchup - ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါကျွမ်းကျင်သူများက monosousom ခေါ်လော့အဲဒါကိုသာ tastier, အရှည်လျား-လူသိများခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဆင်တူပါသည်။ ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီး-based ဝက်အူချောင်း - "။ တဲ့အရာကိုယ်တိုင်ကထဲမှာ" ဤအရှုပ်ထွေးပြီးကွဲပြားခြားနား၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အမည်များကိုမကြာခဏကျွမ်းတဝင်မရှိသောဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်, ယခုမှတက်, ကြှနျုပျတို့ ketchup ၏စျေးကွက်ကနေသီးခြားစီထည့်သွင်းစဉ်းစားစျေးကွက်ကိုယ်တိုင်ကဝက်အူချောင်း။ သို့သော်အမှုအရာတဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲလျက်ရှိသည်။ တီထွင်မှုများနှင့်တိုးဝင်ငွေအကျိုးစီးပွားနှင့်ခေတ်မီဝက်အူချောင်းများအတွက်အနောက်တိုင်းဖက်ရှင်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုဆောင်ကြဉ်း: သူတို့ဝယ်ဖို့ထက်ပိုနိုင်ဖွယ် ရှိ. , ကခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲကုမ္ပဏီ "Baltimore" အတှကျဒါကြောင့်ယနေ့လူကြိုက်များတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဝက်အူချောင်း။ ဤသည်ချွန်ထက် "ဆဲလ်ဆာ" နှင့်ပျော့ပျောင်းသော "Bolognese" ငံပြာရည် "မှို", "ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်" နှင့်သာ "spaghetti" ။ ငံပြာရည် "Heinz", "Calvet" - သည်အခြားလူသိများတဲ့အမှတ်တံဆိပ်တွေထဲမှာ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငံပြာရည် "ဝါးအညှာ" ၌လူသိများအများအပြားအသစ်ကခရမ်းချဉ်သီးဝက်အူချောင်း "Ekzotini" အုပ်စုတစ်စု Sinko Group မှကုမ္ပဏီများ, လိုပဲ။
နိုင်ငံအသီးသီးတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
ကျနော်တို့လေ့လာသင်ယူရန်အစရှိသည့်နှင့်အတူတစ်ခုခု, ရှည်လျားကွဲပြားခြားနားသောပြည်သူများအများ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက်ပါပွီ။ အသီးအသီးအမျိုးသားရေးအစားအစာထဲမှာ - ထိုအင်္ဂါရပ်များ။ Satsebeli ငံပြာရည်များသောအားဖြင့်ဂျြောဂြီယနျအစားအစာများ၏ပုံမှန်အခွံမာသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကို (cilantro, အပြာ fenugreek) ပါရှိသည်။ သို့သော်အီတလီမှာငါ oregano နှင့်ပင်စိမ်းကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်၏။ သူတို့ဟာမကြာခဏသံလွင်သံလွင်ရေနံနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းထားပါသည်။ Pomodoro ( "ဆဲလ်ဆာ" ရိုးရိုး "ငံပြာရည်" ကိုဆိုလိုသည်ဘာသာပြန်ထားသောဖြစ်ပါတယ်) အီတလီဆဲလ်ဆာ di ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီငရုတ်ကောင်းမှဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ မက္ကဆီကန်အစားအစာ ပို. ပင်စူးရှသောကြောင့်အီတလီအထူးမျိုးပေါင်းငရုတ်ကောင်း၏ဖြစ်ပါတယ်။ မက္ကဆီကန်ငံပြာရည် "ဆဲလ်ဆာ" နှင့် "ငရုတ်သီး" တောက်တောက်အရသာများနှင့်အထူး tarts ကိုမီးရှို့နေကြသည်။ ဒါဟာပူငံပြာရည်သူမ၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိလောင်မီးကခုန်, အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်ပြန်သွားလေ၏။ သို့သော်အသိပေးစာ, ဆဲလ်ဆာကွဲပြားခြားနားဟုခေါ်တွင်လှော်ငံပြာရည်ကနေလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေမှသာချက်ပြုတ်နှင့်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောအရသာရ။ နှင့်ဂရိနိုင်ငံကိုဖန်ဆင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်ဖို့အဓိကသင်တန်း၏အရသာကိုမှကြားဖြတ်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့်ပျော့ပျောင်းသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းသည်ကို ထောက်. ဟေလသလူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, နူးညံ့ချွန်မဟုတ်ပြန်သွားလေ၏။
ရုံမဖြစ်နိုင်ခရမ်းချဉ်သီးမှအပေါငျးတို့သဖြည့်စွက်စာရင်းပြုစုပါ။ နံ့သာမျိုးအပြင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုနံ့သာမျိုး, ဟင်းရွက်ဆီ, အခြို့ဝက်အူချောင်းနှင့်အမှုန်အသား, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကြက်ဘဲပိုမိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့လုံခြုံစွာသူတို့ကိုယ်သူတို့ဘယ်တုန်းကမှစွန်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဟင်းလျာများထဲတွင်ထို့အပြင်ဥတုကနေပန်းကန်မှလွန်ပြီဟုပြောနိုင်သည် - အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အမျိုးမျိုး။
