aubergine ဖရီးဂိတ်စစ်သင်္ဘော
နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းစပ်ဟင်းမှာ - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နွေရာသီရွေးချယ်မှု!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
•ခရမ်းချဉ်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
•ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။
•ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့
• Hard ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
•ရှလကာရ (ပန်းသီး) - ။ -1 Tsp
စားသုံးခြင်း - 3
ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 230 kcal / ဝတ်ပြု
အချိန်ဟင်းချက် - 1 နာရီ
စာရွက်အညီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို:
1. ခရမ်းချဉ်သီး, ရေပြေးအောက်မှာခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူလြျှော။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded 2. ခရမ်းချဉ်သီး, အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့် 1.5-2 စင်တီမီတာအထူ၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာအန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးခေါက်နဲ့ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ 3. ခရမ်းချဉ်သီးအလျားဖြတ်သို့သော်လည်းအဆုံးသည်တိုင်အောင်အသူတို့ကိုဖြတ်မှတဆင့်ဖြတ်မရကြပါဘူး။ ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးအတွင်းတွင်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့သွန်းလောင်း။ 200 ° C တို့မှ 4 Preheat မီးဖို တစ်မုန့်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အထက်မှဖြန်းများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်လာရန် 40 မိနစ်မီးဖို၌ထားပေါ်ပြန့်ပွား။ အဆိုပါအအေးခရမ်းချဉ်သီးဇွန်း 6 ဇာတိပကတိကိုရှေးခယျြ: အရေပြားကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့။ ကြက်သွန်ဖြူဟာ Hull clean ။ 7 အဆာကိုပြင်: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပျော့ဖတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ အားလုံးဓါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ပုံးရည်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ 8. ခက်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ဖျက်စီး။ 9. aubergine "အကြံပေးအဖွဲ့" stuffing ဖြည့်ပါဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ မီးဖိုကနေ 10 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားလုပ် aubergine "ဖရီးဂိတ်စစ်သင်္ဘော" ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲရေစာ
မချက်ပြုတ်မဟုတ်သလိုကြော်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်သူဖြစ်ရမည်ရာ Excellent ကညစာ,!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Lavash - 1 ဗူး။
- စည်သွတ် "ပန်းရောင်စာလမု" - 1 အိုးတလုံး
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
- အချဉ်မုန့် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း
- parsley - 1 စည်း
စားသုံးခြင်း - 3
ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 190 kcal / ဝတ်ပြု
အချိန်ဟင်းချက် - 30 မိနစ်
စာရွက်အညီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို:
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးထဲသို့ 1. ဥတစ်စက်, 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ shell ကိုနှင့် mash ကနေသန့်စင်, အအေး။ 2. ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနှင့်မြေပြင်နှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ စည်သွတ်အစားအစာကိုဖွင့်, ဆီလောင်းခြင်း, ငါးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့် mash ၌အိပ်။ 3. ကုန်တယ်ငါး, ဥ, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ရန်။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ စားပွဲတွင် 4 စာရွက် Lavash ပြိုကွဲ, တစ်ပုံစံတည်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်စာလိပ်၌လှည့်ပါကအပေါ်တစ်ဦးငါးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 5. လိပ် 10-12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်သင်္ဘောများတွင်ပတ်ရစ်ခဲ့သည်။ 6. အသင့်ဖြစ်ပြီလားလိပ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ငါးအဆာတွေနဲ့ Cutlets
အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်း!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 900 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- Pangasius (လွှာ) - 900 ဂရမ်
- parsley - 1 စည်း
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
စားသုံးခြင်း၏နံပါတ် - 4
ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 230 kcal / ဝတ်ပြု
အချိန်ဟင်းချက် - 1.2 ဇ
စာရွက်အညီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို:
1. အာလူး, ဆေး peeled, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ချပ်နှင့်တစ်စက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ နူးညံ့ mash သည်အထိအာလူးပြုတ်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရေ running အောက်မှာ 2. Pangasius လွှာလြျှော။ တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာငါးပျံ့နှံ့ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 5-8 မိနစ်အဘို့အပြုတ်။ အအေးနှင့်အလက်တို့ကိုခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ mashed အာလူးနဲ့အသားပြုတ်ငါးရောနှော၏ 3. ပိုငျးပိုငျး။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်ကြက်ဥ, ထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့ဆား။ သေးငယ်တဲ့ Patti ဖွဲ့စည်းငါးနှင့်အာလူးမုန့်စိမ်းကနေ 4, မုန့်ညက်၌သူတို့ကို paniruem ။ ဒယ်အိုးခုနှစ်တွင် 5. အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင် Patti ထဲမှာကြော်။ 6. အသင့်ဖြစ်ပြီလား cutlets တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ပန်းသီးနှင့်အတူကြက်သား
ပင်သက်သတ်လွတ်အဘို့အမဲသားကိုသွေးဆောင်မှု,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc ။
- ပန်းသီး - 2 PCs ။
- ဆား - 1/4 Tsp ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ။
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
စားသုံးခြင်း၏နံပါတ် - 2
ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 190 kcal / ဝတ်ပြု
အချိန်ဟင်းချက် - 1.2 ဇ
စာရွက်အညီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို:
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မီးဖိုချောင်တူတွန်းလှန်, ရေပြေးအောက်မှာဆေးကြော 1. ကြက်သားရင်ပုံ။ 2. တစ်ခုလုံးရင်သားဆား, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အချဉ်မုန့်ပွတ်တိုက်အရသာနှင့် 20 မိနစ်စိမ်ဖို့စွန့်ခွာရန်ငရုတ်ကောင်း။ 3. ပန်းသီးရေ, peeled နှင့်အစေ့အပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ 220 ° C တို့မှ 4 Preheat မီးဖို ရင်သား, စားပွဲပေါ်ပြိုကွဲဖျက်စီးရမဲ့ပန်းသီး၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. လိပ်လှည့်။ ပြိုလဲမပါလှိမ့်ဖို့, ကသွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ် string ကိုရိုးရိုးအနာကပ်ပနှင့်အတူကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ 5. သူမ၏လိပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အဆိုပါသတ္တုပါးအမဲဆီ။ roll ထိပ်ဆုံးမုန့် lubricates ။ ယင်းသတ္တုပါးပိတ်ပြီး, ဒါပေမယ့်က Rolls ကပ်လျက်မဟုတ်ပါဘူးသာနိုင်အောင်။ 6. အလိပ်တစ်ဗန်းပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 20-30 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မီးဖိုကနေ 7 အဆငျသငျ့မုန့်, ချပ်သို့ဖြတ်အစေခံ, အအေး။