တစ်ယုန်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါအဖိုးတန်သားမွေးများအပြင်မှာရှိတဲ့ယုန် - ကလည်းတစ်ဦးဓါတ်စာအသားဖြစ်ပါသည်, လူတိုင်း Post-ဆိုဗီယက်အာကာသသိတယ်။ ထိုသို့တကယ်ကိုဟာသမဟုတ်ပါ! (နှိုင်းယှဉ်မှုအဘို့ - ပိန်အမဲသားသာ 62%) 90% အားဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူအနိမျ့ဆီဥနှင့်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝယုန်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ယုန်အသားဗီတာမင်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ပုံမှန်တိုးတက်မှုနှင့်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်လိုအပ်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်များပေါကြွယ်ဝသည်။ သေးငယ်တဲ့အဘို့အပြဿနာ - ကြောင်းဘာမှပိုပြီးအန္တရာယ်ဖြစ်စေမလိုချင်ခဲ့သလဲ, အားလုံးအာဟာရအဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာတတ်နိုင်သမျှစောင့်မတော်မူဒါတစ်ယုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်။

ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်ယုန်

ယုန်အမြဲစိမ်နှင့်စိမ်ယုန်နှင့်အတူတစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်အတွက်, ဒါမှမဟုတ်သင်ပြုသည့်အရသာဟင်းလျာများမရသင့်ကြောင်းအသုံးအများဆုံးအထငျမှား။ ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်နေဆဲကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာဤမိသားစု၏ရိုင်းအဖွဲ့ဝင်မဟုတ်ရပေမယ့်လယ်ယာအပေါ်စိုက်ပျိုးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာကျွေးတိရိစ္ဆာန်များဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့ကြွက်သားနူးညံ့နုပျိုနေကြသည်ဒါကြောင့်အနံ့ unappetizing မျှအပြင်ကလူမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ရှိသေးသည့်အတွက် marinade နှစ်ခုအမှုပေါင်းဖြစ်ကြပြီးတကယ်သက်ဆိုင်ရာစိမ်:

သငျသညျပိန်ယုန်အသား၏အရသာကိုမျိုးစုံချင်;
သငျသညျမွေးမြူရေးအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည့်အထီး, တယ်။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျခနြိုငျ, အကောင်းတစ်ဦးမျိုးဆက်များအနေဖြင့်အသားကိုဝယ်ယူ, သငျသညျဒုတိယအမှု၌ကရြောကျဖို့မအန္တာရာယ်။ သငျသညျကိုယျတိုငျကိုစိုက်ပျိုးအတွက်စေ့စပ်နေကြတယ်ဒါမှမဟုတ်ဆွေမျိုးသားချင်း / သူငယ်ချင်းများကိုကုသခဲ့ကြပါလျှင်၎င်းသည်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့်သင်သည်အဘယ်သို့တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ယုန်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်?

အဲဒါကိုပျော့ပြောင်းပြီးလုပ်အမဲသားကိုစိမ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အနံ့ဘက်။ မတ်စောက်နေတဲ့သမားရိုးကျသန့်ရှင်းတဲ့ရေ, နို့, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်အားနည်းဖြေရှင်းချက်နိုင်ပါတယ်။ အချိန်ကိုအားဖြင့် Self-adjust သင့်ရဲ့အရင်းအမြစ်များအပေါ် မူတည်. ၏လုပ်ငန်းစဉ်။ သငျသညျနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ရမည်အမဲသားကိုစွန့်ခွာနိုင်ပြီး, ကအလျင်လိုလျှင်ကန့်သတ်ခြင်းနှင့်မိနစ် 30 မှဖြစ်နိုင်သည်။ ဘယ်နှစ်ယောက်ကရလဒ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်အရည်အသေကောင်အတွက်သုံးဖြုန်းပါလိမ့်မယ်။ နာရီပေါင်းများစွာ marinade ကနေရှာလကာရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုစိမ်တဲ့အခါမှာဥပမာ, လိုအပ်သောမည်မဟုတ်ပါ။
ယုန်စိမ်။ အသားဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအရသာသစ်အရိပ်အမြွက်သူတို့နှင့်အတူတပုဒ်ကိုနှင့်ပါးစပ်-ရေလောင်းအောင်အမဲသားကို - marinade ကောက်တည်းဖြတ်နိုင်သည်။ ယုန်များအတွက်အသုံးအများဆုံး options များ - သည်:
- ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူသံလွင်ဆီစပ်မွှေးအကြိုင်ပြည့်နှက်အမဲသားကိုပေးပျော့ပြောင်း;
- whey, ထိုအရသာကြွယ်ဝစေကပိုပြီးပြည့်ပါစေနှင့်အမျှင်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာ;
- မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ဟာအာခေါင်ပေါ် creamy မှတ်စုနှင့်အတူအလွန်အရည်ရွှမ်းယုန်စေသည်;
- ကြက်သွန်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်သီးဖျော်ရည်ကိုပျော့ပြောင်း, ဖိုင်ဘာအစိုဓာတ်ကိုစိတ်ဖိစီးမှုမူရင်းအရသာနှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိ၏
- မုန်ညင်းနဲ့ပျားရည် - မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဟုတ်ဘဲမုန်ညင်းမှုန့်များတွင်! - rosy နှင့်မွှေး crispy အပေါ်ယံလွှာဖန်တီးကြော်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီရက်စက်မှု။
တစ်ချိန်တည်းအခြေခံအုတ်မြစ်မှာ, သင်သည်သင်၏အကြိုက်ရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။ ယုန်ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းအမျိုးမျိုး, Rosemary, လေးညှင်းပွင့, နံနံ, စမုန်ဖြူ, သံပုရာ zest, သမ်သီးများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ချစ်တော်မူ၏။
ချက်ပြုတ်ဘို့, လက်ျာတန်ဆာကိုရွေးချယ်ပါ။ နုစားစရာဘို့တစ်ခုလုံးကိုချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအပူချိန်အဘယ်သူမျှမချွန်ထက်ကွဲပြားခြားနားမှုခဲ့ကြောင်းအရေးကြီးသောကြောင့်ဤအသှငျအပွငျ, ယခင်နှစ်ခုထက်မနည်းကအရေးကြီးတယ်။ ကောင်းသောအပူချိန်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ထူသောနံရံများနှင့်အတူသာဟင်းလျာများကိုရွေးချယ်ပါ:
- ကြော်နှင့်သင့်လျော်သောအထူ-စွပ်ပြုတ်-ဒယ်အိုး stewing သည် ဖြစ်. ,
- မုန့်ဖုတ်အိုးသို့မဟုတ် utyatnitsu များအတွက်သင့်လျော်သော,
- ချက်ပြုတ် - ထူအောက်ခြေနှင့်အတူကြွေဒယ်အိုး။

