စိတ်ချစွာနဲ့ confectioners - အချိုပွဲ, ချိုမြိန်ဖြစ်မရှိပါ။ ဥပမာ, အချဉ်သီးသောအသီးဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုးဖြည့်စွက်, တစ်ခါးသောအရသာပေးရ။ ထို့အပွငျတစျခုအချိုပွဲအရသာအတွက် 2-3 တစ်ချိန်ကခံစားခဲ့ရနိုင်ပါသည် - ဒီအံ့သြစရာ palette ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။ လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာဥပမာအားဖြင့်အနည်းငယ်ချဉ်သံပုရာမုန့်ကိတ်မုန့်ချိုမြိန်စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်နှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်သောအချဉ်သီးကိုအသုပ်ပျားရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြည့်သင့်တယ်။ 3 ကွဲပြားခြားနားသောအရသာ - သုံးခုအလွှာခေါက်: ကြားနေဘီစကစ်မုန့်, သံပုရာ custard, လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီအလွှာချို - နှငျ့သငျတဲ့အံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်ရှိပါလိမ့်မယ်။ Fruity မွေ့လျော်, အနိမ့်ကယ်လိုရီအချိုပွဲအလွန်ကြိုဆိုနဲ့နေ့လယ်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌။
ခက်ခဲရွေးချယ်မှု
ဟုတ်ပါတယ်, အလင်းအချိုပွဲနှင့်အတူအကြောင်းအရာအားလုံးမဟုတ်အသငျ့။ သို့သော်စာအာဟာရပညာရှင်တွေနဲ့ဒီငါတို့ကိုမခေါ်ကြဘူး။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သကြားလုံးများနှင့်အထူးသဖြင့်ချောကလက်, နဲ့အတူ Endorphins, ဒါခေါ် "အပျော်အပါးဟော်မုန်း" ၏ထုတ်လုပ်မှုမြှင့်တင်ရန်။ တစ်ခုတည်းသောမေးခွန်းဘာမည်မျှနှင့်သင်အစာစားတစ်နေ့တာဘယျအခြိနျမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကိုယ်ခန္ဓာအဘို့မွှေး "လှေငြိမ်" စဉ်းစားရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါကလုံးဝမယ့် Full-စုံတဲ့အဖွဲ့ဝင်အခြေစိုက်စခန်း gastronomy ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်ကိုစားအစားအစာပမာဏကိုလျှော့ချ, အရသာနှင့်တတ်နိုင်သမျှအသုံးဝင်သောအကြားကွာခြားမှုနှုန်းကိုစောငျ့ရှောကျရန်။ အများဆုံးအသုံးဝင်အချိုပွဲ - သဘာဝအသီး sorbets, အသီးသကြားလုံး, marshmallows, ဂျယ်လီ, ရေခဲမုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်။ တစ်ဦးကအမြားဆုံးအငြင်းပွားစရာ - ပုံမှန်အစာခြေခြင်းနှင့်အစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့တားဆီး, လေဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကို creamy-ဆီပြန် excipients, တဆေးကိုကိတ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်။ "အချိုပွဲသည်," သင်သည်မည်သည့်အသီးကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့် sugary မဟုတ် (ကီဝီ, ပန်းသီး, ကျွဲကောသီး) အား preference ကိုပေးစေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏ဆိုတာကိုသတိရနှင့်ကြွင်းသောအရာတစ်နေ့လျှင်ကိုနောက်တဖန်မ 200-250 ထက်ဂရမ်ကိုစားရန်။ စားသောက်ဆိုင်မီနူးထဲမှာ, အသီး mousses နှင့်ဂျယ်လီအဘို့အသုပ်, ထောပတ်အချိုပွဲအဖြစ်အသီးကိုကြည့်။ တစ်ဦးကယ်လိုရီနဲ့အဆီအကြားရွေးချယ်ခြင်း, ပထမဦးဆုံးရန်ပိုမိုနှစ်သက်ရပါမည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သငျသညျတခု optional ကိုစစ်ရေးလေ့ကျင့်ခန်းအတူအပိုကယ်လိုရီဖြုန်းနိုင်ပါ။ သို့သော်ခန္ဓာကိုယ်ကလက်ခံရရှိပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ဖက်တီးပစ္စည်းဥစ္စာတစ်ဦးလေးလံဝန်ထုတ်ဝန်ပိုးအသည်း, သွေးကြောပေါ်လဲနောက်ဆုံးမှာတင်ပါးနှင့်ခါးပေါ်သစ်ကိုခြံသို့လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်မှတ်မိဖို့အရေးအပါဆုံးအရာ, မွှေး buns ၏အခြားအပိုင်းအစကိုချွတ်ကိုက်: အပုံများအတွက်အန္တရာယ်မည်မျှတွေအများကြီးစားရန်, High-ကယ်လိုရီသို့မဟုတ်အဆီစားရန်ဤမျှလောက်တစ်ခုခုမဟုတ်ပါ။
