အခြေခံပညာနည်းစနစ်များနှင့်အစားအစာများစပိန်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါး "စပိန်ချက်ပြုတ်၏အဓိကနည်းလမ်းများနှင့်နည်းစနစ်" တွင်သင်သည်စပိန်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏အများဆုံးအရသာအဓိကနည်းလမ်းများလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။
စပ်ကြက်သားခြေထောက်။
အဘိတ်:
6 ကြက်သားခြေထောက်, 1 tbsp ။ l ။ ချီလီ ketchup, 3-4 ဇွန်း။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, 1 နာရီ။ ဌ။ သကြား, 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, 1 နာရီ။ ဌ။ မုန်ညင်း, 100 ဂရမ်သံလွင်ငရုတ်ကောင်း 3, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းရွက်ဆီ။
1. ကြက်သွန်ဖြူသတင်းစာရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ketchup, ငရုတ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်, သကြား, မုန်ညင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2.Okorochka, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့နေတဲ့ချက်ပြုတ် marinade ၌ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်ခြေထောက်လှိမ့်ပုံ။ 20-30 မိနစ်အဖုံးဖုံးနဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရာအရပျ။
ထိုအတောအတွင်း 3 အဓိကကိုဖယ်ရှားခြင်း, ငရုတ်ကောင်းလျှော်ကျွန်တော်ပါးလွှာ strips တွေသို့ဖြတ်ရမည်။ သံလွင်တစ်ဦး colander အပေါ်စွန့်ပစ်။ လျင်မြန်စွာမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကို seasoning, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆားကြော်။
4. လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, Marine ကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူရောထွေး, ဟင်းရွက်ဆီဖြန်း, ဒါမှမဟုတ်သတ္တုပါးခန့် 30-40 မိနစ်အလတ်စားအပူတခုတခုအပေါ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ။
မက္ကဆီကန်ထဲမှာစွပ်ပြုတ်။
ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို။
4 အာလူး, 2 ငရုတ်ကောင်းပူငရုတ်ကောင်း 1, 2, ကြက်သွန်နီ, 1-2 ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး 3, 3-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, 3 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းရွက်ဆီ။
အဘိတ်:
1. အာလူးလက်ဆေး, ခွံ, ငါတို့ Cube ဖြတ်ရမည်။ ငရုတ်ကောင်းကျနော်တို့အသေးချပ်ဖြတ်ရမည်, အဓိကဖယ်ရှား, ဆေးကြောပါ။ စင်ကြယ်သောနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြော, ကြှနျုပျတို့ Cube ဖြတ်ရမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ 2. ကြက်သွန်နီနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူတဝက်စံကြော်, အစွပ်ပြုတ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ချပစ်-သံ) ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်တစ်ပန်းကန်လုံးတစ် slot ဇွန်းနှင့်အပြောင်းအရွှေ့နှင့်အတူထွက်ယူပါ။ ထို့နောက်အာလူးကြော်ရန်တူညီသောအလှည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်း (ရေနံတဖြည်းဖြည်း add ရပါမည်) ပေါ်မှာ။ နောက်ဆုံးမှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏ချပ်၏အချပ်ကြော်, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ထည့်ပါ။
3. ရောသမအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, salting, ရာသီနံ့သာမျိုးကိုလှော်ဖြစ်ကြပြီးအကြောင်းကို 20-30 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ် (အချို့ရေသွန်းလောင်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်) ကိုထုတ်ထားတော်မူ၏။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချောပန်းကန်ဖျန်း။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။
ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို။
အဆိုပါခေါက်ဆွဲ၏ 200 ဂရမ်, 2 ငရုတ်ကောင်းပူငရုတ်ကောင်း 0.5, ဘေကွန်၏ 150 ဂရမ်, 1 ကြက်သွန်, 2 ဇ။ L. ပြင်သစ်မုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
1. ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ထုသတင်းစာရှောက်သွားသည့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ပွင့်လင်းသည်အထိရေနံအတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ browned ။ (အဓိကဖယ်ရှားပစ်ရန်မမေ့မလြော့ပါ) Pre-ကိုလျှော်ငရုတ်ကောင်း၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ကြော်သောအခါ, ဘေကွန်ချပ်ထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကို seasoning ဆား, ။
2. အဆိုပါခေါက်ဆွဲဆားရေများများအတွက်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦး colander အပေါ်ပစ်ပယ်။
3. ပြင်သစ်မုန်ညင်း, ထုကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး။

ကိတ်မုန့် - ဆလိုက် "သဘောတူညီချက်" ။
ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
5 ဥ, 150 ဂရမ်သကြားဓာတ်, မုန့်ညက် 150 ဂရမ် 2-3 ဇ။ L. ကိုကိုး။
№1အဆိုပါအဆာ for:
မုန့် 500 ml ကို, 0.5 အနုပညာ။ သကြား, vanilla သကြား။
№2အဆိုပါအဆာ for:
4-5 သစ်တော်သီး, 1 လိမ္မော်ရောင်, 1 သံပုရာ, 1 tbsp ။ သကြား 2 အထုပ်ဂျယ်လီကိတ်မုန့်။
အလှဆင်ဘို့:
အမှုန့်သကြား, ကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်, သစ်တော်သီးအချပ်။
အဘိတ်:
သကြားနှင့်အတူ vzbey ကြက်ဥစမ်းသပ်ဖို့။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ကိုကိုးထည့်ပါ။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းတော၌ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ကပါးလွှာသောအလွှာ, အမှာတငျခေပျြမြား, သွန်းလောင်း။ 180-200 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 10 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် အခြားနှစ်ဦးကိုဖွဲ့စည်းခြင်းပြင်ဆင်ပါ။ ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်အအေးများနှင့်စက်ဝိုင်းထဲကထွက် Cut မျက်မှန်များ၏အကူအညီဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။
(ပိုကောင်းသောအဆီအကြောင်းအရာ 25%) ကိုဖြည့်ဆည်း№ 1 မုန့်တစ်ခုရောနှော အသုံးပြု. vzbey, အတောင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြားနဲ့စည်းချက်ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်း vanilla သကြားထည့်ပါ။
အဆိုပါအဆာအရေအတွက်ကို 2 သစ်တော်သီးပီးလ်ဘို့ကျနော်တို့အသေးချပ်ဖြတ်ရမည်။ Orange နှင့်သံပုရာအခွံနှင့်ကျွန်တော်ချပ်ဖြတ်ရမည်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့အညင်ညင်သာသာသစ်တော်သီး grist သကြားနှင့်အနာစိမ်း, သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင် add နောက်ထပ် 20 မိနစ်အဘို့အပြုတ်။ ခွံ stuffing ပိတ်ကျဲစအိတ်၌ထည့်သွင်း, ပြီးတော့အထဲကယူဖို့အဆင်သင့်သည်အထိ 1-2 မိ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးထားပါတယ်အခါ, ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းချက်ပြုတ်, ကဂျယ်လီကိတ်မုန့်ပေါင်းထည့်ပါ။
နောက်တဖန်№ 1, ကိတ်မုန့်ကိုဖြည့်ကိတ်မုန့်, № 2 ဖြည့်, ကိတ်မုန့်, Form ကိုအလွှာ၏ဤ sequence ကိုအတွက်ကိတ်မုန့်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုခွဲသစ်တော်သီးကိုအလှဆင်, icing သကြားနှင့်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူဖြန်း။