ထောပတ်၏မျက်နှာသာအတွက်ဟိုးမား, အရစ္စတိုတယ်အဖြစ်ရှေး၏ကြီးစွာသောဆရာဝန်, Hippocrates ထုတ်ဖော်ပြောဆို။ အစာကိုစားပါကအများကြီးအဆိုပါနှစ်ထက်လည်းစောသောထောပတ်နှင့်ဒိန်ခဲထက်စတင်ခဲ့ပြီး: အသက်အကြီးဆုံးကစော်ဖောက်ခြင်းနို့ထွက်ပစ္စည်းများ - သိပ္ပံပညာရှင်များဒိန်ခဲကြောင်းအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ရသည်မှာ, ပထမဦးဆုံးထောပတ်မတော်တဆလှည့် ... : အချဉ်နို့, ဖန်ခွက်သွေးရည်ကြည်သိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နျြရစျ။ ကျနော်တို့ကြိုးစားကြ - အရသာ!
ရှေးဟောငျးအီဟာဆလဗ်နေ့စဉ်ဒိန်ခဲကိုစားကြ၏။ ဒိန်ခဲနှင့်ထောပတ်အဖြစ်အဓိပ်ပာဟောင်းရုရှားယူကရိနျး, ဆားဗီးနှင့်အခြားသော Slavic ဘာသာစကားများ, နှုတ်ကပတ်တော်ကို "ဆရာ" တွင်, စကားမစပ်။ ယနေ့စကားလုံး "ဒိန်ခဲ" နှင့် "ဒိန်ခဲ" အဓိပ်ပာယျကွာခြား။ ထို့နောက်ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်နေကြရာမှချိုမြိန်လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲဖြစ်ပါသည်, ထူသို့မဟုတ်နို့စိုင်အခဲ, Koi, ကောက်, အ whey ကနေကွဲကွာကြသည်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကျွန်တော်တို့ရဲ့အခမဲ့၌စိတ်ဝိညာဉ်အားထားရသောအချဉ်ချိုမြိန်-and နို့, ၏, နှင့် - "အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ: ဗလာဒီမာ Dahl အောက်ပါအချက်များကိုချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်ပေးခဲ့တယ် တစ်ဆန်ခါပေါ်လျောင်းသို့မဟုတ်ညှစ်။ " ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ရုရှားစာရေးဆရာဒီထုတ်ကုန်အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်၏တစ်ဦးပြည့်စုံစေ့စပ်ဖော်ပြချက်အပ်ပေးတော်မူ၏။ သငျသညျခေတ်သစ်သိပ္ပံ၏ဘာသာစကားကိုသို့ဘာသာပြန်ဆိုလျှင်, ထောပတ် - တစိမ်နို့ထုတ်ကုန်လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားနှင့်အတူနို့ fermenting ဖွငျ့နှင့်သွေးရည်ကြည်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
လူတိုင်းအတွက်အသုံးဝင်!
အလွယ်တကူစာပရိုတိန်းနှင့်နို့အဆီ - နို့ရည်ကနေထောပတ်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုကနျြးမာရေးအတှကျအစိတျအပိုငျးမြား၏ရွေးချယ်ရေးပါဝင်သည်။ ထိုအခါဒိန်ခဲကအလွယ်တကူ assimilated နိုင်စွမ်းဆိုတဲ့အချက်ကို - ၎င်း၏အဓိကအားသာချက်။ သို့သော်ထောပတ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကန့်သတ်မရှိကြပေ။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဒိန်ခဲပရိုတိန်းများများပိုမြန်အသား, ငါးနှင့်နို့မှာတွေ့ရတဲ့ပရိုတိန်းထက်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့တစ်ရှူးထဲသို့ကျကြောင်းထင်ရှားပြကြပြီ။ ဥပမာအားဖြင့်, နို့တူညီသောကာလအတွင်းသာ 30% တွေဟာအစာကြေဖို့တစ်နာရီအတွင်းအရက်မူးသည်လူအပေါင်းတို့နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ - ပြီးသား 91% မှာ။ အသက် 6 လနှင့်အထက်လူနှင့်ကလေးငယ် - မဟုတ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, ဒိန်ခဲအားလုံးငယ်ရွယ်ပြီးအဟောင်းအဘို့အကြံပြုသည်။ ဆရာဝန်များကအသည်းရောဂါ, ကျောက်ကပ်, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း, နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အဆုတ်နှင့်အတူလူနာသတ်မှတ်သမျှသောအစားအသောက် menus တွေဆက်ဆက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတို့ပါဝင်သည်ပါလိမ့်မယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အားလုံးအသက်အရွယ်မရွေးအသုံးဝင်သောနှင့်ဿုံကျန်းမာလူတွေဖြစ်ပါတယ်။
methionine နဲ့ tryptophan - ထိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းပရိုတိန်း, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်နံပါတ်ဆံ့။ သူတို့ကအစာခြေစနစ်နှင့်အာရုံကြောစနစ်အလွန်အရေးကြီးလှသည်။ အဆိုပါ phosphorus ကိုနှင့်ကယ်လစီယမ် - - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ရာ၏အရေးအပါဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိပါတယ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးနှင့်သွားများ၏အခြေခံဖြစ်ကြသည်။ နှင့်ကယ်လ်စီယမ်ဟာသွားနှင့်အရိုး, ဒါပေမယ့်လည်းနှလုံးကြွက်သားအားကောင်းလာစေရန်သာတတ်နိုင်သည်။ ထောပတ်သွေးထဲမှာဟေမိုဂလိုဘင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းဗီတာမင် B ပါရှိသည်အပေါ်သက်ရောက်မှု, သွေးကြောထဲကနေကျွန်တော်တို့ကိုကာကွယ်ပေးသည်။ phosphorus, သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ် - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကျွန်ုပ်တို့ဒိန်ခဲနှင့်အတူရယူပါ။
အိုကေပေမယ့်ဖြည့်ညှင်းအတွက်!
