ရေရှည်ပြန်လည်ထူထောင်ရေး, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်သူနာပြုမိခင်များအတွက်အဘယ်သူ၏အစားအစာမလုံလောက်ဖြစ်ပါသည်, ကလေးများနှင့်သူတို့၏ဆယ်ကျော်သက်လူငယ်များသူများလူမျိုးကိုပြသဗီတာမင်ဓာတ်စားသုံးမှု, ဖျားနာခြင်းနှင့်လူဦးတိုးတက်လာခဲ့သည်။ ဤအမှုကိစ္စများတွင်ဗီတာမင်ဓာတ်မရှိခြင်းသင့်လျော်သောဗီတာမင်ဖြည့်စွက်နှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည်။ ဤအချက်အလက်များသောအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသိပညာတက်အဆုံးသတ်။ လူအနည်းငယ်ကတကယ်တော့သူတို့လိုအပ်နေပါသည်ဘာကြောင့်ဗီတာမင်, တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာသိပါတယ်, သူတို့ရဲ့သက်ရောက်မှုအရာဖြစ်တယ်။ ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီကိုသိရန်အရေးမကြီးတော့မဟုတ်ပါဘူး။
ဗီတာမင်ဘာတွေလဲ?
ဗီတာမင်ခန္ဓာကိုယ်ကိုယ်တိုင်ကထုတ်လုပ်နိုင်သောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ကြသည်, ဒါကြောင့်သူတို့အစားအစာနှင့်အတူကယ်နှုတ်ရလိမ့်မည်။ သူတို့တစ်တွေတသားတည်းအုပ်စုသည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားဓာတုဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရုံအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သို့မဟုတ်တို့ကိုတစ်ဦးဆင်းသက်လာဖြစ်သောဗီတာမင် C, ဤအက်ဆစ်အချို့ကို။ အခြားသူများက - ထိုသို့သော gluconic အက်ဆစ်၏ကယ်လစီယမ်ဆားဖြစ်သောဗီတာမင် B15, အဖြစ်ဆား။ ဗီတာမင်တစ်ဦးကအပူနှင့်အောက်စီဂျင်မှအထိခိုက်မခံမြင့်မားသောမော်လီကျူးအလေးချိန်အယ်လ်ကိုဟော၏အုပ်စုတစုကပိုင်ဆိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင် C, D, သို့မဟုတ် B ကအဖြစ်ကိုအခြားသူများ, များစွာသောဓာတုပစ္စည်းများပါဝင်နေစဉ်။ တချို့ကဗီတာမင်, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဓာတုဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ကြသည် အစားအသောက်ဗီတာမင် C နှင့် D ကိုဓာတုဗေဒအလားတူအကြောင်းကို 16 Steroid တစ်မျိုးဒြပ်ပေါင်းများအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ရှိပါတယ်။ ဒီအုပ်စုငါးတွင်ပါရှိသောစက်ရုံတစ်ရှူး, 7-dehydrocholesterol (provitamin: D 3) ကနေအဓိကအားဖြင့်တွေ့ရှိရသော ergosterol (provitamin: D 2) တို့ပါဝင်သည်။ သူတို့ဓာတုဗေဒအလားတူကြောင့်တိရစ္ဆာန်ခန္ဓာကိုယ်ဒါဟာတစ်ခုလုံးကိုရှုပ်ထွေးသောဗီတာမင်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်ဗီတာမင် D ကို 2 နဲ့: D 3. ကူးပြောင်းနေသည်တွင်ဤ previtamin နှစ်ယောက်စလုံးတဦးတည်းအမည်ဖြင့်မဟုတ်ပါဘူးထားပါတယ်, ဒါသူတို့ဆက်စပ်နေသောနေရာများတွင်ပြုမူဆောင်ရွက်။ ဤအဗီတာမင်အတွက်တစ်ဦးချင်းတ္ထုများအမျိုးမျိုးသောဓာတုပစ္စည်းများဟာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နာမည်များရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဗီတာမင် B က 1 thiamine pyrophosphate အဖြစ်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာပြေးရသော thiamine, ဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B က 2 riboflavin ဟုခေါ်သည်, ဗီတာမင် B6 ဟာ pyridoxal ဖော့စဖိတ်၏ပုံစံအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာလုပ်ငန်းလည်ပတ်ရာ pyridoxine ဖြစ်ပါသည်။ ဗီတာမင် B က 12 ယင်း၏အစိတ်အပိုင်းများထဲမှဘော့ကြောင်း, ဆိုလိုတာက cyanocobalamin သို့မဟုတ် cobalamin အဖြစ်သတ်မှတ်ထားသည်။
