နေ့တိုင်းစားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါဟာတာရှည်လေ့လာတွေ့ရှိထားပါတယ်: မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများရှိ, လူတွေအသက်ပိုရှည်နှင့်သဟဇာတကွာခြား။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်တောင်ပိုင်းသားအံ့သြစရာရာသီဥတုနှင့်ပင်လယ်လေကြောင်းနှင့်အစားအသောက်များတွင်မလိုအပ်ပါကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ အတော်များများကဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂျာနယ်လတိုင်းစိတ်လှုပ်ရှားသုတေသန၏ရလဒ်များကိုထုတ်ပြန်: ဟေလသလူ, အီတလီ, စပိန်, ပင်ဆေးလိပ်သောက်သိသိသာသာလျော့နည်းကင်ဆာနှင့်နှလုံးနှင့်သွေးကြောရောဂါများမှခံရဖွယ်ရှိ ရှိ. , သူတို့သားသမီးဓာတ်နှင့်ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါမှလျော့နည်းကျရောက်နေတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ အသက်ရှည်ခြင်း၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်တောင်ပိုင်းလူမျိုးများ၏မျိုးဗီဇလက္ခဏာများချိတ်ဆက်မထားပါ။

နောက်ကျော 1950 ခုနှစ်, စေ့စပ်အမေရိကန်စာအာဟာရပညာရှင်တွေ Anselm နှင့်မာဂရက် Keyes ထူးမြတ်သောအရောင်အကျန်းမာရေးနှင့်ကိန်းဂဏန်းကမ်းခြေနေထိုင်သူများမှအာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆွဲငင်။ သူတို့ရဲ့လူနေမှုပုံစံစတဲ့ခွဲခြားစိတ်ဖြာပြီးနောက်သိပ္ပံပညာရှင်များထွက်တွေ့ပြီ: ဒါဟာသတ္တုဓာတ်, ဗီတာမင်နှင့် antioxidants ကြွယ်ဝ, အစားအသောက်များတွင်အားလုံးကိုပါပဲ။ ထို့အပြင်အမျိုးသားရေးပိုင်ထိုက်သောရှိနေသော်လည်း၎င်းတို့၏ဟင်းလျာများ "မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ" ဟုခေါ်ဘုံနိယာမပေါ်တွင်တည်ဆောက်ထားကြသည်။ နေ့တိုင်းစားရန်ကဘယ်လို - ငါတို့သည်သင်တို့ကိုပြသပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများသဟဇာတ

အာဟာရကမ်ဘာပျေါမှာယခုအချိန်တွင်မပိုတစ်လောကလုံးနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာသက်သာတဲ့အစားအစာလည်းမရှိကယုံကြည်ကြသည်။ မြေထဲပင်လယ် system ကိုသငျသညျအရသာများနှင့်မတူညီစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါဟာပိတ်ပင်ထားထုတ်ကုန်များ၏ကြီးမားသောစာရင်း၏မရှိခြင်းထူးခြားမှုဖြစ်စေသည်။ တောင်သောက်စရာရှိတယ်! venus အစားအသောက်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးခဲ့ရကြောင်းကိုအဆငျ့မှာအလေးချိန်သိမ်းထားချင်ကြသောသူတို့အဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်တစ်ဦးလျောက်ပတ်သောအဆီသိုက်၏ဖယ်ရှားပစ်ရ, ခက်ခဲအလုပ်လုပ်ရပါလိမ့်မယ်: စနစ်မှတစ်ဆင့်လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်အစာကျွေးဖို့ချောကလက်အရှုံးမပေးရန်, သကြားလုံးများနှင့် pastries, ကိုယ်တော်တိုင်ပင်မွေးနေ့ရင်းနှီးသောမိတ်ဆွေမှာနှာခွင့်မပြု။

မြေထဲပင်လယ်အစားအစာဆိုတာဘာလဲ?

ဤသည်အထက်သို့ tapering, တစ်ခုလုံးအစားအစာပိရမစ်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏အခြေစိုက်စခန်းမုသားစီရီရယ်မှာအထက်အဆင့်ဆင့်ပဲ, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပင်လယ်စာဖြစ်ကြသည်။ လာမယ့်အဆင့်မှာအသားထုတ်ကုန်တည်ရှိသည်။ တစ်ဦးကတစ်ဦးပိရမစ်, သင်တန်း, စပျစ်ရည်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်သရဖူဆောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ မြေထဲပင်လယ်ဒေသအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းများနှင့်ပေါင်းစားကြလော့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သုပ်, ဒိန်ချဉ်, မုန့်ဒိန်ခဲ, ပိုးစာသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုပုံးရည်နှင့်သူတို့ကို seasoning, သံလွင်ဆီနှင့် omelettes ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါသုတေသီများသောနေ့၌ရှိသမျှသောတောင်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနည်းဆုံး 1 ကီလိုဂရမ်ကိုစားမည်အကြောင်းတွက်ချက်! စားပွဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, leeks, zucchini, zucchini နှင့်သံလွင်ပင်သည်သံလွင်အမျိုးမျိုးဝတ်ပြုကြ၏။ သို့သော်အာလူးရှားပါးစွာစားနေကြသည်။ နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ bean ကိုဟင်းချိုပဲစေ့တွေဟာကုလားပဲ, ပဲဟင်း, သုပ်အတွက်မကြာခဏပဲထည့်ပါ။ နှင့်သင်တန်း၏, အဘယ်သူမျှမန့်ညက်အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မပါဘဲပြည့်စုံသည်: marjoram, parsley, cilantro, tarragon, ဆလရီ, ပင်စိမ်း, ပူစီနံ, ကြက်သွန်ဖြူ ... အချိုပွဲအဘို့, များသောအားဖြင့်မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အသီးမထမ်းဆောင်ခဲ့သည်: စပျစ်သီး, လိမ္မော်သီး, မက်မွန်သီး, သစ်တော်သီး ပန်းသီး - ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်လှော်အခွံမာသီး, ပျားရည်။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့, သစ်သီးဖျော်ရည်, များသောအားဖြင့်လိမ္မော်ရောင်ကိုမသောက်ရန်။