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲခြောတစ်ဦးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးကြှနျုပျတို့သညျဤတစ်အလွန်အမင်းစုစည်းပရိုတိန်းထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး, ပိုမကြာခဏ 2-3 ကြိမ်တစ်ပါတ်ရှိပါတယ်ကြောင့်ထိုသို့ပြုရကျိုးနပ်မဟုတျကွောငျးကိုအောကျမေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ သင်သိအဖြစ်ကြောင့်ကယ်လ်စီယမ်၏တစ်ဦးပိုလျှံမှ, ကျောက်ကပ်နှင့်အတူပြဿနာများရှိစေနိုင်သည်။ ရုံမပွုပါမညျ၏အကျိုးကျေးဇူးမှပရိုတိန်းကိုယ်ခန္ဓာ၏ပမာဏကိုတိုးမြှင့် - တစ်ခုတည်းသောအဘို့ကို၏အသံအတိုးအကျယ် 100 ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်။
ပျက်စီးပါကလျှင်မြန်စွာရောဂါပိုးဖြစ်ပေါ်နေသောဖြစ်ပါတယ် - ဒါဟာနို့ထုတ်ကုန်ကြောင့်မေ့လျော့ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။ က 2-3 ရက်အတွင်းဦးရေအများဆုံးများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒိန်ခဲတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့လိုအပ်လို့ပဲ။ လူကြိုက်များကောလာဟလတစ်ခုကြွေအိုးထဲမှာစောင့်ရှောက်အကြံပြုရှိသကြားအနည်းငယ်ဖုထားတော်မူ၏။ သို့မဟုတျ, အပြန်အလှန်အတွက် ... အေးမြမီးဖို, အဲဒီနောက်စာနယ်ဇင်းအောက်မှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထား: ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်ကလများအတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရှေးခတျေကဒါဆောင်းရာသီမှာအဘို့အဖိခံခဲ့ရသည်။ စကားမစပ်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့တကယ်တော့: အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသူ့ကိုထဲက ... ခလုတ်လုပ်နေကြောင်း, ဒါကြောင့်ခက်ခဲဖြစ်လာသည်တဲ့ယုံကြည်ချက်လည်းမရှိ, ဒါကြောင့်ငါတို့ဘိုးဘေးနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်ပလပ်စတစ်အစားထိုး။ ဒိန်ခဲ၏လတ်ဆတ်သောအကြောင်းကိုသံသယ? ကုန်ကြမ်းကမစားပါနဲ့။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ - ဒါဟာထံမှ gratin, ဖက်ထုပ်, ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန် သာ. ကောင်း၏။
Store ကိုသို့မဟုတ်စျေးကွက်?
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများထုတ်လုပ်မှုသဘာဝနှင့်နို့မှုန့်အဖြစ်အသုံးပြုသည်ခေတ်သစ်ထုတ်လုပ်သူဝှက်မထားကြဘူး။ အဆိုပါနို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းစျေးဆိုင်ရက်ရက်ရောရောရွေးချယ်ရေးအတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုကမ်းလှမ်း - ထို့အပြင် glaze ထောပတ်, ဒိန်ခဲလိမ်းဆေးနှင့်အချိုပွဲနှင့်အတူဒိန်ခဲရဲရင့်, ရဲရင့်, အနိမ့်အဆီ, အနိမ့်အဆီ, အစားအစာ, ညစာ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အသီးများနှင့် creamy ထောပတ်နှင့် granules အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (ထိုထောပတ်ပဲသီးနှံ၏အထူးထုတ်ကုန် နှင့် savory မုန့်) - တိုင်းအရသာကျေနပ်ဖို့အမျိုးမျိုး!
