ဒုတိယငါးဟင်းလျာများ၏စာရွက်

သင်သိကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါး "ငါး၏အဓိကပန်းကန်အဘို့အကြော်" တွင်, ငါးနှင့်ဘေကွန်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဘာတွေလုပ်နေလဲ။

"Alfredo Walking ။ "
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
အဖြူငံပြာရည်အတွက်ပုစွန်ပြင်ဆင်ထားရန် "Alfredo" သင် (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်ဆီသုံးပြီး) ကြော်ရန်လိုအပ်ကြောင်းပုစွန် (သင်အေးစက်နေတဲ့ကိုသုံးနိုင်သည်) တိုက်ရိုက်သူတို့ကိုယ်သူတို့မလိုအပ်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်မုန့် (သင်ချဉ်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်) နဲ့တအုံနွေးနွေး။ ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ပုစွန်ကုန်တယ် chanterelles နှင့်အတူကြော်ပါလျှင်ဤ ပို. ပင် piquant အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
အစဉ်အလာ "Alfredo" ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲသို့မဟုတျ, ရှည်လျားသောပါးလွှာနှင့်ကျဉ်းမြောင်းသောခေါက်ဆွဲဝတ်ပြုကြ၏။
ကြော် "Alfredo" ပုံနှင့်ကအီတလီကိုသိမ်းပိုက်တော်မူပြီးမှ, ဂျာမန်နဲ့အမေရိကန်တွေက၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ Non-တင်းကျပ်လိုက်နာမှုခွင့်ပြုခြင်းဖြင့်ဥရောပနိုင်ငံများတွင်များ၏အစားအစာဆီသို့ရောက် လာ. , ထိုကောင်းမွန်သောဖြစ်ပါတယ်။
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ငါးကြင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ဝတ်ပြုနှုန်း:
400-450 ဂရမ်ငါးကြင်း, 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်; 1 မုန္လာဥနီ, ငါး grilling အဘို့အ seasoning; ငရုတ်ကောင်း; ဇီယာစေ့, parsley; Mayonnaise; ဆား။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
အဆိုပါသန့်စင်သောငါးတွင်ထို့နောက်ရာသီပွတ်သပ်, ရေတိမ်ပိုင်းခွဲစိတ်ပါစေ။ များ၌ဘက်သို့သတ်မှတ်မည်။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာပါစေ: အနည်းငယ်အချို့ဆားထပ်ထည့်, parsley, ငရုတ်ကောင်း add, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥကြော်။
ငါး၏အလယ် stuffing ထားကြ၏။ ကျနော်တို့ 15 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပြင်ဆင်ပေးပို့ဖို့ပန်းကန်ထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 600 W က, 15 မိနစ်တစ်ဦးအာဏာမှာ။ ကျွန်တော်တို့သည်အထဲကယူ Mayonnaise သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပေးပို့ပါ။ 450 watts ကတစ်ဦးအာဏာမှာ။ ကိုလက်စသတ်ငါးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအလှဆင်။ ငါးကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။


ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးပေါ်မှာဖုတ် mackerel ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
mackerel - 4 PCs; ။ မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။ ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။ သံပုရာ - 1 pc; ။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်; ဆား; ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, oregano - 2.3 ဇ L ကို။ , ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ l ။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ဒီစာရွက်ပေါ် mackerel ဖုတ်သေးငယ်တဲ့ငါးကိုယူ သာ. ကောင်း၏။
mackerel မှာတော့ငါးကိုလျှော်ဖြစ်လျှင်, အမြီးကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, ဦးခေါင်းနှင့်အူကိုဖယ်ရှားခြောက်သွေ့သောအထည်နှင့်အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်တန်းခွဲခြား။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, oregano နှင့်အတူဖြန်း။ Clear ကိုမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, ချပ်သို့ဖြတ်မုန်လာဥနှင့်အသေးစားအပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သွန်။ ရွှေအရောင်ကဆောင်ခဲ့ပျော့မဟုတ်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီSautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကွင်းထဲသို့ parsley နှင့်ဇီယာစေ့နဲ့သံပုရာဖြတ်ခုတ်။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်ထို့နောက်စေတနာစိတ်အားလုံးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, သံပုရာ၏ထိပ်ပေါ်မှာထို့နောက်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, ငါးထားတော်မူ၏။ 25-30 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးအဖုံးနှင့်နေရာနှင့်အတူကွန်တိန်နာဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပျမ်းမျှအပူအချိန်။
Mackerel ၎င်း၏အရသာဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်အောင်ရှည်လျားချက်ပြုတ်။ အရှင်ငါးပူသို့မဟုတ်အအေးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ငါး၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူက Pre-ဖြန်း။

ကြက်သွန်အရေခွံနှင့်အတူ Bacon ။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
တစ်ဦးကရေ 1 လီတာ၏ဆားရည်အိုင်မှုနှုန်း - 1 ခွက်ဆားနဲ့ကြက်သွန်အသားအရေလက်တဆုပ်စာ။ အဆိုပါဘေကွန်၏ဆူပွက်ဆားရည်အိုင်ပစ်အပိုင်းပိုင်းနှင့်သောအခါအဆူ၌, 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဘဏ်များထဲသို့သွင်းထားအဆီတဖဲ့စီဘဏ်ဆားရည်အိုင်နှင့်လိပ်ကိုငါသွန်းလောင်း minced ကြက်သွန်ဖြူ 3-5 လေးညှင်းပွင့်ပစ်ရန်။ ဤသည်မှာအဆီတက်လှိမ့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က, အအေးအဆီကြေမွကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်စက္ကူပတ်ရစ်။

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ Salo ။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ဘေကွန်ရာသီအတွက် strips တွေနှင့်လိပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဘဏ်များအတွက်ခေါက်သံဖြူ lids (လှိမ့်မဟုတ်) နှင့်အတူထိပ်ဖုံး, ချမ်းမီးဖိုအတွက်ထိန်သိမ်းပေါ်တွင်တင်နှင့်ပေါ်မှာလှည့်။ 40-60 မိငြိမ်းအေး။ အဆိုပါဆူဝက်ဆီကတည်းက: မီးဖိုအပူကောင်ဆီဥနှင့်အရည်ပျော်ဖို့စတင်သည်။ ထို့နောက်ဘဏ်များတက်လှိမ့်နိုင်ပါသည်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဘေကွန်ထားတော်မူ၏။

အရသာဆဲလ်ဆာ။
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ဘေကွန်ပင်လယ်အော်အရွက်, peppercorns, ကြက်သွန်ဖြူ 2-3 လေးညှင်းပွင့ဝတ်နှင့်အထုပ်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်ဖို့, သတ္တုပါးအိတ်ခေါက် 100-200 ဂရမ်ဆားတဖဲ့, ရာသီအတွက်အလိပ်, သို့ခုတ်ဖြတ်။ တဦးတည်းအထုပ်ပြန်သွင်း ထား. , အစကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ ရေအေး၌နှစ်ပြီးသောနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အိတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာကနေအဆီဖယ်ရှားပါ။