ချက်ပြုတ်နည်းအစားအစာ

21 ရာစုကာလအတွင်းလူသားထုချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကတီထွင်ခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုနိုင်ငံသားယင်း၏ရိုးရာဟင်း။ ထိုအတိုင်းပူ appetizers, သုပ်, အမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုမှမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချဉ်းကပ်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်။ ရဲ့ခေတ္တမျှ၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ရိုးရာအစားအစာတွေနဲ့တော်တော်များများနိုင်ငံများတွင်သွားရောက်ကြည့်ရှုကြပါစို့။


Azerbaijani အဘိဓါန်အစားအစာ။

Pilaf, ဒီပန်းကန်များနှင့်သီးခြားစီ pilaf ပြင်ဆင်နေများအတွက်အခြေခံအဘို့အဆန်။

ပုံရှည်လျားစပါးကို parboiled လိုအပ်တယ်, ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နွေးရေထဲမှာ 15 မိနစ်လောက်စိမ်ပြီးတော့ဆေးကြောသည်။ စနစ်တကျဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့, ကစိုးမိုးရေးစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: ရေသည်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်ဆား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ထို့နောက်ပြန်ထောပတ် 2 ဇွန်းထား, ပြီးတော့ပုံမှအိပ်ပျော်။ အဆိုပါအချိုးအစားထိုကဲ့သို့သောဖြစ်သင့်: 2 အစိတ်အပိုင်းများကိုရေနှင့်ဆန် 1 အစိတ်အပိုင်း။ ရေပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိကွန်တိန်နာအဖုံးပိတ်ပြီးမပါဘဲ Cook ကဆန်။ ကြောင်းဆန်အရည်ကျိုထောပတ် (3 ​​ဇွန်း), ရေလောင်းသောရပါမည်နောက်မှာအလွန်နိမ့်ကျအပူပေါ်ပြုမိသည်တိုင်အောင်, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။ ဆန်မှအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောမသာခဲ့, သင်နနွင်းနှင့်အတူန့နိုင်ပါတယ်။

pilaf များအတွက်အခြေခံကွဲပြားခြားနားသည်: သိုးသငယ်ကို, ကြက်ဘဲ, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, ငါတို့သိုးသငယ်ကိုယူ။ သိုးသငယ်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း, ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ကြော်, parsley, သစ်ကြံပိုး, နံ့သာမျိုး, ဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းသို့ဖြတ်တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

လူအပေါင်းတို့သည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်ဆန်နှင့်သိုးသငယ်ကိုရောမွှေ, ငါတို့သိုးသငယ်၏ Azeri pilaf ရ။ သိုးသငယ်သည်အစဉ်အမြဲချက်ပြုတ်နည်းလမ်းအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, pilaf များအတွက်အခြားအခြေခံဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

Shaker အဇာဘိုင်ဂျန်၌မွေ့လျော်။ ဒီဆီကိုလိုအပ်ချက်များအတွက်အဖြူရောင်သည်အထိအမှုန့်သကြားထပ်ထည့်, အဖြူရောင်သည်အထိပွတ်ရပါမည်သည့်ထောပတ်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူထောင်း။ , ရွှေဝါရောင်အတူအားလုံးရောနှောကြောင့်မှေးမှိန်နဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ဘရန်ဒီအတွက်သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, နှစ်ခုထုချိတ်ဆက်ပါ, တဖန်အဖြူ-ပူပွတ်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း 6 မိနစ်ချမ်းသောကာလ၌ထားရပါမည်။

အခြေချရန်မုန့်စိမ်းပြီးနောက်, တကကိတ်မုန့်ရရှိရန်အဖြစ်အတန်ငယ်သူတို့ကိုပြားစေ, 3 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဘောလုံးလှိမ့်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, အနိမ့်အပူပေါ် 6 မိနစ်မုန့်ဖုတ်မုန့်ညက် podpylenny စာရွက်သို့ပြိုကွဲပျက်စီး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏကို: - 200 ဂရမ်ထောပတ် 200 ဂရမ် icing သကြား, ကြက်ဥအနှစ် - 1 အပိုင်းအစ, ကော့ညက် - 50 ဂရမ် (ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်ရမ်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်), ရွှေဝါရောင် - 7 stamens တွက်ချက်မှုမုန့်ညက် 500 ဂရမ်ပေါ်မှာကောက်ယူနေပါတယ်။

Baklava ဘာကူ။ ဒီပန်းကန်များအတွက်ဖြစ်သင့်: နွေးရေထဲမှာရောတဆေးအတွက်မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်, ကြက်ဥ, ဆီနဲ့ဆားထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့် 0.5 မီလီမီတာအထူကလှိမ့်။

ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်သူ့ကိုမုန့်စိမ်းတင်ကြ၏။ မုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်မှာထွက်ချထား, သကြားနှင့်ရောအခွံမာသီးဖြန့ ်. , မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအလွှာပိတ်။ ထို့နောကျဒုတိယအမဲဆီ၏ layer ကို - ရေနံနှင့်ဖြည့်စွက်ကိုထပ်ဖြန်း, ဒါကြောင့်မျိုးစုံအလွှာ။

သေးငယ်တဲ့စိန်ပွင့်သို့ထို့နောက် baklava ဖြတ်, ရွှေဝါရောင်ပြုတ်ရည်နှင့်အတူရောနှောနှစ်ဆီထည့်ဖို့ထိပ်လိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါ rhombus ခွံမာသီးထားရန်အသီးအသီးထက်ဝက်အလယ်၌။

Pakhlava အပူချိန် 180-200S မိနစ် 40 မှာဖုတ်။ အဆိုပါ baklava ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ရည်သို့မဟုတ်ပျားရည်ထိပ်ပေါ်၌လောင်း, တဖန်မီးဖို၌ 5 မိနစ်အဘို့အပေါ်၌ထားလေ၏။

ထုတ်ကုန်၏ 1 ကီလိုဂရမ်မှာလိုအပ်သည်: အဆင့်မြင့်တန်းမုန့်ညက် 250 ဂရမ်ထောပတ်အရည်ကျို - 130 ဂရမ်မုန့် 1 ဇွန်းကြက်ဥ - 1 အပိုင်းအစ, တဆေး - 10 ဂရမ်, အခွံမာသီး - 250 ဂရမ်သကြား - 300 ဂရမ် cardamom ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ရွှေဝါရောင် - 0.5 ဂရမ်။

အင်္ဂလိပ်အစားအစာ

သခွားသီးနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်။ ဒီသားညှပ်ပေါင်မု၏အဓိကမှာ - အပေါ်ယံလွှာမပါဘဲမုန့်, ​​ထုတော၌ထားသောကြောင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုသခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥ, Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, ဆလတ်ရွက်နှင့်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley တစ် sprig ပြီးလျှင်, အားလုံးကဝက်အူချောင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖုံးလွှမ်း။

သုပ်အင်္ဂလိပ်။ ဒီသုပ်များအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်: ပြုတ်ကြက်သား, အသားပြုတ်နဲ့ဆားမှို, peeled သခွားသီး, Cube သို့အားလုံးဖြတ်။ အဆိုပါသုပ်, ကုန်တယ်ဆလရီတုတ် add အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနေကြတယ်, မုန်ညင်း, အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူ Mayonnaise ။

အင်္ဂလိပ် duck ။ ဒီပန်းကန်များအတွက်အကောင်းဆုံးငယ်ရွယ်ဘဲ၎င်း၏ဆား, ငရုတ်ကောင်း fit ။ ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီဖြတ်သွားဖြစ်လျှင်, မုန့်အစအန add အားလုံးရောထွေးနှင့်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ duck, ကျပ်ဆီနှင့်လူးတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပျင်းရိမီးပေါ်မှာမုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အချိန် မှစ. သူမ၏နောက်ကွယ်မှဟယ်အချိန်, ရေနံနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပုဘဲဝက်အတွင်းဖြတ်ကဖုတ်ထားတဲ့အတွက်သီးဖျော်ရည်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဘဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အမေရိကန်မီးဖိုချောင်။

ဒိန်ခဲသုပ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကအရမ်းထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူဖြတ်နက်သုပ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအောက်ခြေအပေါ်ခဲ့တာဒါထိုအခါညင်ညင်သာသာသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ Mayonnaise ရပျရပျမြားနှငျ့ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ ဒီသုပ်များအတွက် peeled နှင့်မုန်လာဥနီတစ်လျှောက်လိုက်သည်ကိုတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာရရှိလာတဲ့ဒိန်ခဲငံပြာရည်သို့နှစ်ပြီးသောနှင့်ကိုစားကြလော့။

ဒိန်ခဲအတွက်ကြက်သား။ ကြက်သား, ဆားထပ်ထည့်ရေအနည်းငယ်ထည့်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ, နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာ (စွပ်ပြုတ်-ဒယ်အိုး) တွင် ထား. , အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာရေကွယ်ပျောက်အနာဆိုးနှင့်ကြက်သားကိုနူးညံ့သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်ဥ, နို့, ကစီဓါတ်များနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ , ဆား Add ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာကြောင့် whisk ။ ကြာပွတ်စဉ်အတွင်းမီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားထဲတွင်ထောပတ်အရည်ပျော်။