အဆီ (19% အဆီ), ဂန္ (4-18% အဆီ), အနိမ့်အဆီ (2-3,8% အဆီ), အနိမ့်အဆီ (0 1.8 မှ% အဆီ): Filler မပါဘဲဂန္ထဝင်ထောပတ်အဆီဒီဂရီအားဖြင့်ကွဲကွာနေကြသည်။ နှင့်ကယ်လိုရီဒိန်ခဲကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည် - 226 kcal နှင့်ပိန်ကြုံသောထုတ်ကုန်များတွင်ရဲရင့် kcal 86 ကနေ။ သငျသညျအရာကိုရှေးခယျြပါသနည်း အဆီအကြောင်းအရာဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ရွေးချယ်မှု - ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုတစ်ဦးကိစ္စ။ သို့သော်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အလေးချိန်အကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ! ဒါဟာအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အစားအသောက်များတွင်များတွင်ပါဝင်သည်မျှမတော်တဆမှုစာအာဟာရပညာရှင်တွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အစာစားခြင်း, ပင်ကို "အစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်း" ၌ဆာလောင်မွတ်သိပ်သွားပါရန်ရှိသည်မည်မဟုတ်: သူဌေးပရိုတိန်းကိုအလွယ်တကူကြေညက်နှင့်, ထောပတ်အတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များများမရဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ကီလိုဂရမ်ထားခဲ့ပါ။
ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှု - ဒိန်ခဲ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုစောင့်ရှောက်ရန်အပေါင်။ စက်ရုံထောပတ်မှာတော့ကံမကောင်း, ဓာတုထို့အပြင်ပဲပုပ်ဆံ့နိုငျသညျ။ သာ. ကြာကြာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအသက်, ဖြစ်နိုင်ခြေထုတ်ကုန်ကြာရှည်ခံသော။ တိုင်းပြည်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအိမ်မှာလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ဒါမှမဟုတ်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် epidemiological ဘူတာကထိန်းချုပ်ထားသောကြီးမားသောမြို့ပြဈေးကွက်မှာဝယ်ကြလော့။
cheesecake အရသာ၏လျှို့ဝှက်ချက်များ
မကောင်းတဲ့တဦးတည်းအနေဖြင့်တစ်ဦးကောင်းထုတ်ကုန်ခွဲခြားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ကောင်းသောအရည်အသွေးလတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲတစ်စင်ကြယ်သောအချဉ်နို့အနံ့နှင့်အရသာရှိသင့်, အနံ့နှင့်အရသာခွင့်ပြုမထားပေ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အရည်အသွေးများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုအမြဲတမ်းနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်ပါသည် - အနည်းငယ် smearing, အနိမ့်အဆီပင်သောင်းပြောင်းထွေလာရောနှောနေသည်, crumbly ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု, သွေးရည်ကြည်အနည်းငယ်ခွဲခြာခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ကုန်ပစ္စည်းအရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးမုန့်အရိပ်, ယူနီဖောင်းနှင့်အတူအဖြူရောင်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်အဝါရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ မှားရွေးချယ်မှုလုပ်မပေးစေရန်, အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းထောပတ်၏နိမိတ်လက္ခဏာတို့ကိုအာရုံစိုက်:
1. အမှောင်, dingy အရောင်;
2. တသမတ်တည်းစေးကပ်, ရော်ဘာကဲ့သို့သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်;
3. တစ်ဦးက AFT အရသာ, ပုပ်, အမိုးနီးယားအနံ့အသံထှကျ။
ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် epidemiological ဘူတာကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်သူများထံမှဒိန်ခဲအပေါငျးတို့သနမူနာကိုစမ်းသပ်လျက်ရှိသည်။ အားလုံးသူတို့စတိုးဆိုင်များတွင်စင်ပေါ်အပေါ်ရမှီ, organoleptic ဂုဏ်သတ္တိများတစ်ခုကျေနပ်အကဲဖြတ်ရရှိရန်ရှိသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအတွက်, ပရိုတိန်း, ဆီဥနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုပ်ပိုးပေါ်ညွှန်ပြနေသည်အရာကိုကိုက်ညီတဲ့သင့်တယ်: အထူးကုအစားအစာနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးနမူနာ၏ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလည်းအပြည့်အဝထုတ်ကုန်များ၏တံဆိပ်ပေါ်တွင်ဖော်ပြထားဘာကိုလိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ အားလုံးထုတ်လုပ်သူဟာမဖြစ်မနေလိုအပ်ချက်များနှင့်လိုက်နာဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းနေကြသည် - သင့်ဒိန်ခဲ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝဖော်ပြသည်။ ဒိန်ခဲသက်တမ်းတိုတောင်းသည်ဆိုပါက, သင်ကြာရှည်ခံ, ဆိုးဆေးများ, Filler နှင့်အခြားဓာတုပစ္စည်းများခန္ဓာကိုယ်မှမအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင််အရည်အသွေးမြင့်သဘာဝကကုန်ပစ္စည်းနှင့်ဆက်ဆံရာတွင်နေကပြောပါတယ်။