လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ငါး
•မျက်စိအနက်ရောင်ကျောင်းသားနှင့်ပွင့်လင်းမျက်ကြည်လွှာနှင့်အတူတောက်ပဖြစ်ကြသည်။ နစ်မြုပ်နေသောနှင့်မှိုင်းမျက်စိ - ဟောင်းနွမ်း၏နိမိတ်လက္ခဏာကို။
• Gilles တောက်ပပန်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်။
•အသားကုမ္ပဏီတခုနှင့် elastic,
နင်းမပြန့်ပွားမ။
•ယင်းအရေပြားကိုချောမွေ့နှင့်တောက်ပဖြစ်ပါတယ်တင်းကျပ်စွာ scales ။
•လမျးဖွောငျ့အမြီး, elastic, စိုထိုင်းသော။ ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်ကွေးလျှင်, ငါးကိုဝယ်ခြင်းငှါမရသော် သာ. ကောင်း၏။
အေးခဲငါး
•အရောင်: မိုက်သို့မဟုတ်အဝါရောင်လွှာ - ဟောင်းနွမ်းသို့မဟုတ် re-အေးစက်နေတဲ့။
• Form ကို: အပိုငျးပိုငျး - မြေတပြင်လုံး, အပြတ်အတောက်များနှင့် undamaged ။
•အခြေအနေ: ငါးအခြောက်လှန်းကြည့်လျှင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသည်။
•ရေခဲပြင် glaze: တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း, crystals မရှိဘဲ။
မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?
စုံတွဲတစ်တွဲတွင်•။
•ခေပျြမြားသို့မဟုတ်သတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်။
အဆိုပါကင်တွင်•။
အဆီမပါဘဲတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ•။
•ယင်းဆားအပေါ်ယံလွှာ (ကသေကောင်ကိုအစိုင်အခဲခဲ့အရေးကြီးသည်နှင့်အရေပြား - နဂိုအတိုင်း, မဟုတ်ရင်အဆိုပါပန်းကန်ငန်ဖြစ်ပါတယ်) ။
tilapia
အာဟာရနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ - ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 2 ဂရမ် - ကပရိုတိန်းဓာတ်၏တွေအများကြီးနဲ့အနည်းငယ်သာအဆီရှိပါတယ်။ ဒါဟာ phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဗီတာမင် B12 ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ purulent ရောင်ရမ်းခြင်းမှအရေပြားရဲ့ခုခံရေးတိုးပွါးနဲ့ anti-ကင်ဆာသတ္တိလည်းရှိတယ်တဲ့အစွမ်းထက်ကိုယ်ခံစွမ်းအား modulator တွေကို - ဒါဟာဆယ်လီနီယမ်ပါဝင်သည်။ tilapia ၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသဖြစ်သော Niacin, နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုတားဆီးအတွက်ကူညီပေးသည်။ 200-300 ဂရမ်ကိုဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်အဘို့အနှစ်ကြိမ်ရက်သတ္တပတ်၏အပတ်စဉ်မှုနှုန်း။ ငါးအနံ့။ မုန့်ဖုတ်, အနာစိမ်း, စွပ်ပြုတ်, ဘာဂါချက်ပြုတ်။ အဆိုပါနေရာတွင်အစားထိုး - အနီရောင် mullet, အနီရောင် snapper ။
Pangasius
အသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ - ဗီတာမင် D ကိုကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည်: ကအရိုးတစ်သျှူးသို့ကယ်လစီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်၏စုပ်ယူမှုနှင့်၎င်းတို့၏အချိန်မီပေးပို့ထိန်းညှိ။ ဒါဟာသွားယိုယွင်းသွားဖုံးကျန်းမာရေး, ဆီးချိုရောဂါကနေကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးကိုတားဆီးကူညီပေးသည်။ PANGASIUS အများဆုံး Omega-6 အတွက် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်, ရောင်ရမ်းခြင်းမှခုခံတိုးပွားစေပါသည်။ အပတ်စဉ်မှုနှုန်း - တစ်ပါတ်တစ်ကြိမ် 200-250 ဂရမ်ကိုဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်အဘို့အ။ ကြော်စား, မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ် pies များအတွက်ဖြည့်များတွင်အသုံးပြု stewed ။ အဆိုပါနေရာတွင်အစားထိုး - tilapia, အနီရောင် snapper ။