ချက်ပြုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, ဒိန်ခဲအရောအနှောသို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်လိပ်နှစ်ပါ။

ကြက်သား - 1 အပိုင်းအစ, ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းအစ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, နို့ထက်ဝက်ခွက် 1 ခွက်, ကစီဓါတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

Waldorf သုပ်။ ဆလရီ, အခွံနှင့်ပါးလွှာဖြာ, peeled ပန်းသီး diced, ထို့နောက်ထုအခွံမာသီးခုတ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့အသံပုရာဖျော်ရည်ကို, ဆား, မုန့်နှင့်အတူ Mayonnaise လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအရောအနှောကိုသုပ်ဖြင့်တရားစွဲဆိုထားသည်။ အလှဆင်ဘို့အသင်လိုအပ်: ထက်ဝက်အခွံမာသီး, အနီအသားအရေနှင့်အတူပန်းသီးချပ်။ သင်သုပ်ပြင်ဆင်ကြပြီပြီးတာနဲ့ချမ်းသောကာလ၌ 2 နာရီကြာပြုလုပ်ထားတော်မူ၏။

ဆလရီ - 260 ဂရမ်ပန်းသီး - 250 ဂရမ် peeled အခွံမာသီး - 100 ဂရမ်, Mayonnaise - 100 ဂရမ်မုန့် - သံပုရာဖျော်ရည် 4 ဇွန်း - 2 ဇွန်းဆားမြည်းစမ်းဖို့။

Armenian အဘိဓါန်အစားအစာ။

မသနား။ တစ်ဦးရွှံ့အိုး၌ချက်ပြုတ်ဒါဟာအမျိုးသားရေးပန်းကန်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုး၏အောက်ခြေတွင်အသားနှင့်ပဲစေ့တွေဟာတဖဲ့တင်လိုက်တယ်။ ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အဖုံးနှင့်အတူအနိမ့်အပူမှာပြုတ်အခါအားလျော်စွာရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, ပိတ်လိုက်တယ်။ အိုးထဲမှာပြုတ်သည်အထိနာရီဝက်အဘို့အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့ဇီးသီး၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းတင်လိုက်တယ်။ ဆားတစ်ချိန်တည်းမှာပဲချက်ပြုတ်၏မကုန်မီဟင်းချို, ထိုနံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ ကမီးကနေဖယ်ရှားလိုက်သောအခါတစ်ဦးချင်းစီအိုးရွှေဝါရောင် tincture (ရေ 120 ဂရမ် 1 gram ပါ) နှင့် Peppermint အမှုန့်ထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ အိုးထဲမှာတိုက်ရိုက်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

- 200 ပဲစေ့တွေဟာ၏ဂရမ် - 1 ဇွန်းကြက်သွန် - 1/3, အာလူး - 1 အပိုင်းအစ, ဇီးသီး - 3 အပိုင်းပိုင်း, ကြွင်းသောအရာကိုမြည်းစမ်းဖို့သိုးသငယ်: 1 အိုးတွင်။

Dolma ရီရဲဗန်။ undercooked ဆန်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ချိတ်ဆက် Minced mutton ။ စပျစ်ပင်အရွက်ကိုရေနွေးဆူဆူထဲမှာ 2 မိနစ်အဘို့အနှစ်ပြီးသောနှင့်ကြမ်းရိုးဖယ်ရှားခဲ့သည်။ stuffing ဝက်အူချောင်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်း, အရွက်နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးအပေါ်ကို တင်. ရပါမည်။ Tolma သာအနည်းငယ် Talma အဆိုပါတံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာမီးမငြိမ်းအရည်, နှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်မှဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေသွန်းလောင်းခြင်း, ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွင်းထား။

Mutton - 600 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ - 2 အကြီးအကဲများ, အစိမ်းရောင် 1 ဇွန်းအရသာနံ့သာမျိုး။

Armenian အဘိဓါန်ချို "Barurik" ။ မုန့်ညက်ကို ယူ. ½တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထောပတ်နဲ့ရေ, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် 15 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်အားပေးရမည်။ အနားယူပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ပါးလွှာထွက်လှိမ့်တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်သို့လိမ်, ဆီ, အခွံမာသီးများအဆာ ထား. , သစ်ကြံပိုးသကြား၏ကျန်ရှိသောတစ်ဝက် lubricates ။ ကျနော်တို့ 20 မိနစ် 240-250S အပူချိန်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။