တကယ်တော့တစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ယုန်ချက်ပြုတ် - ပြဿနာတစ်ခုတာမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်ယုန်စေ, ဒီပန်းကန်ကွဲပြားဖို့အခါတိုင်းပဲအသားတင်ဒါမဟုတ်, တစ်အကြိုက်ဆုံးမိသားစုပန်းကန်များနှင့်ဧည့်သည်များ - ကခွက်တဆယ်တစ်ကိစ္စနှင့်စနစ်တကျသုံးနိုင် marinade ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်ကြောင့်ယုန်စိမ်?

ယုန်မတူဘဲ, စားပွဲပေါ်ယုန်အစဉ်အလာရိုင်းရရှိသွားတဲ့, လွတ်လပ်ခွင့်ကိုမြည်းစမ်း, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အသားအတော်လေးခက်ခဲတဲ့ကြောင့်။ ယင်း၏တိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဆိုင်ရာအဘယ်သူမျှမထိန်းချုပ်ဖို့, ဒါကြောင့်နိုင်ငံခြားအနံ့၏ရှေ့မှောက်တွင်ကောင်းစွာဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော်လည်းအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မကအလွန်နူးညံ့အရသာ, အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်သောအသားယုန်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသိတယ်။ ဤတွင်ဂိမ်းကိုပွငျဆငျကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအနည်းငယ်လှည့်ကွက်နေသောခေါင်းစဉ်:

Maceration ။ ရိုင်း Hare ဖြစ်နိုင်သည်သေကောင်ကိုဖြစ်သည့်အတွက်ဖြေရှင်းချက်ပြောင်းလဲနေတဲ့အနည်းဆုံးတစ်နေ့အဘို့စိမ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဤသည်မှာဖြစ်နိုင်သည်
- သာမန်စင်ကြယ်သောရေ (ကတတ်နိုင်သမျှမကြာခဏပြောင်းလဲသွားရပါမည်);
- whey;
- ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူ၏ဖြေရှင်းချက်;
- (ကအနာစိမ်းများနှင့် ostuzhennoy မှယူဆောင်½ခွက်ကိုရှာလကာရည်, ½ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, parsley နှင့်ဆလရီအမြစ်များ,) အထူးပြင်ဆင်ထားဆားရည်အိုင်။
သင်ယုန်ငယ်ရွယ်နုကြောင်းတွေ့မြင်လျှင်, ရှာလကာရည်နှင့်အတူအသေကောင်အင်္ကျီကြောင်းကို၎င်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နေ့သူ့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ကန့်သတ်ထားစေနိုင်ပါတယ်။
Marinade ။ အာရနဘက်သည်အသေကောင် marinating များအတွက်လုံခြုံစိတ်ချစွာသင့်လျော်ဖြစ်ကြောင်းဆိုရွေးချယ်စရာကိုသုံးနိုင်သည် - ယုန်အသားအောင်မြင်ဖို့အာမခံချက်နှင့်တင်ဒါများနှင့်စပ်နှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။

ယုန်အစဉ်အလာ goulash, ဘာဂါ, pies, စွပ်ပြုတ်နှင့်ကြော်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဖြစ်နိုင်ခဲယဉ်းရုရှားဂိမ်းကိုရှာဖွေ။

ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်ယုန်

အဘယ်ကြောင့်ယုန်စိမ်?

See also

New posts

May be useful