ကောက်ပဲသီးနှံများ

တစ်ဦးကပျားရည်သို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူ wholemeal မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်း, ဒါမှမဟုတ် durum ဂျုံငါးပိ - မြေထဲပင်လယ်ကလူတစ်ဦးအကြိုက်ဆုံးမနက်စာ။ ဒါကြောင့်သင်တို့သည်စားနှင့်သင်ချင်တယ်။ အဖြူရောင်ပွတ်နှင့်အညိုရောင်မသာ (paella, risotto ထင်), ရွှေဝါရောင်နှင့်အတူအနံ့ - နေ့လယ်စာများအတွက်ဆန်နှင့်အတူပင်လယ်စာချက်ပြုတ်။

ရေထွက်အစားအစာ

မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏အဓိကကွဲပြားအင်္ဂါရပ်များဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်တ - ပင်လယ်စာ။ ငါး, mussels, ပုစွန်, ပုဇွန်, ပြည်ကြီးငါးအားလုံးသည်အမျိုးမျိုး, scallops ဂရိ, မောလ်စပိန်၏နေ့စဉ် Menu ထဲမှာထည့်သွင်းထားပါသည်။ ပင်လယ်စာမုန့်ဖုတ်, အကင်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အပေါ်ကင်။ မုန့်ညက်, ဆီထဲမှာလှိမ့်နှင့်ထည့်သွင်းလျှင်မူကား, အနည်းငယ်သာဖြစ်ပြီးဘယ်တော့မှမ။ သို့သော်မြေထဲပင်လယ်အစားအစာမှစွပ်စွဲသက်သတ်လွတ်၏နံပါတ်မဖွစျနိုငျ: အသားကမ်းခြေနေထိုင်သူများအရှုံးမပေးပါဘူး။ ရုံကနှစ်ကြိမ်တစ်ပါတ်, များသောအားဖြင့်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်ရွေးချယ်ရာတွင်ထက်မပိုကိုစား - ကြက်သား, ယုန်, နွားငယ်သား; သိုးသငယ်ကိုများနှင့်ဝက်သားရှားပါးချက်ပြုတ်နေကြသည်။

နို့ထွက်ကုန်များ

အနှစ်သက်ဆုံးတောင်ပိုင်းစားပွဲပေါ်မှာ - နို့ထွက်အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်နှင့်အတူထုတ်ကုန်, buttermilk, ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ။ သူတို့ကသီးခြားစီနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၌စားနေကြသည်။ feta - ဘော်လကန်အစားအစာဒိန်ခဲ၏ဒေသခံတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာမပါဘဲစိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်းသည်။

သံလွင်ဆီ

ဒါဟာနီးပါးနေရာတိုင်းမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် - သုပ်, ဟင်းချို, အဓိကဟင်းလျာများ၌တည်၏။ တစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်ရန်ရှိပါကလည်းသံလွင်ဆီလောင်း။ သာသံလွင်ဆီဖြည့်စွက်အစာကိုစားသင့်ပါတယ်။

စပျစ်ရည်

ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်၏တစ်ဦးကဖန်ခွက် - နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာတစ်ဦးအကြီးအများအပြင်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်၎င်း၏ antioxidants သွေးကြောနဲ့နှလုံးအားကောင်းလာစေရန်ကြောင်းပြောကြသည်။

ထို့နောက်ကောင်းစွာအဘယ်အရာတောင်ပိုင်း ...

အိုမြေထဲပင်လယ်အစားအစာစနစ်က၎င်း၏အားနည်းချက်များရှိသည်။ ထိုသို့အပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံး, သင်တန်း, စျေးနှုန်းဖြစ်ပါသည်: ကျွန်တော်ပင်လယ်စာရှိသည်ကြောင့်, ပုစွန်၏ချွင်းချက်နှင့်အတူ, စျေးပေါကွာခြားပါဘူး။ တရားမျှတမှုအတွက်သူတို့ကိုအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးသည်ဟုဆိုပေမယ့် - ကဆင်းသက်လာပုံသေနည်းအရသိရသည်သူတို့အတွက်ကယ်လိုရီစားသုံးမှု၏ 10% တက်အောင်သငျ့သညျ။ ငါး၏တစ်ဦးကစျေးကြီးအဆင့်စျေးနှုန်းချိုသာ, ဥပမာ mackerel သို့မဟုတ် herring ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကျနော်တို့မကြာခဏအရက်သေစာအလွဲသုံးစားပြုလုပ်တဦးတည်းဖန်ဖို့ကန့်သတ်ခံရဖို့ခက်ခဲသည်။ အရက်၏ပမာဏကြီးမားတဲ့မွတ်မပြေ၏အဓိပ္ပာယ် dulls နှင့်ကျော်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။