မုန့်စိမ်းများအတွက်: ဂျုံ - 250 ဂရမ်သကြား - ထောပတ်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို - 130 ဂရမ်ကြက်ဥ - ½။

သကြား, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ½ခွက်ကိုအခွံမာသီး, သစ်ကြံပိုးအဖြစ်တော့: အဆာသည်။

အာရှုရိအစားအစာ။

Cacık။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည်။ , အရည်ပျော်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ add နှင့်ဇီယာစေ့ (150 ဂရမ်) မှရေနံ (150 ဂရမ်), ထို့နောက်အရာအားလုံးမြည်းစမ်းဖို့ဒိန်ခဲတစ်ကီလိုဂရမ်, ဆားနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ရပါမည်။

Kutlu ။ အဆိုပါ minced အသားတစ်ဦးကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့် uncooked ဆန်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ယခင်ကကိုပြင်ဆင်ဟင်းရည်အတွက် meatballs နှင့်နေရာစေရန် minced အသား၏။ ထို့အပြင်နံ့သာမျိုးကိုခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် overcooked ကြက်သွန်နီရှိပါတယ်ထည့်ပါ။

1 ဆန်ခွက်, ကြက်သွန်နီ - - 3-4 အကြီးအကဲများ, ပူငရုတ်ကောင်း, အရာအားလုံးထက်မြည်းစမ်းဖို့အမဲသားကို 1 ကီလိုဂရမ်တွင်။

Hasyda ။ တစ်သွန်းသံဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ထောပတ်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရွှေအရောင်ဆည်းပူးရမယ်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်, မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းပျားရည်နို့ရည်ချပြီးပြီးနောက်, ပူနို့ဖြစ်သင့်သည်။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ 15 မိနစ်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ အသုံးပြုမှုကိုလာမယ့်နေ့အဘို့အဆင်သင့်, တကကိတ်မုန့်နဲ့တူလျှော့ချနိုင်သည်။

ထောပတ် 100 ဂရမ်, 3 ဇွန်းမုန့်ညက်, နို့ - 200 ဂရမ်ပျားရည် 2 ဇွန်း။

Bashkir အဘိဓါန်မီးဖိုချောင်။

အသည်းဟာ Ufa ဖြစ်ပါတယ်။ အသည်းနဲ့အာလူး Cube သို့ဖြတ်, ဒါပေမယ့်သီးခြားစီကြော်နေကြသည်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်။ အိုးထဲမှာပြုတ်သည်အထိအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ဟင်းရည်အလေးချိန်နှင့်စွပ်ပြုတ်ရဲ့ရလဒ်ထက်ဝက်ခွက်ကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။ စားပွဲတစ်ခုထိပ်ပေါ်မှာစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်အခါ။

အသည်း၏ 500 ဂရမ် - အာလူး 15 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ကြော်အဘို့အဆီ - 5 ဇွန်း, ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ဇွန်းဆားမြည်းစမ်းဖို့။

Gubad ။ ဒီပန်းကန် 2 ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများအထိဖြတ်ဖို့ကြောင်းကိုတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါတယ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကအခြားထက် သာ. ကြီးမြတ်သည်။ သင်ဤဟင်းချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရှင်းပြီအချင်းအနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့ကွန်တိန်နာအများစုဟာ။

တွင်အလွှာဆန်, စပျစ်သီးပျဉ်, လှော်အသား, ကုန်တယ်ဥ, ထောပတ်၌ထားသောပြန့်ပွားနေတဲ့အလွန်မြင့်မားစွမ်းရည်နှင့်အတူ greased ။ ဒုတိယ stuffing ၏ထိပ်တွင်နေရာချနေသည်နှင့်အနားအလွန်ကြိုးချုပ်ရိုးနှင့်ဆက်နွှယ်နေသော။ ကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

မုန့်စိမ်းများအတွက်: ဂျုံ 760 ဂရမ် - သကြား - 28 ဂရမ်မာဂျ - 224 ဂရမ်ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း, တဆေး - 14 ဂရမ်ဆား - 12 ဂရမ်ရေ - 180 ဂရမ်။

အဆိုပါ stuffing အဘို့ - ဆန် - 800 ဂရမ်ကြက်ဥ - 9 အပိုင်းပိုင်း, minced အသား - 660 ဂရမ်ဒိန်ခဲ - မြည်းစမ်းဖို့ 580 ဂရမ်ဆား။