လူအပေါင်းတို့သည်ဆရာဝန်တွေရဲ့အမြင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သကြားကိုယ်အလေးချိန်ကိုအထောက်အကူပြုရန်အမှန်တကယ်ကြောင်းကြောင်းတည်းသောအရာ။ သကြားနီးပါးမျှဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်သဘာအမျှင်လည်းမရှိ, high-ကယ်လိုရီအစားအစာများဖြစ်ပါတယ်။ သကြားကိုအသုံးပြုသည်, သူနှင့်တကွကယ်လိုရီတွေအများကြီးရရှိသွားတဲ့, အပိုကယ်လိုရီဖြစ်စေသောအခြားအရာတစ်ခုခုကိုစားသင့်ပါတယ်သူ။ အလွန်အကျွံတန်ဆာများနှင့်အဝလွန်ခြင်း - ရလဒ်အဖြစ်။
"သန့်ရှင်းသော" အဖြူသကြားအဘို့အထက်ပါအားလုံး။ တစ်ဦးကအညိုရောင်သကြား, အနိမ့်စင်သကြား, အတော်လေးအသုံးဝင်သည်။ အထဲတွင်သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များနှင့်အမျှင်ဓာတ်လည်းရှိပါတယ်။ သူတို့ကအတော်လေးခဲခန္ဓာကိုယ်ကသကြားဓာတ်၏ဝါးမြိုခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုလုပ်ကိုကူညီပေးပါတယ်။ စကားမစပ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမြင့်ဆုံးသော-ကယ်လိုရီအစားအစာပစ္စည်းများကိုမရှိကြပေ။ fats အများကြီးကယ်လိုရီ။ 2 ဆမြင့်နှင့် 9 ကယ်လိုရီ 1 gram ပါရန်ပမာဏ၏သူတို့ရဲ့စွမ်းအင်ကိုတန်ဖိုး။ ကိုယ်အလေးချိန်လိုသော, စာအာဟာရပညာရှင်တွေအဆိုအရကြောင့်ဖက်တီးအစားအစာများ၏စားသုံးမှုကန့်သတ်ရန်လိုအပ်သောသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏင်အစားအစာများကိုလျော့နည်းကယ်လိုရီပါရှိသည်။ သူမသည်ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်, အစာအိမ်ကိုဖြည့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုတွေရဲ့ခံစားချက်ပေါ်ထွန်းမထားဘူး။ သာယခု pectin, ကစီဓါတ်နှင့်သဘာဝသကြားဓာတ်ရေးစပ်ထားတဲ့, confectionery အကြောင်းကိုနှင့်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်မဟုတ်ပါဘူး။ အားလုံးဤစည်းစိမ်ကိုအာလူး, မုန်လာဥ, beets, ပန်းသီးနှင့်အခြားသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်။
သကြားအမျိုးပေါင်း။
ကျနော်တို့ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်အတွက်ထားထားတဲ့ granular ပစ္စည်းဥစ္စာသို့မဟုတ် Cube, အဖြစ်သကြားလေ့ရှိပါသည်။ တဖကျတှငျကမှန်သည်။ နို့သကြားနှင့် maltose - - Malt သကြားနှင့် stachyose - သကြားပဲမျိုးစုံနှင့် sucrose - ဟုခေါ်ကြသည်သကြားနဲ့တူရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏အမျိုးအစားစေရန်, ဂလူးကို့စနှင့် Lactose ကိုရည်ညွှန်းသည်ပုံမှန်အတိုင်းသကြား Cube ကို။ ပြီးတော့ trehalose, ဆိုလိုသည်မှာမှိုသကြားရှိပါတယ်။ အာဟာရတန်ဖိုး sucrose, fructose, ဂလူးကို့စ, Lactose ကိုထိုကြောင့်ထိုကျနော်တို့နေ့စဉ်အသက်တာ၌ကြုံတွေ့ရကြောင်းကြားသောသူတို့အားမျိုးအကြောင်းပြောဆိုရန်လိုအပ်ပါသည်ဖြစ်ကြသည်။
ဒီတော့ sucrose ။ ဒါကပုံမှန်အတိုင်းသကြားဖြစ်ပါတယ်။ သူကတစ်ဦး disaccharide ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏မော်လီကျူး fructose နှင့်ဂလူးကို့စများ၏ချိတ်ဆက်မော်လီကျူးများပါဝင်ပါသည်။ Sucrose အစားအစာအတွက်မျှမျှတတဘုံ element ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သဘာဝထဲမှာရှားပါးသည်။