ဂရမ်ထဲမှာတွဲလွဲဆွဲထားဖို့ကိုဘယ်လို
ဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာတစ်နေ့တာအတွင်းမည်မျှ "ချိုမြိန်" ကိုစားနိုင်မလဲ? အစဉ်အလာ, အချိုပွဲအတိအကျဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာကိုနားလည်ပါသည်။ ရှေ့ဆက်ပရိုတိန်းနှင့်အဆီ၏မှန်ကန်သောအစားအစာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ခုနှစ်တွင် (55-60% 15-20% နှင့် 20-25% အသီးသီး) ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဘီစကွတ်များနှင့်ကိတ်မုန့်ကတော့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဒြပ်ထုစုစုပေါင်းစားသုံးမှုထက်ပိုမို 1/10 ဖြစ်သင့်ပါဘူး။ အချိုပွဲအမျိုးအစားပေါ် မူတည်. သင်ကိန်းဂဏန်းများမှထိခိုက်မှုများနှင့်ကျန်းမာရေးမပါဘဲစားနိုင်မည်မျှကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အသီးသုပ်, အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အရသာ unsweetened ကသဘာဝဒိန်ချဉ်, သင်တစ်နေ့လျှင်အထိ 300 ဂရမ်ပမာဏနီးပါးနေ့တိုင်းစားနိုင်။ နောက်တဖန်မ 2-3 ထက်အဆတစ်ပါတ်သုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ် pastries နှင့်တစ်နေ့လျှင်ထက်ပိုမ 150 ဂရမ်။ အမှောင်ချောကလက်ကိုနေ့စဉ် 10 ဂရမ်ကိုစားသို့မဟုတ်သကြားလုံး, marshmallows သို့မဟုတ်ဂျယ်လီနှင့်အတူကပြောင်းဖို့နိုင်သည် - တစ်နေ့လျှင်တစ်ဦးကို item ထက်မပို။ စားရန်ခွင့်ကြောင်းကိုချိုမြိန်အရေအတွက်, တစ်ဦးချင်းစီတွက်ချက်သည်။ ဒါဟာကိုယ်အလေးချိန်၏ပြဿနာနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်မူသောပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအဘို့, အချိုပွဲတစ်ဦးသီးသောအသီး၏အဘို့ကိုသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ချောကလက် 10 ဂရမ်တစ်ရက်မှကန့်သတ်ထားရပါမည်သိသာသည်။ နှင့်တက်ကြွစွာအားကစားတွင်ပါဝင်ပတ်သက်နေသောသူတို့က, အခြိနျမှနျမှချောကလက်သို့မဟုတ်အသီးအဆာသို့မဟုတ်ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူ muffins နှင့်အတူတစ်ဦး croissant အရှုံးမပေးဖို့မည်မဟုတ်ပါ။
နံနက်စာကိုယ့်ကိုကိုယ်အစာကိုစား
ချိုမြိန်ဖို့ကိန်းဂဏန်းမထိခိုက်ပါကအချိုပွဲ၏စားသုံးမှုအရေးကြီးဆုံးစည်းမျဉ်းလိုက်နာရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, နံနက်ယံ၌သူတို့ကိုအစာစား - စာအာဟာရပညာရှင်တွေသတိပေးကြပါတယ်။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်နေစဉ်အတွင်း, နေ့လည်စာနှင့်ပင် nepozdno အလုံအလောက်အဆီဟင်းလျာများမတတ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ညဥ့်ရပ်တည်ချက်အပေါ်အလင်းပရိုတိန်းနှင့်ယဉ်ကျေးမှုနို့အစားအစာများကိုအကျဉ်းချထား: ပင်လယ်စာ, ငါး, အနိမ့်အဆီအမျိုးပေါင်း, ကစော်ဖောက်ခြင်းနို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများထက်ပို 5% အဆီမဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီသောက်သုံးခြင်း, သီးခြားစီအဓိကအစာစားပြီးနောက်အချိုပွဲစားရန်ကိုသုံး, ဒါမှမဟုတ်နေကြသည်။ အာဟာရအစဉ်အလာရပ်နေစိတ်ထဲမထားပါဘူး။ ဒါပေမယ့်စားဖိုမှူးအခြားချိုမြိန်အစားအစာများနှင့်အချိုရည်ကနေခွဲထုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်အကြံပြု: သင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီမသောက်ရလျှင်, မုန့်ညက်မွှေးအဆုံး - ဒီအချိုပွဲ၏အစစ်အမှန်အရသာ rasprobovat ပါလိမ့်မယ်။ အချိုပွဲအသီးများနှင့် berry သီးဂျယ်လီအများဆုံးအသုံးဝင်ဆင်ခြင်၏။ အကောင်းဆုံးကတော့ - အိမ်လုပ်, ပျော့ဖတ်နှင့် gelatin ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူသဘာဝအသီးသောအသီးဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
