ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်

ရှိသမျှသောလောကီမီးဖိုချောင်ထဲမှာလတ်ဆတ်နှင့်ပစ္စုပ္ပန်၏အကြီးမြတ်အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဘို့လက်ဖက်ရည်ကိတ်မုန့်စာရွက်အဘို့အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်။ သူတို့ကမည်သည့်အဆာတွေနဲ့သို့မဟုတ်မပါဘဲလုံးဝနီးပါးမဆိုစမ်းသပ်ရာမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အစားမုန့်ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့် "ချိုမြိန်" အဖြစ်ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယဟင်းလျာများသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ကျွေးမွေး၏။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မုန့်ဖုတ်အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူးနှင့်မဟုတ်ဘဲလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ။ ဒီစာရွက်အဘို့အ Tortillas အနည်းငယ် puff ပါးလွှာရရှိသောနှင့်ပူသို့မဟုတ်အအေးတစ်ခုခုအညီအမျှအရသာရှိပါသည်။ မုန့်စိမ်း (အလွန်လွယ်ကူသည်ကင့်လင်းမြင်သာဖို့ထွက်လှိမ့်နေသည်ကဲ့သို့) ကြိုတင် kneaded နှင့်သုံးရက်ဖို့ရေခဲသေတ္တာဖွင့်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့, လက်ျာအချိန်တွင်ရုံထဲကအလှိမ့်နိုင်ပြီးမုန့်ဖုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 250 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
• ကြက်ဥ 1 pc ။
• ဆား 1 ဖြစ်တော့
• soda 2 ဇ။ L.
• သကြား 30 ရက်ဂရမ်
• နေကြာဆီ 200 ml ကို

ညွှန်ကြားချက်

1. အဆိုပါကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျွန်တော်မုန့်ညက်, နေကြာဆီ, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြား, ကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
2. ပန်းကန်ထဲမှာ 3 tbsp add, ကြက်ဥ, ဆားပိုမိုနက်ရှိုင်းခြင်းနှင့်မောင်းအောင်, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် 3-5 အနုပညာလီတာ။ l ။ ပူနွေးသောရေ။ ရေပမာဏကိုမုန့်ညက်အရည်အသွေးပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
3. လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်, လိုအပ်ပါကတစ်ဇွန်းကိုရေထည့်ပါ။
4. အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဖြစ်မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းစားပွဲနှင့်လက်နက်မှကပ်မပေးသင့်ပါတယ်။ ကောင်းစွာပွားတစ်ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်, အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထား "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။ "
5. သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဘောလုံးကိုဖြတ်ဖို့, သူတို့က 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းအရ။ cross-ဖြတ်စေခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ချဲ့ထွင်ရန်ဘောလုံးကိုအပေါ်တစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်ပုံ။
6. တစ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးပန်းကန်ပြားပျံ၏အရွယ်အစားနှင့်ပဲအနည်းငယ်ဖျန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသို့ဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်ပုံ။ soda အလွန်သေးငယ်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။
7. ဒါဟာပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်တိုင်အောင်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့ကိတ်မုန့်ထွက်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာ tortilla ပိုကောင်းထွက်လှိမ့်။ စနစ်တကျတဆင့်သင်စာသားကိုဖတ်နိုင်ကိတ်မုန့် unroll ။
8. 1 နာရီများအတွက်ကိတ်မုန့် lubricates ။ L. ရေနံနှင့် 0.5 ဇဖြန်း။ L ကိုသကြား။ ကျနော်တို့ကအရမ်းတင်းကျပ်အောင်လိပ်သို့လှိမ့်။
9. ပြီးတော့ကျနော်တို့ ulitochkoy လှည့်။
10. တိုင်း ulitochku ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပြားပျံ၏အရွယ်အစားကိုထုတ်လှိမ့်။ ရရှိလာတဲ့ tortilla, 3 မီလီမီတာအထူလွန်းပါးလွှာမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
11. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်အလတ်စားအပူကျော်ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်ကြော်။
12. ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ကိုတက် add နှင့်ပုံကိုကျနော်တို့စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြလော့။