ခေါက်ဆွဲနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း

ပီးလ်ဟာကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်သီး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသွေးခွဲခုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအထူတစ်ရက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်:

• ခေါက်ဆွဲ - 500 ဂရမ်
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 1 တစ်ခုချင်းစီ
• ကြက်သွန်နီ - 1 ရာ (အသေး)
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
• အန်ချိုငါးတန်း - 2 အပိုင်းပိုင်း
• ချီလီ - 1 ရာ (chipotle သို့မဟုတ် Serrano)
• ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်
• 1 ခွက် - အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ
• ဒိန်ခဲ Pikorino - 150 ဂရမ်

ညွှန်ကြားချက်

ပီးလ်ဟာကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်သီး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသွေးခွဲခုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေအပူ 2 tbsp နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက် သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်အရောင်အညိုရောင်မှကြက်သွန်ဖြူကိုဖိ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါ skillet ဖို့ကြက်သွန် Add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူမြှင့်ခြင်းနှင့်အန်ချိုငါးတန်းထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်လောင်း။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်ရေထည့်ပါ။ ထိုအခါ, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အခုတော့ချက်ပြုတ်အချိန်တွက်ချက်ဖို့အဓိကအရာ။ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဒါကြောင့်သင် 20 မိနစ်ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 5 မိနစ်ယခင်ခြေလှမ်းပြီးနောက်ဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ ရေ 1-2 ခွက်ထည့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။ ရေတစ်စဉ်ဆက်မပြတ်အရည်ထဲသို့ပန်းကန်ကိုဖွင့်မပေးမယ်ဆိုပြီး, ဂရုတစိုက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, ပြီးလျှင် pecorino add နှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ သင်ကစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။

စားသုံးခြင်း: 2-4