ဒီမျိုးစိတ်မကြာခဏအာဟာရဟုပြောသကြား၏အန္တရာယ်အကြောင်းပါ။ သူတို့ဟာ sucrose, အပိုကီလို၏အသွင်အပြင်ကိုအစပျိုးလိုက်ခြင်းအသုံးဝင်သောဖြစ်နိုင်ကြောင်း, ကယ်လိုရီ၏ခန္ဓာကိုယ်မှအထောက်အကူဖြစ်စေတော်မမူကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ ဆရာဝန်များသကြား၏ဤအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်အန္တရာယ်များကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်သက်သေအထောက်အထားတွေအကြံပြု ဆက်စပ်. ၎င်း၏များသောအညွှန်းကိန်း (ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြေညက်ထားတဲ့မှာနှုန်း), ဥပမာ, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးကဂလူးကို့စ 89 ညီမျှကြောင်း - အဆိုပါများသောအညွှန်းကိန်း၏ 58 100% အဖြူရောင်မုန့်နှင့်ဂလူးကို့စယူပါ။ ယင်းအညွှန်းကိန်းမြင့်မားခြင်း, ပိုမိုမြန်ဆန်ကြား၏စားသုံးမိပြီးနောက်လူ့သွေးထဲမှာဂလူးကို့စတိုးပွားစေပါသည်။
ရလဒ်အဖြစ်ခန္ဓာကိုယ်၌ရှိသမျှသောတစ်ရှူးမှဂလူးကို့စသယ်ယူပို့ဆောင်ပေးသောပန်ကရိယဟော်မုန်းအင်ဆူလင်, ထုတ်လွှတ်ပေးပါသည်။ သကြားစားသုံးမှုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတိုးလာတဲ့အခါမှာကခန္ဓာကိုယ်အဆီသို့ကူးပြောင်းသည်အဘယ်မှာရှိ adipose တစ်ရှူးအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလုံးဝမလိုအပ်သောခန္ဓာကိုယ်အဆီသိုက်ဖွဲ့စည်းသည်။ ငါမွငျ့မားများသောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပိုမိုလျင်မြန်စွာခန္ဓာကိုယ်ကကြေညက်ကြသည်ဟုပြောရပေမည်။ ၎င်းတို့၏အကူအညီဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အပိုဆောင်းစွမ်းအင်သွေးခုန်နှုန်းကိုလက်ခံရရှိပါတယ်။
သို့သော်ဆီးချိုရောဂါ sucrose နှင့်အမှန်တရားများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။ များတွင်ဆီးချိုရောဂါ 2 အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနဲ့အခြားအကြောင်းပြချက်များကြောင့်ဖြစ်ပါသည် - အခြားသူများအနေဖြင့်တဦးတည်းအမှု၌, သိုင်းရွိုက်ဂလင်းအတွက်လိုအပ်သောပမာဏ, အင်ဆူလင် secrete မထားဘူး။ ပထမဦးဆုံးအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါ၏အကြောင်းရင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ဦး overabundance နိုင်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဖြူသည်သေခြင်း - ဒါကဘာကြောင့်သကြားဖြစ်ပါတယ်။
အစားအသောက်တို့အကြားကညစာရှေ့တော်၌အချိန်ကြာမြင့်စွာကြီးဘူးဆိုရင်သကြားတစ်ဇွန်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဟာဦးနှောက်ဆဲလ်များအတွက်အကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကလျင်မြန်စွာအမျိုးသားညီလာခံပြည့်နေပါသည်နှင့်အစားအစာအလွန်အကျွံပမာဏလက်ခံရရှိရှောင်ရှားရန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်, သင့်အစာစားချင်စိတ်တည်ငြိမ်အောင်လုပ်ဖို့ကူညီပေးပါမည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အနည်းဆုံးမေ့လျော့မထားရပါ!
