စည်သွတ်ငါး - အရေးတကြီးအစာစားပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သူဗိုလ်တစ်ဦးကိုမှန်ကန် godsend ။ ဒီတစ်လောကလုံးထုတ်ကုန်ထံမှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မုန်နှင့်သုပ်, pies နှင့် casseroles, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများစေ! အပူချက်ပြုတ်သိမ်းဆည်းထားကြသောအခါ, အားလုံးနီးပါးအာဟာရပြည့်နှင့်ငါး၏အသားတွင်ပါရှိသောလူသားကိုအခြားအရေးပါသောအတ္ထုများ - စည်သွတ်ငါး၏အာဟာရတန်ဖိုးအရလတ်ဆတ်တဲ့အဖြစ်နီးပါးအဖြစ်ကောင်းလှ၏။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အညီချက်ပြုတ်စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူအရသာဟင်းချို, သင်နှင့်သင့်အိမ်ထောင်စုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ (မပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီ) လျင်မြန်စွာပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ပြုလုပ်အားထုတ်မှုနဲ့ကုန်ကျစရိတ်၏နိမ့်ဆုံးကအရမ်းစျေးပေါဖြစ်ပါတယ်လိုအပ်သည်။ သငျသညျဆော်လမွန်ငါးနှင့်တူနေလျှင်, အဖြူရောင်အသားငါးမျိုးစိတ်ကြိုက်တတ်တဲ့စည်သွတ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုများနှင့်ဆိုပါကရနိုင် - ငါတို့သည်သင်တို့ mackerel သို့မဟုတ် Pacific saury နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
မှတ်ချက်! ရေ၏ထက်ဝက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုလီတာများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအရေအတွက်အားလုံး၌တည်၏။
ဘယ်လိုစည်သွတ်ဆော်လမွန်ထံမှဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့
ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး - ထိုဆော်လမွန်မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်အသုံးအများဆုံးအနီရောင်ငါးတဦး။ ဒါဟာတစ်အရသာအရသာရှိပြီးအနည်းငယ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးများနှင့်အဆီရှိပါတယ်, အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျငါး Navara မှာပထမဦးဆုံးဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့နဲ့စည်သွတ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုအသုံးပြုရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်သင်ရွေးချယ်မှုမှားမသွားနိုင်!
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်း dvestigrammovaya ဘဏ်ဆော်လမွန်ငါး,
- သုံးအာလူးဥ;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- 3 tbsp ။ l ။ ဆန်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်လက်ဆေး။ ကိုခွဲ, ကြက်သွန်နီ - - semirings မုန်လာဥချောင်းတွေ, အာလူးခုတ်။
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်တဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလျက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆန်ဆေးကြော။
- ဆန်သီးနှံနှင့်ဆီ, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာ Pre-ကြော် - ရေ immersive အာလူးဆူ၌၎င်း, ငါးမိနစ်အကြာတွင်။ မကြာမီတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပန်းရောင်ရမညျဖြည့်စွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဟင်းချက်ပြုတ်၏ပြီးစီးမီ။
အစားအစာအရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူစည်သွတ်ငါးထံမှဟင်းချိုင့်ရိုက်
တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်မူရင်းပထမဦးဆုံးဟင်းစေရန်, ကဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်ဟင်းချိုထဲတွင်ပျော်ဝင်နှင့်ကတစ်ခုလက်ရာမြောက်သော creamy အရသာနှင့်အနံ့ပေး။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မဆိုစည်သွတ်ငါး - 1 ဘဏ်;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲနှစျယောကျ,
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူထဲကတစ်ခုလေးညှင်းပွင့;
- နံနံ, ဆလရီသို့မဟုတ် parsley;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဘို့ထောပတ်;
- နည်းနည်းငါးနံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- peeled အာလူးအသေးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ရေနှင့်အတူတစ်အိုးထဲသို့လောင်း။ လည်းဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲပေးပို့ပါ (သေးငယ်သည့်အပိုင်းပိုင်း, ပိုမိုမြန်ဆန်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်ကြသည်) နှင့်တစ်ဦးအမဲချိတ်စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူကြေမွ။
- ထောပတ်ကြော်တွင်ကုန်တယ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Pre-ကုသနှင့်ချက်ပြုတ်မကုန်မီငါးကြိမ်ခြောက်မိနစ်ဟင်းချိုဆူထဲမှာထောင်းကြက်သွန်ဖြူသူတို့နှင့်အတူတလျှောက်ပေးပို့ပါ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်း, ကနံ့သာမျိုးကို add နှင့်ဓါးအစိမ်းရောင်သွားရောက်ခဲ့သည်။
ဘယ်လိုစည်သွတ် mackerel ကနေအရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့
