ငါးအာလူးသုပ်
4 တာဝန်ထမ်းဆောင်:
8 သေးငယ်တဲ့အာလူး•
• 1 ကြက်သွန် Yalta
•ကျပ်သံလွင်၏ 50 ဂရမ်
၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်တူနာငါး၏• 200 ဂရမ်
• 1 tbsp သံလွင်ဆီ
•အရသာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်
•ဝက်သံပုရာ
အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း
ကြော်။ ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အေးမြခွံ«ယူနီဖောင်းအတွက်» 1. ပြုတ်အာလူး, ။ ချပ်သို့ဖြတ် 2. ကျပ်သံလွင်ကြက်သွန်ခုတ်။ 3.Tunets bit နဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွကိုချထား၏။ သံပုရာပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ 4.Zelen ခုတ်။ သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, အာလူး, ကြက်သွန်နီ, ကျပ်သံလွင်နှင့်တူနာငါးရောမွှေပါ။ 5. သုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်သံပုရာအလှဆင်။ အဆိုပါကယ်လိုရီသုပ်လျှော့ချဖို့, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူက refill နှင့်လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလို့မရပါဘူး။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ Fusilli
2 နှစ်ပိုင်း:
• 200 ဂရမ် fusilli ( "လိမ်")
ဟင်းနုနွယ်ရွက်• 100 ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ• 2 လေးညှင်းပွင့, ထောပတ် 25 ဂရမ်ကဏန်းအသား၏ 100-150 ဂရမ်အရသာအတွက်ဆား
ကြော်။ ဆားရေထဲမှာ Fusilli အနာစိမ်း, 1 ဇွန်း ရေနံရောနှောနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။ ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများတဲ့အရောအနှောအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ခုတ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်, သုတ်ခြင်း, Pat ခြောက်သွေ့ခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာဟင်းနုနွယ်ရွက်ထားပါနဲ့ 1-2 မိနစ်အုံနွေးနွေး, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါ fusilli နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ရောထွေး, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်တွင်ခေါက်ဆွဲထားပါ။ ကဏန်းအသား, fusilli အပေါ်ထုပ်ပိုးရပျရပျကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းလဲမှည့်အလုံအလောက် - နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကဏန်းအသားပြီးသားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာအစအမြန်မုန်နဲ့အလင်းသုပ်အောင်အဘို့ဤမျှလောက်စံပြတစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောအေးခဲအကြောင်းမဲ့မပေးပါ။
ထောပတ်သီး, ကဏန်းအသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအလွှာသုပ်
2 နှစ်ပိုင်း:
• 1 မှည့်သောထောပတ်သီး
• 150 ဂရမ်မျြးစိမျ့စိမျ့ crabmeat
ချစ်ပ်များ၏• 100 ဂရမ်
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး
•လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်
• 2 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 2 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း
ကြော်။ အသားခုတ် 1.Krabovoe ။ ထောပတ်သီးနှင့် Cube သို့ဖြတ် peeled ခရမ်းချဉ်သီး။ ထောပတ်သီးဖျန်း 1 Tsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ 2.Prigotovte ဆီဖြည့: ကျန်ရှိသောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင်တံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။ ချစ်ပ်များ၏အလွှာ - ထို့နောက်ပြားချပ်ချပ်ပြားလတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ် lay Z.Na ။ ချစ်ပ်တွင်ဖျက်စီးရမဲ့ကဏန်းအသားအိပ်လေ၏။ 4.Sleduyuschy အလွှာ - ချစ်ပ်များနှင့်ထောပတ်သီး။ အလွှာချစ်ပ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ နောက်ဆုံး Lay အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး။ 5. လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချက်ပြုတ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အပါအတစ်အလွှာလောင်း။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
pate, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူ Canape
4 တာဝန်ထမ်းဆောင်:
•လတ်ဆတ် baguette ၏ 16 ချပ်
ကြက်ငှက်ကနေငါးပိ၏• 250 ဂရမ် (ကြက်သား, ကြက်ဆင်)
• 2 အလတ်စားသခွားသီး
• 5-6 ကြီးမားသောမုန်လာဥ
•တချို့လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ရွက်
6 ဂဏန်းတုတ်•
•canapés 16 shpazhek
ကြော်။ baguette အမဲဆီငါးပိ၏ချပ်။ သခွားသီး, မုန်လာဥနှင့်ဆလတ်ရွက်, သုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော။ ချပ်သို့ဖြတ်သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥ။ ကဏန်းတုတ် - အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း။ သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဆလတ်ကိုက်ဖြတ်လေးယောက်ထဲမှာခေါက်။ သခွားသီး kruglyashok ထိပ်ဆုံးတစ်ငါးပိပေါ်တွင်တင် - မုန်လာဥ၏အချပ်, ကဆလတ်နှင့်ကဏန်းတုတ်တစ်ခေါက်အပိုင်းအစအိပ်လေ၏။ ပီယပ်canapés skewer ။
roll "ကယ်လီဖိုးနီးယား"
1 ဝတ်ပြုမှုအတွက်:
• 1/2 စာရွက် nori
ချက်ပြုတ်ဆန်• 120 ဂရမ်
• 20 ဂရမ်ထောပတ်သီး
•ပျံငါးသမင်ဒရယ်၏ 25 ဂရမ်
•အအေး surimi ၏ 30 ဂရမ်
• Mayonnaise ၏ 25 ဂရမ်
•အရသာမှ Wasabi
အလှဆင်ဖို့•ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါးချပ်
ကြော်။ ဖျာ 1.In တစ်ဝက်တစ်စာရွက် nori, အညီအမျှပုံအိပ်လေ၏။ ဆန်၏ထိပ်တွင် 2. ပျံငါးဇွန်း caviar ထားတော်မူ၏။ 3. ချ preform ဆန်ပါ။ Mid-လိပ် Mayonnaise များအတွက် 4.Nanesite ။ ခွံ strips တွေထဲသို့အခွံနှင့်ဖြတ်ကနေထောပတ်သီး။ ဖြာကဏန်းတုတ်နဲ့။ တိုက်ရိုက်ကဏန်းချောင်းကိုနှင့်ထောပတ်သီး Mayonnaise ၏ 6.Ulozhite strips တွေအလယ်မှာလိပ်ပေါ်မှာ။ 7. နှစ်ခုအဆင့်လိပ်သို့ပုံဖော်လျင်မြန်စွာ, ညင်ညင်သာသာသင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့နှိပ်ခြင်း, ဖျာကိုသုံးပါ။ 8. လိပ် 6 Cut နှင့်ပန်းကန်ပေါ်တူညီအပိုင်းပိုင်းပြန်တင်ပါ။ Wasabi နှင့် "rosettes" နှင့်အတူအပါအ, "ဆားနယ်ဆော်လမွန်၏အချပ်။