တရုတျထဲတွင်ကြော်စားပုစွန်နဲ့အတူဆန်

ဆန်ပထမဦးဆုံးအနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ သို့သော်ဆန်နှင့်စသည်တို့ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများတွေဟာအစာကြေကြဘူး:

• ပြုတ်ဆန် - 200 ဂရမ်
• အကြီးစားပုစွန် - 10-15 အပိုင်းပိုင်း
• ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (အမွေး) - 2 Stucki
• အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 1 ခွက်
• ကမာဆော့စ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ရေနံ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်

ဆန်ပထမဦးဆုံးအနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ သို့သော်ဆန် overcook မဟုတ်နှင့်ရှုပ်ထွေးသို့လှည့်ကြဘူး - ငါတို့သည်နေဆဲကြော်ပါမယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကလုံးဝအဆင်သင့်ထက်အနည်းငယ်ပိုခက်ဖြစ်ကုန်အံ့။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ thawed ။ ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ခြမ်းမှဖယ်ထားကြ၏။ သေးငယ်သောဒါဝေးခြမ်းမှဖယ်ထားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ခုတ်။ ပုစွန်စင်ကြယ်သော, ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အဆိုပါ wok ခြောက်သွေ့တဲ့အပူ။ အဆိုပါ wok အရမ်းပူတဲ့အခါ - ငါတို့သည်ထဲသို့တစ်ဝက်ကိုဆီလောင်း။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ - အထဲတွင်ပုစွန်ဆမ်း။ ချက်ပြုတ်သည်အထိလျင်မြန်စွာကြော်ပုစွန်နှိုးဆော် - ကမပို့အကြောင်းကို 2 မိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါဘေးဖယ်ထားရေနံ, ပုစွန်ပေါင်းစည်း။ ဆီကိုလောင်း - ကျနော်တို့ကပူဖြစ်လာသောအခါ, wok အခြောက်ကိုထပ်တက်နွေး။ ရေနံနွေးနေသည်သောအခါ, wok သို့သှနျးလောငျးမြားနှငျ့ 30 ခန့်စက္ကန့်ကြက်ဥကြော်။ ထိုအခါဆန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာရောမွှေ, ကြက်ဥနှင့်အတူကြော်ဆန်။ ကျနော်တို့ကြက်ဥနှင့်အတူနှောင်ကြိုးတွက်ဆဖို့လိုပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားလှည့်မထားပါဘူး။ intensive စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ကြက်ဥနှင့်အတူကြော်ဆန်။ ဆန် (သင်အစဉ်အဆက်ဆန်နှင့်အတူတရုတ်အစားအစာကိုစားတော့မယ်ဆိုရင်, သင်ဖြစ်ကောင်းငါအဘယ်သို့ဆိုလိုသည်ကိုငါတို့သိကြ၏) friable ဖြစ်လာပေမယ့်တိုင်းဆန်စပါးကို nalipnet နည်းနည်းကြက်ဥအရောအနှောတဲ့အခါ, ဆန်တစ် wok အတွက်ဆားနှင့်အလင်းဖြစ်နိုင်သည် - အလယ်အလတ်မှလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဆန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ချက်ချင်း wok ဖို့ပုစွန်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ်အလတ်စားအပူကျော်တက်နွေး။ အဆိုပါကမာဆော့စ် (optional) နှင့်နွေဦးပေါက်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ပင်ကို 30 စက္ကန့်ကိုတက်နွေး, ရောနှော - နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! :)

စားသုံးခြင်း: 2-3