ကောင်းငံပြာရည်လက္ခဏာ
ကျွန်တော်တို့ဘယ်လိုအပေါငျးတို့သအခြားသူများထံမှကောင်းတစ်ဦးငံပြာရည်ခွဲခြားနိုင်သနည်း လွယ်ကူသော! အရည်အသွေးငံပြာရည်အတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့ features တွေရှိပါတယ်။ ကောင်းသောငံပြာရည် - သဘာဝကငံပြာရည်။ ထို့ကြောင့်အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အရသာနှင့်အရောင်၏မရှိခြင်းနှင့် - သည့်သဘာဝအရောင်နဲ့အရသာ။ မရှိခြင်းသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောအချိန်တွင်နောက်ဆုံးပြင်ဆင်ခဲ့သည်ကစီဓါတ်အဖြစ် thickened ၏အနိမ့်သောအကြောင်းအရာများကို။ ကောင်းပြီ, အခါငံပြာရည်အတန်အသင့်အရည်။ ထို့အပြင်မှာ, ပတ်လည်ညစ်ပတ်၏အန္တရာယ် "အထဲကလှုပ်" အတင်းရန်မရှိပါ။ ယူနီဖောင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု (မျှခွံသို့မဟုတ်အမျိုးအနွယ်ကိုအမှုန်ပေမယ့်အမှုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာ၏ပါဝင်ခွင့်ပြု) ။ ဟန်ချက်ညီအရသာ။ အားလုံးအရိပ်အညီဖြစ်သင့်သည်။ သာအထူးအမျိုးပေါင်းများအတွက်ခေါင်းစဉ် (ဥပမာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် "ငရုတ်သီး" သို့မဟုတ် "ဆဲလ်ဆာ") တွင်ထင်ဟပ်သင့်ကြောင်းအနံ့အရသာအသံထွက်ခွင့်ပြု။ တစ်ဦးချင်းစီ။ ကောင်းသောငံပြာရည်မှတ်မိဖြစ်သင့်သည်။
တစ်ဦးကောင်းဝယ်
ငါတို့သည်အဘယ်ကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဝယ်ဖို့သလဲ? ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းရဲ့ - သူတို့အသုံးဝင်သောလည်း, အရသာရှိပါတယ်။
သင်၏ကျန်းမာရေးများအတွက်တကယ်ကောင်းသော 1. အရည်အသွေးဝက်အူချောင်း။ ပို. ပင်ဤမျှနှင့် - အရသာရာသီ၏တစ်ဦးတည်းသာမျိုးအစာစားချင်စိတ်များနှင့်ယင်း၏အရသာနှင့်အနံ့ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ သူမ၏မှာရှာနေကျနော်တို့ချက်ချင်းအစာအိမ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်ရန်စတင်နှင့်အစားအစာကိုအလွယ်တကူကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်။
သူ့အကြိုက်ဆုံးဝက်အူချောင်းအစုတခု - 2. အစားအစာပေါ်နေသောသူများသည်, တက "sousoteku" လုပ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသင်သည်ရိုးရှင်းတဲ့ဆန်မမှတ်မိလောက်အောင်စေနဲ့အလွယ်တကူထိုကဲ့သို့သောကင်အသားအဖြစ် products- "ဟဲဗီးဝိတ်" မပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာငံပြာရည်လွန်းလွယ်ကူပါတယ်ခဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ခရမ်းချဉ်သီး condiments - အရှိဆုံးအနိမ့်ကယ်လိုရီ၏တဦးတည်း။
3. အသင့်ဖြစ်ပြီလားလုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဝက်အူချောင်းတစ်ဦး marinade အဖြစ်အပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်အတွက် pre-marinated အမဲသားကိုသာချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူဖြစ်ပါသည် - ကတွေဟာအစာကြေဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသည်။ စူးရှနှင့်စိတ်မချရ acetic marinade မတူဘဲ, ခရမ်းချဉ်သီးလွန်းခြုံငုံအချဉ်ဓာတ်တိုးတက်အောင်ပရိုတိန်း၏ cleavage မြှင့်တင်ရန်။
4. ငံပြာရည်မသာသူတို့ကိုယ်တိုင်တန်ဖိုးရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်တ္ထုများဆံ့အခြားအစားအစာများများ၏အစာခြေလှုံ့ဆော်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူချောမွေ့။ ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဆီးကျိတ်ကင်ဆာတိုက်ထုတ်ကူညီပေးသည်ထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဆံ့။ ထို့အပွငျကအပူကုသမှုပျက်စီးတာမဟုတ်ဘူး, ခရမ်းချဉ်သီးထက်ထို့ကြောင့်ယင်းအာရုံစိုက်ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန် (ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည်) တွင်, ပို။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး 5 အတော်များများကြာမြင့်စွာရိုးရာဆေးပညာတွင်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါဝက်အူချောင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သူတို့မှာလည်းအလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ အစာအိမ်အဘို့အမှန်တကယ်ရောဂါပျောက်ကင်း - ဥပမာအားဖြင့်, ငရုတ်သီးကိုငရုတ်ကောင်း, အဆီအစစ်ခံနှင့်နနွင်းကာကွယ်ပေးသည်။