whitefish
အသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ - sig Salmonidae များ၏မိသားစုပိုင်, ထို့ကြောင့်သူတို့ကိုဆင်တူအာဟာရတန်ဖိုးရှိပါတယ်။ တန်ပြန်စိတ်ဓာတ်စိတ်ဓါတ်များကူညီပေးသည်, စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်မိုးသည်းထန်စွာဝန်များအတွက်အသုံးဝင်သော, အာရုံကြောနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များ၏ကျန်းမာရေးကိုအထောက်အပံ့, သွေးထဲတွင်လက်စထရောပမာဏကိုထိန်းညှိ။ အပတ်စဉ်မှုနှုန်း - ပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို 300 ဂရမ်နှစ်ကြိမ်တစ်ပါတ်။ မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာသို့မဟုတ်ဂျင်းနှင့်အတူကျပ်, ကင်မုန့်ဖုတ်, ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ အဆိုပါနေရာတွင်အစားထိုး - ရောက်ရေချိုငါး။
ငါးသိုင်း
အသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ - ဒီမြစ်ငါးပိုတက်စီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ သူတို့ကအသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ကိုထိခိုက်စေ, ကျန်းမာဇီဝြဖစ်များအတွက်လိုအပ်သောစွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်အတွက်ပါဝင်ပတ်သက်နေကြသည်။ နောက်ထပ်နှစ်ခုအရေးကြီးသောဒြပ်စင်: ကယ်လစီယမ် - အရိုးပွရောဂါ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့နှင့်သံ - ဆဲလ်၏အသွေးနှင့်အောက်ဆီဂျင် refresh ရန်။ အပတ်စဉ်မှုနှုန်း - တစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန် 300 ဂရမ်အဘို့။ ဂျင်းသို့မဟုတ်ဆား၌ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူသတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်သည့်ကင်အပေါ်ကြော်။ အဆိုပါနေရာတွင်အစားထိုး - ငါးကြင်း။
Lancet ငါး
အာဟာရနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ - မွငျ့မားဆာလ်ဖာအကြောင်းအရာ, ကျန်းမာအသားအရေထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသည်ဆံပင်, လက်သည်း, ဆဲလ်ထဲမှာအောက်စီဂျင်လဲလှယ်ထိန်းညှိ, ရေဒီယိုထုတ်လွှတ်မှအသားအရေနှင့်ခံနိုင်ရည်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ငါးခူအိုင်အိုဒင်းပါရှိသည် - ကသိုင်းရွိုက်ဂလင်းနှင့်မျိုးဆက်ပွားစနစ်၏ပုံမှန်အားပေးအားမြှောက်။ အပတ်စဉ်မှုနှုန်း - တစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန် 250 ဂရမ်အဘို့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အကင်ပေါ်ကင်ပြီးမှ, စွပ်ပြုတ်, စိမ်းဖြင့်သတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်။ အဆိုပါနေရာတွင်အစားထိုး - သက်တရောက်ရေချိုငါး, ပင်လယ်ရောက်ရေချိုငါး, အနီ snapper ။
ရေခဲငါး
အသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ - စင်ကြယ်သောအာတိတ်ရေထဲမှာပုံမှန်ထက်ဒါကြောင့်ကြွက်သားအဆိပ်များတွင်စုပြုံမထားဘူး။ ဒီအဆီများတွင်မြို့သားသာ 1-2 100 ဂရမ်နှုန်းဂရမ်နှင့်အိုင်အိုဒင်း, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်, ပျမ်းမျှအားဖြင့်ပူနွေးတဲ့ပင်လယ်အဆင့်ထက် 0.5-1.5 ကြိမ် သာ. ကွီးမွတျ၏။ အရေပြားနှင့်လိင်စိတ်၏ဂုဏ်အသရေတာဝန်ခံနောက်ထပ်ကျန်းမာအံသွားနှင့်သွေးများအတွက်လိုအပ်သော fluorine တို့နှင့်ဇင့်။ အပတ်စဉ်မှုနှုန်း - နှစ်ကြိမ်ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန် 200-300 ဂရမ်ပါ။ ငါးအနံ့။ Cook ကဂျယ်လီ, မုန့်ဖုတ်, စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အနာစိမ်း။ အဆိုပါနေရာတွင်အစားထိုး - Cod, redfish ။