ရွှေဖရုံသီးကျပ်
ဒါဟာအလွန်ကြော့ကြည့်ရှုသည်။
4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
- 1 ရွှေဖရုံသီး (ခန့်။ 2 ကီလိုဂရမ်)
- minced အသား 500 ဂရမ်
- 3 ကြက်သွန်နီ
- ဆား
- ငရုတ်သီးမှုန့်
- 2 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်း breadcrumbs နှင့်
- 1 Tsp ။ သကြားဇွန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခြောက်သွေ့အရောအနှော
- 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- အလှဆင်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
အဘိတ်:
- ကျနော်တို့ရွှေဖရုံသီး "ဦးထုပ်" ဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 2. ကြက်သွန်နီခုတ်, minced အမဲသားနှင့်ဘီစကွတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 3. ကျပ်ဖရုံသီးအဆာ Making, က "ဦးထုပ်" ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ပေါ်ဖြတ်သန်းရတယ်။ 180 °မှာမိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။
အချိန်ဟင်းချက်: 45 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 380 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 18 ဂရမ်အဆီ - 12 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 19 ဂရမ်
meatballs နှင့်အတူဟင်းချို
4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
- 1 ကြက်သွန်
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- အချိန်ကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန် 140 ဂရမ်
- ဟင်းရည် 850 ml ကို
- 400 ဂရမ်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်
- ဆား
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- minced အမဲသား 150 ဂရမ်
- 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1 ကြက်ဥ
အဘိတ်:
1. ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (10 မိနစ်) တွင်အညိုရောင်မှခုတ်။ 2. အဆိုပါဆန် Add 1 မိနစ်အဘို့အကြော်မွှေပေးပါ။ 3. , ဟင်းရည်လောင်းခရမ်းချဉ်သီးအရည်ကိုထည့်သွင်းနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ 4. ဥပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်နှင့် minced အမဲသားကိုပေါင်းစပ်, ရိုက်နှက်။ အဆိုပါရရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပုံသွင်း meatballs ထံမှနောက်ထပ် 5 မိနစ်ဟင်းချိုနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသော။ 5. အသင့်ဖြစ်ပြီလားဟင်းချိုသောအဘို့ကိုဟင်းလျာများသွန်းလောင်း။
အချိန်ဟင်းချက်: 35 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 350 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း -19 ဂရမ်အဆီ - 22 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် -18 ဂရမ်
မှိုနှင့်အတူ Cutlet
သငျသညျကြိုတင်မဲအတွက်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့ reheat နိုင်ပါတယ်။
4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
- 1 ကီလိုဂရမ်အမဲသား minced
- 5 ကြက်ဥ
- လတ်ဆတ်တဲ့ champignon 500 ဂရမ်
- 3 ကြက်သွန်နီ
- 2 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ဆား
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
အဘိတ်:
- 4 ကြက်ဥ Hard-ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရန်။ အခွံနှင့်တစ်ဝက်အလျားအတွက်တစ်ဦးချင်းစီခုတ်ဖြတ်။ 2. မှိုတွေဆီကနေ (ကကိုလျှော်ဖို့မအကြံပြုလိုတယ်!), အကြီးမားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ 3. ကြက်သွန်နီခုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး 1 စားပွဲပေါ်မှာ Preheat ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းနှင့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ 180 ° 4 Preheat မီးဖို။ သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်လုပ်အသား မှစ. , ကြက်ဥနှင့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအသီးအသီးထက်ဝက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဂရုတစိုက်ကိတ်မုန့်များ၏အစွန်းချိတ်ဆက်ပုံသွင်း Patti အတွင်း၌ကျပ်။ 5. မုန့်ဖုတ်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလူး, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥနှင့်အတူ Patti နှင့်ကုတ်အင်္ကျီဝတ်။ 30-40 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
အချိန်ဟင်းချက်: 25 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 340 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 21 ဂရမ် -12 ဆီ၏ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 8 ဆ
အာလူးပိုင်
ကျပ် minced အသားနှင့်အချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ
8 စားသုံးခြင်းဟင်းလျာများမှာ:
- အာလူး, ကြက်သွန်နဲ့မုန့်ညက် 150 ဂရမ်
- 80 ဂရမ်ထောပတ်
- 3 ခွံရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
- 2 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- minced အသား 500 ဂရမ်
- 1 Tsp ။ ဇွန်းမြေပြင် paprika
- 3 ကြက်ဥ
- မုန့်နှင့်နို့ 150 ml ကို
- 2 စားပွဲပေါ်မှာ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း
- ဆား
အဘိတ်:
နူးညံ့သောသည်အထိ 1. ပီးလ်အာလူးနှင့်အနာစိမ်း။ ရေအာလူး mash စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါထောပတ်, မုန့်ညက်, ဆား Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါ Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူအသွင်သဏ္ဌာန်၌ထညျ့နှင့်တစ်ဦးအခြမ်းပါစေ။ သံလွင်ဆီထဲမှာအညို (10 မိနစ်) 2. ပြော့ဖကြိတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ။ minced အသား, အမွှေးအကြိုင်ဆားနဲ့ capsicum နှင့်အတူရောမွှေပါ။ တစ်အာလူးမုန့်စိမ်းပေါ်ရရှိလာတဲ့အဆာပျံ့နှံ့။ 3. မုန့်နှင့်နို့နှင့်အတူကြက်ဥ Beat ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှော stuffing သွန်းလောင်း။ 200 မှာချောကိတ်မုန့်လုံးဝအအေး 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