အသီးနှင့်အတူ 4 နိမ့်ကယ်လိုရီအချိုပွဲ
- Apple နှင့်ဒိန်ခဲ
မြေတပြင်လုံးပန်းသီး core ကိုကနေဖယ်ရှားပါ။ ပျားရည်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဇွန်းနှင့်အတူရာသီ, ပန်းသီး, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးဖို၌အရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
- သုံး-layer ကို mousse
သီးခြားစီတစ်ဦး Blender စတော်ဘယ်ရီ, ကီဝီနှင့်ငှက်ပျောသီးထဲမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဂရုတစိုက်, ရောစပ်ခြင်းမရှိဘဲ, စတော်ဘယ်ရီ, ထို့နောက်ငှက်ပျောထို့နောက်မျက်မှန်ထဲသို့သွင်းထားသို့မဟုတ်ပထမဦးဆုံးအလွှာကီဝီ kremanki ။ သကြားတစ်တစ်ခုတည်းဂရမ်, မဟုတ်ရင်ယင်းအလွှာရောထွေးမည်! နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပြီးလျှင်, အအေးသက်ဆိုင်ပါသည်။
- မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်
ကောက်မုန့်ချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သဘာဝဒိန်ချဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့် (1: 5) ချက်ထည့်ပါ။ စင်ကြယ်သော Apple က, ချပ်သို့ဖြတ်ဆူရေနှင့်အတူမီးလောင်ဒဏ်ရာ။ ယင်းဒိန်ချဉ်မုန့်ကိုအနည်းငယ် gelatin ထည့်ပါ။ kremanku များတွင်ပန်းသီးတစ်အလွှာထို့နောက်မုန့်အစအနတစ်အလွှာလောင်းဒိန်ချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ တနည်းကား, အစအနတွေနဲ့ဖြန်း align, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။
နည်းပါးလာကယ်လိုရီ
အဆိုပါအချိုပွဲ၏အထင်အမြင်င်း၏အသွင်အပြင်သည်အဓိကအားဖြင့်စိတ်ပိုင်းဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှအများဆုံးသာမန်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်မူထူးခြားတဲ့ပေါင်းစပ်တင်ဆက်နှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှိပ်နိုင်စွမ်း, အဆင်းလှသောဝတ်ပြုအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ အဆိုပါဆိုင်များ, ကဖေးများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များ, ကျနော်တို့မကြာခဏအနိမ့်ကယ်လိုရီသကြားလုံးကိုရှာပါ။ အဆင်းကိုသူတို့ကပုံမှန်အတိုင်းအချိုပွဲအနေဖြင့်ကွဲပြားကြပါဘူး။ မကြာခဏဆိုသလိုသူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်အစားသဘာဝအမုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုကြသည်: သူတို့လျော့နည်းဖက်တီးဖြစ်ကြသည်။ ကြောင့်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ပါဘူးပေမယ့်။ တစ်နိမ့်ကယ်လိုရီအဘို့အချိုပွဲအနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အသီး, အစားသကြားပျားရည်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါအချိုပွဲဘီစကစ်မုန့်အတွက်ထက်လျော့နည်းဒါကြောင့်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ သင်ကိန်းဂဏန်းချွေတာနေတယ်ဆိုရင်, တစ်သုပ်သို့မဟုတ်အသီးဂျယ်လီအမိန့်။ တဖန်သင်တို့, နှင်တံမုန့်နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်လိုက်မယ်ဒီမုန့်ကြိုးစားရန်လိုလျှင်: ပျားရည်နှင့်အတူချဉ်မုန့် whisk သကဲ့သို့, ကုန်တယ်သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အုန်းသီး add နှင့်ရေခဲမုန့်ဖလားထဲသို့သွန်းလောင်း။ သင်ကမုန့်စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်လောင်းနိုင်။