ဒါဟာသကြားဒီလိုမျိုးဆောင်တတ်၏နှင့်အံသွားကိုပျက်စီးစေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အမှန်စင်စစ်ဤဝန်ဆောင်မှုအတွက်သာအတိုင်းထက်အလွန်က၎င်း၏စားသုံးမှုလျှင် sucrose ။
တစ်ဦးကယေဘုယျအားဖြင့် sucrose စူးရှ nephritis, ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာသို့မဟုတ် Hepatic မလုံလောက်, အသည်းရောင်အသားဝါဘီရောဂါနှင့်ဤရောဂါများစူးရှ exacerbations ယူအကြံပြုခဲ့သည်။
အဖြစ် sucrose ဆေးသကြားသုံးဆယ်ဂရမ်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်အဖြစ်ငါးကြိမ်တစ်နေ့လျှင်ယူရပါမည်။ ပင်ကျန်းမာသူတစ်ဦးအဘို့အအသုံးဝင်သော sucrose ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။ သကြားများအသုံးပြုမှုတစ်ချိန်တည်းမှာနာသို့မဟုတ်ခေါင်းမူးခြင်းနှင့်အစာအိမ်ဗလာလျှင်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်လိမ့်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်ဂလူးကို့စတစ်ခုမလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
အဆိုပါသီးတွင်ပါရှိသောအသုံးအများဆုံးအစိတ်အပိုင်း - ဂလူးကို့စ။ "ရိုးရှင်းသော" - ဂလူးကို့စမော်လီကျူးသောကြောင့်သကြား, တစ်ဦးတည်းသာလက်စွပ်ပါဝင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကဂလူးကို့စနှင့် sucrose, ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးအဆင့်မြင့်များသောအညွှန်းကိန်းကိုနှိုင်းယှဉ်ခြင်း, မုန့် (အဖြူ) ကိုနှိုင်းယှဉ် 138 သည်ဆိုပါက။ ဒါဟာသွေးတွင်းသကြားဓာတ်တစ်ဦးချွန်ထက်မြင့်တက်လာစေနိုင်, ဒါကြောင့်အဆီသို့လှည့်တံ့သောအန္တရာယ်များစွာပိုမိုမြင့်မားသည်။ အဲဒါကို "အမြန်စွမ်းအင်" ရှိခြင်းရင်းမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်ဒါပေမယ့်အခြားတစ်ဖက်တွင်, ကအသုံးဝင်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့်စွမ်းအင်အခုထက်၏မြင့်တက်လာမှုကြောင့်ဦးနှောက်မှအနိမ့်သကြားထောက်ပံ့ရေးဖို့ဝိညာဏ်၏အရှုံးဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ, hypoglycemic မေ့မြောဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ဖြစ်သောလာနိုငျသညျ။ ဆီးချိုရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေနိုင်သည်။
Fructose အသီးနှင့်ပျားရည်များတွင်တွေ့ရှိရပါသည်။ မုန့်နှင့် ပတ်သက်. ၎င်း၏များသောအညွှန်းကိန်းသည်အလွန်နိမ်က sucrose တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်ရှုမြင်နေသည်ဒါကြောင့်သူမဟာချိုသာ 31 ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အင်ဆူလင်၏ဝါးမြိုခြင်းပါဝင်ဆောင်ရွက်မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်အသုံးပြုဆီးချိုရောဂါနိုင်ပါတယ်အခါ။ သို့သော်တစ်ဦး "အမြန်စွမ်းအင်" အဖြစ်ထိရောက်မှုဖြစ်ပါတယ်။
နို့သကြားသို့မဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်နို့ပါဝင်တဲ့ Lactose ကို။ Lactose ကို၏များသောအညွှန်းကိန်း - သူ fructose sucrose ၏အညွှန်းကိန်းအထက်နှင့်အောက် 69 ။