အချိန်ဟင်းချက်: 60 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 490 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 20g, အဆီ - 35 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 20 ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်မှိုသုပ်နှင့်အတူ
• 1 ကြီးမားသောကြက်သား
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏• 1 ဦးခေါင်းကို
အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း• 1 ခွံ
ချဉ်မှို• 300 ဂရမ် (agaric အကောင်းဆုံးပျားရည်)
• 300 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
•ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့
• 1 ကြက်ဥ
အနည်းငယ်မုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည် 1/2 •
• 100 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား
•မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
အဘိတ်:
ဆားရေထဲမှာ 1. ကြက်သားလွှာအနာစိမ်း (15 မိနစ်) နှင့်ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးပါးလွှာဖြာ။ 2. ဂေါ်ဖီထုပ်ထုခုတ်။ သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ဇာတိပကတိ။ မှိုတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ ဒိန်ခဲသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ 3. ထိုငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ အဆက်မပြတ်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှိုးဆော်, ဆား, မုန်ညင်းနှင့်အတူကြက်ဥပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည်မှရောနှောဖို့, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ 4. ပါဝင်ပစ္စည်းများသုပ်, ငံပြာရည်နှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။
အချိန်ဟင်းချက်: 75 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 230 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 30 ဂရမ် -12 ဆီ၏ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 9 ဂရမ်
မှိုနှင့်အတူစပ်သုပ်
ပိုးစာရှာလကာရည်အရသာအားသာချက်ကတော့ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများအလေးပေးဖော်ပြသည်။
4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:
- ဒဏ်ငွေမှို 500 ဂရမ်
- 8 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- parsley 1 စည်း
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- ပိုးစာရှာလကာရည်၏ 3-4 ပေါက်
- 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
- ဆား
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငရုတ်သီး 1 ခွံ
- 1 သံပုရာ
အဘိတ်:
- မှိုတွေဆီကနေနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျ (8-10 မိနစ်) နဲ့ဒယ်အိုးအပူဇယား 4, သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်မှို။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။ မျိုးထွက် Greens နှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါအအေးမှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။ 2. marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ပိုးစာရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကျန်ရှိသောသံလွင်ဆီ, Pickled နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အရောအနှောမှိုကြက်သွန်ဖြူရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1.5 နာရီအတွင်း marinade နှင့်နေရာသွန်းလောင်း။ ဝက်အတွင်း Pod ငရုတ်သီးဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ Marine မှိုနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်စွန့်ခွာရန်။ 3. သံပုရာပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်တကွ, ဝတ်ပြုသံပုရာချပ်နှင့်အတူအပါအနှင့်သုပ်။
အချိန်ဟင်းချက်: 50 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 260 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 24g, Fats - 4 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 3 ဂရမ်
ကျပ်မှို
သေးငယ်တဲ့ကုမ္ပဏီများအတွက်စုံလင်သောအားရစရာ။
- 500g ကြီးမားတဲ့မှို
- 75 ဂရမ်ထောပတ်
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မုန့် 3 ချပ်
အဘိတ်:
- ညင်ညင်သာသာယင်းဦးထုပ်ထဲကနေကွဲကွာခွထောကျမှိုများ။ ပေကုန်တယ်ထောပတ် 50 ဂရမ် (10 မိနစ်) တွင်ကြက်သွန်များနှင့်အညိုရောင် minced ။ ကြက်သွန်ဖြူ, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်မုန့်ပြို၏ချပ်လွန်နေသည်။ 2. ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီရောနှော၏ခြေထောက်များ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဦးထုပ်ဖြည့်ပါနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံထဲသို့ကျန်ရှိသောထောပတ် shift ။ 180 °မှာ 20 မိနစ်ဖုတ်။
အချိန်ဟင်းချက်: 60 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 230 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 7 ဂရမ် -17 ဆီ၏ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် -14 ဂရမ်
beetroot, မှို spawn
ဆလတ်ရွက်ပေါ် a la လှည်းဝတ်ပြုကြ၏။
8 စားသုံးခြင်း on:
- beet ၏ 600 ဂရမ်
- 2 မုန်လာဥ
- 1 ကြက်သွန်
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 Tsp ။ ရှလကာရည်
- 150 ဂရမ် walnuts လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့.
