ချောကလက်ဒိုးနက် - မွှေးသွားဘို့အရသာအားရစရာ။ တိုးတက်စာရွက်အိမ်ရှင်မကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်: တဆေးကိုမုန့်စိမ်းမရှိဘဲနူးညံ့အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ kneaded နှင့်ဒိုးနက်မီးဖို၌ဖုတ်နေကြပါဘူး - ကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့၏ပရိသတ်များကယ်ဆယ်ရေးစခန်းတစ်ခုသက်ပြင်းချရှူနိုင်ပါတယ်။ Air ကိုဖျ texture နှင့်ဒိုးနက်၏ကြွယ်ဝသောအရသာရက်အနည်းငယ်မပြောင်းလဲရှိနေဆဲလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သင်ချက်ချင်းသူတို့ကိုအစာစားရန်သွေးဆောင်မှုကိုတွန်းလှန်နိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ချေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 125 ဂရမ်
- တဦးတည်းကြက်ဥ
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်
- 1/4 Tsp .. .. - 1 Tsp, ဆိုဒါ - အမှုန့်ဖုတ်
- ကိုကိုး - 20 ဂရမ်
- သကြား - 60 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 160
- ချောကလက်, အခွံမာသီး, သစ်သီးခြောက်ကပ်သောရောသမမွှေများအမှုန့်သကြား - အလှဆင်ဘို့
အဘိတ်:
- မုန့်စိမ်းကိုသင်ပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်စိတျအပိုငျးရိုက်ထည့်ပြီးတော့, အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့လိုအပ်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့တဲ့ - ဒီတော့အလေးချိန် crumbly ပိုပြီး fluffy နှင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပန်းကန်ထဲမှာအရည်ကျိုထောပတ်, နို့နှင့်ကြက်ဥကိုအခန်းအပူချိန်ရောမွှေပါ။ ဆန္ဒရှိပါကတစ်နည်းနည်းဖြင့်သဘာဝအရသာ add - vanilla, nutmeg သို့မဟုတ်အရသာအရက်တစ်ဇွန်း (အရက်, ဘရန်ဒီ) ၏အဖြစ်တော့
- အရောအနှောသကြား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ကိုကိုးရိုက်ထည့်ပါ။ အရည်အသွေးမြင့်ကိုကိုးနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာကိုရွေးချယ်ပါ - ကချောဒိုးနက်၏အရသာကိုဆုံးဖြတ်သည်
- မုန့်စိမ်းရောနှောသို့မဟုတ်လှော်ရောနှောဖို့မေ့လျော့မပေးအနေဖြင့်ထို့နောကျအသေးဝေမျှအတွက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် add
- မုန့်စိမ်းထူခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းဖြစ်သင့် - လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦး pastry အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါနှင့်ထောင့်ကိုပယ်ဖြတ်လ
- 2/3 အသံအတိုးအကျယ်တစ်ဒိုးနတ်ပုံသဏ္ဍာန်သို့မုန့်စိမ်းထားပါ။ အဘယ်သူမျှမကအထူးပုံစံရှိလျှင်သင်ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကိုယ်တိုင်မဆိုမယားစကား otsadit လက်စွပ်များအတွက်ကြိုတင်သုံးနိုငျ
- 15 မိနစ် - 10 တို့အတွက် 175 ဒီဂရီမီးဖို preheated အတွက် Donuts မုန့်ဖုတ်။ စစ်ဆေးမှုများ skewer ဖို့စိတ်အားထက်သန်။ အချိုပွဲအနည်းငယ်အေးမြပါစေပြုလုပ်ခြင်းနှင့်မှိုကနေဖယ်ရှား
- Donuts, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူအလှဆင်သည့်အရည်ကျိုချောကလက်, caramel, ganache, ဒါမှမဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်လိပ်လောင်းကုန်တယ်အခွံမာသီး, သီး candied သို့မဟုတ်အခြောက်နိုင်ပါတယ်