စည်သွတ် mackerel ၏ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ goryachegozhidkogo - ငါတို့သည်သင်တို့အလျင်အတွက်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဘို့အခြားအံ့သြစရာစာရွက်ဆက်ကပ်။ သေချာတာပေါ့: တစ်စည်သွတ်ငါးဟင်းချိုနှင့်သင်မဲပေးရန်, Ivashov အိမ်ထောင်စုပေါင်း။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 2 သံဗူး mackerel စည်သွတ်;
- နှစ်ခုငယ်ရွယ် zucchini;
- တဦးတည်းငရုတ်ကောင်းသုပ်;
- 1/4 ဆလရီအမြစ်;
- leek တဦးအညှာ;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းနဲ့ parsley;
- ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ,
- အနည်းငယ် nutmeg မြေပြင်အခွံမာသီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- အပိုဒ် 1-1.5 ။ l ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- , clean လျှော် Cube သို့ဖြတ်ဖို့ Zucchini, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဦး grater အပေါ်ဆလရီသုံးခု။ ကြော်သံလွင်ဆီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးတလုံး၌သူတို့ချန်လှပ်။ လည်းကြိုတင်ကြေမွ mackerel ရှိပါတယ်ဆမ်း။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg နှင့်အတူ seasoned ပန်းကန်။ 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်ပြီနောက်ဟင်းသံပုရာဖျော်ရည်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
- ငါးကြိမ်ခြောက်မိနစ်ပြီးနောက်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဟင်းချိုဖြန်းခြင်းနှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။ တချို့ကအချိန်မသွားအောင်ဖို့ပန်းကန်ပေးပါ။
စည်သွတ်ငါးအရသာချဉ် (ဓါတ်ပုံနဲ့အတူစာရွက်)
အပူ-ကုသပြီးခဲမဖြူငါးလိပ်ပုဂန္ဆန်ဟင်းချိုပြင်ဆင်နေဘို့မသာသင့်လျော်သည်။ ဒါကြောင့်အချို့, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာနှင့်အာဟာရချဉ်ထွက်လှည့်စမ်းကြည့်ပါ!
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ဆော်လမွန်တစ်ခုမှာအိုးတလုံး,
- နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအာလူး;
- တဦးတည်းချဉ်သခွားသီး (ဖြစ်နိုင်ရင်အချဉ်), နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏တူညီသောငွေပမာဏသည် ဖြစ်. ,
- 1-1.5 ခွက်ပုလဲမုယောစပါး;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဦးဇွန်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အချို့ဆားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုး။
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- အနာစိမ်းမုယောစပါးကို။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးချက်ပြုတ်။
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, သခွားသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကို passeruem ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ skillet မှထည့်ပါ။
- အာလူးနဲ့ပြီနောက်ဟင်း၌၎င်း, 2-3 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပုလဲမုယောစပါး, Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဆင်သင့်ငါးလောင်း - သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုမှတဆင့်ညှစ်။ ထို့နောက်မီးဖိုကို turn off ခန့်သုံးလေးမိနစ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။
ဘယ်လိုစည်သွတ် saury ထံမှဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့
saury ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော creamy ဟင်းချိုတစ်ဦးမျှတသောအစားအစာများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူပြီးကြွယ်ဝသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးမုန့်ဟင်းချိုထည့်သွင်းခြင်း, သင်ပန်းကန်၏အရသာနှင့်မွှေးကြိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်အံ့သြဖွယ်ရလိမ့်မည်!
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ် saury - 2 parison;
- အာလူးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200-250 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း;
- အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- သန့်နှင့်အလတ်စားနဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက် Cube သို့ဖြတ်အာလူးကိုဆေးကြော။
- Obzharivaemna ရေနံမှို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်, နှင့်အာလူးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
- ဒိန်ခဲတစ်ရေရေချိုးအတွက်အရည်ပျော်လျက်, အိုးထဲသို့လျှော့ချ။ ထို့အပြင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရှိပါတယ်လောင်း။
- မကြာမီတွင်လမ်းဆုံလမ်းခွ saury နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ mashed ဟင်းချိုထားအတွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောမကုန်မီ။
- ပန်းကန်တစ်ချောမွေ့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု, သူ့ Blender whisk ရှိခဲ့ပါတယ်။