များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများ၏ချောကလက်အလွှာကိတ်မုန့်နှင့်အတူမယားစကား, ဒီမယားစကားမုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ရှိပါတယ်။ ဒါကအချဉ်မုန့်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ကိတ်မုန့်အထဲမှာချောကလက်အလွှာကအချို့သောအရသာတောက်ပပေးသည်။ ချောကလက်၏အပိုငျးပိုငျးဿုံမွှေးမုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြသည်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အပေါ်ယံလွှာအပေါ်အထူးအရသာမုန့်ဖုတ်ချောကလက်အရောအနှောကိုပေးသည်။ ဤသည်ဖြန်း - မုန့်ညက်နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူထောပတ်၏အစိုင်အခဲတုံး - shtreyzel ခေါ်သောဤကိစ္စတွင်အတွက်ချောကလက်၏ထို့အပြင်အတူ။ သငျသညျချိုမြိန် pastries ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်ဤစာရွက်စမ်းပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ထောပတ် 112 ဂရမ်
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- အမှုန့် 1 နာရီဖုတ်။ L.
- 250 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- မုန့်အမျိုးအစား 200 ဂရမ်
- 2 ဆ Vanillin
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- သကြား 1 tbsp ။
- hazelnuts 50 ဂရမ်
- ချောကလက်အနက်ရောင် 50 ဂရမ်
- သစ်ကြံပိုးခေါက်အမှုန့် 1 ဇ။ L.
- ကိုကိုးအမှုန့် 1 ဇွန်း။ l ။
- သကြား 4 tbsp ။ l ။
- ထောပတ် 60 ဂရမ်
- ချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအဆင့် 1, သငျသညျယူဖို့လိုအပ်: သကြား, ချောကလက်, သစ်ကြံပိုး, ကိုကိုး, အခွံမာသီးများနှင့်ထောပတ်; မုန့်ညက်, ထောပတ်, သကြား, ကြက်ဥ, vanilla, ချဉ်မုန့်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆား: မုန့်စိမ်းသည်။
- အဆင့် 2 ချောကလက်အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ အေးသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ထောပတ်, အခွံမာသီး, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်, အသစ်ကြံပိုး add, အပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်ခုတ်, အခွံနှင့်ခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ, သကြား, ကိုကိုးအမှုန့်, 1 tbsp ။ l ။ မုန့်ညက်။
- ကောင်းစွာအဆင့် 3 Mix အရောအနှော (ထောပတ်တဖဲ့သော့ပွငျကြသည်မဟုတ်!) ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- အဆင့် 4 မုန့်ညက်, ဆား, vanillin နှင့်ဆန်ခါမုန့်ဖုတ်အမှုန့်။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 5 ဘိ 5 မိနစ်အဘို့သကြားနှင့်အတူထောပတ်ပျော့ပျောင်း။
- ရေနံအရောအနှောခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 ဦးတည်းနှင့်ကြက်ဥကားမောင်း, ထည့်ပါ။
- အဆင့် 7 ချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ရလဒ်အရောအနှောရိုက်တယ်။
- အဆင့် 8 မကြာခဏဇွန်းနှင့်အတူကဖော်စပ်, မုန့်ညက်အရောအနှောသို့မိတ်ဆက်သည်။
- အဆင့် 9 နံရံထောပတ် 2 ဂရမ်ဆီထည့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အောက်ခြေတွင်တစ်ဝက်မုန့်စိမ်းပုံစံများထုတ်နေ၏။
- အဆင့် 10: စမ်းသပ်ခြင်းထိပ်တန်းတစ်ဝက်ချောကလက်အရောအနှောဖြည့်ပါ။
- အဆင့် 11: ကျန်ရှိမုန့်စိမ်း၏ပုံစံအတွက်ထားပါ။
- ကျန်ရှိနေသေးသောချောကလက်အရောအနှောကိုဖြည့်ဖို့ 12 ထိပ်တန်းမုန့်စိမ်း Step ။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ခွဲထွက်အဖွဲ့အခြောက်မှ 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာ 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်။ (ဒီတစ်ခါလည်း 50-55 မိနစ်) ။
- အဆင့် 13: အကိတ်မုန့်ထဲကယူဖို့အသင့်ဖြစ်ပြီလား။ cool ။ မှိုကနေဖယ်ရှားပါ။
- နှစ်ပိုင်း 14 ဖြတ်လိုက်ပါ။ အချိုပွဲအတွက်လက်ဖက်ရည်အဘို့အကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။