- ချဉ်မှို 200 ဂရမ်
- 500 ဂရမ်ဆလတ်
- 4 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- အစိမ်းရောင်အနံနံ 30 ဂရမ်
- ဆား
- ငရုတ်သီးမှုန့်
အဘိတ်:
1. beet အခွံနှင့်ဆန်ခါ။ မုန်လာဥနီကြက်သွန်ခုတ်, ခြစ်။ သံလွင်ဆီ 2 စားပွဲဇွန်းကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော် (5 မိနစ်), အ beets ထည့်ခြင်း, ရှာလကာရည်လောင်း, နှိုးဆော်နှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြ။ 2. ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ walnuts နှိပ်စက်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ် Marine မှိုနှင့်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု, တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ, walnuts နှင့်မှိုနှင့်အတူရောနှောကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကျန်ရှိသောသံလွင်ဆီနှင့်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ 3. Cilantro ခုတ်။ ဆလတ်ရွက်ကိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စားပွဲ 2 ပေါ်တွင်တင်တစ်ဦးချင်းစီစာရွက်တွင်, နွားသငယ်ဇွန်းနှင့်နံနံနှင့်အတူဖြန်း။
အချိန်ဟင်းချက်: 30 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 235 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း 8 ဂရမ်အဆီ - 10 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 22 ဂရမ်
သုပ် "ဆောင်းဦးရာသီ"
- 1 ကြက်သား (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150 ဂရမ်)
- 1 ပန်းသီး
- 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
- အစိမ်းရောင်ဆလရီ၏ 200 ဂရမ်
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း 30 ဂရမ်
- 2 လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး
- 200 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
- ချဉ်မှို 150 ဂရမ်
- 3 Tsp ။ ဇွန်းမျိုးစပါး sesame ။
ငံပြာရည် for:
- 1 ကြက်ဥ
- မုန်ညင်း 1 ဖြစ်တော့
- 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
- 100 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ဆား
ကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာသည်မဟုတ်လော
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
- ဆားရေ (15 မိနစ်) တွင်လွှာအနာစိမ်းများနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီးကနေမျိုးစေ့များနှင့်အတူအမာခံကိုဖယ်ရှား Cube သို့ပျော့ဖတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ ဆလရီနှင့်ပင်စိမ်းနဲ့ခုတ်တွေဆီကနေ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်သခွားသီး။ 2. တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲခြစ်။ မှိုအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ 3. ထိုငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ နှမ်းမျိုးစေ့များ, အဆီမပါဘဲဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အဆက်မပြတ်လှော်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်လျှင်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှိုးဆော်, ဆား, မုန်ညင်းနှင့်အတူကြက်ဥပွတ်ပေးပါ။ 4. အားလုံးအတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီနှင့်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
အဘိတ်အချိန်: 35 မိနစ်
တဦးတည်းသောအဘို့ကို 270 kcal အတွက်
ပရိုတိန်း - 12 ဂရမ်အဆီ-ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 9 ဆ -13 ဂရမ်