အရေးယူဗီတာမင်
တစ်ဦးကဘုံအင်္ဂါရပ်အားလုံးဗီတာမင်များ၏အနိမ့်မော်လီကျူးအလေးချိန်ဖြစ်ပါသည် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍအားလုံးအဓိကလုပ်ငန်းစဉ်များ၏အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိသူတို့ကိုမလိုအပ်ပေမယ့်သူတို့လက်ထက်ဇီဝြဖစ်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပေမယ့်။ ထိုကွောငျ့, တဦးတည်းရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဓာတုတုံ့ပြန်မှုများ၏အနီးကပ်ညှိနှိုင်းလျှော့မတွက်သင့်ပါဘူး။
ဇီဝြဖစ် - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ပရိုတိန်း, အဆီ, ရေ, ဆားနဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်ပါဝင်သောအစားအသောက်များပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်စဉ်ကို။ အစားအစာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရထို့နောက်အော်ဂဲနစ်အပြောင်းအလဲများအတွက်စုပ်ယူ, ပြီးတော့အသစ်သောမော်လီကျူး၏ဖန်တီးမှုများအတွက်အဆောက်အဦလုပ်ကွက်သို့ကူးပြောင်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဗီတာမင်ဆဲလ်များအတွက်စွမ်းအင်သို့မဟုတ်အဆောက်အဦးပစ္စည်းသတင်းရင်းမြစ်မရှိကြပေ။ ပုံမှန်အားဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်ဒါပေမဲ့သူတို့ကဇီဝြဖစ်၏လုပ်ငန်းစဉ်မှလိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအင်ဂျင်ခန္ဓာကိုယ်တည်းဟူသောအလွန်ရှုပ်ထွေးပြီးစက်ဖြစ်ပါသည်မြှင့်လုပ်ဆောင်ပေးသော "detonator" ၏အခန်းကဏ္ဍအတွက်ဆက်လက်ရှိနေရပေမည်။ အမည်ရဗီတာမင်ဓာတုဓါ enable ။ ၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့်ယင်း၏အလွန်ချောင်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အကျဲအပေါငျးတို့သကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်ရှူးကိုထိုးဖောက်နိုင်သည့်ရေလုပ်ဆောင်ချက်, ဆင်တူသည်။ ရေမရှိဘဲ, ဘဝမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဗီတာမင်မရှိရင်ကြောင့်လည်းထွက်လှည့်အဖြစ်။
အဘယ်ကြောင့်သူတို့လိုအပျနကွေသနညျး
ခန္ဓာကိုယ်ကြီးမားတဲ့ဓာတုစက်ရုံ, စွမ်းအင်နှင့်အဆောက်အဦးပစ္စည်းများအတွက်ထုတ်လုပ်မှု (ဥပမာ, ပရိုတိန်း) ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။ ဗီတာမင်အသက်အဘို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဓာတုတုံ့ပြန်မှုထွက်တင်ဆောင်လာသောအားလုံးကိုသက်ရှိအတွက်ပစ္စုပ္ပန်နှင့်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအဖွဲ့ပေါ်ထွက်လာ, တနည်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန် သူတို့ကိုတိုက်ရိုက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူပြီးခြင်းမရှိဘဲ, ဓာတုတုံ့ပြန်မှုအရှိန်မြှင့်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရိုးရှင်းသော, ပျော်ဝင်တ္ထုများ (အစာခြေအင်ဇိုင်းတွေ) သို့အစားအစာ၏ဖြန့်ဖြူးထိန်းချုပ်ရန်သို့မဟုတ်စွမ်းအင်သို့ဒီရိုးရှင်းတဲ့တ္ထုများတစ်ခုထပ်မံအသွင်ပြောင်းပေး။ အဆိုပါအလုပ်မလုပ်ကြပါဘူးသူကိုမန်နေဂျာ၏လုပျငနျး၏ဆင်တူဗီတာမင်၏အခန်းကဏ္ဍ, ဒါပေမယ့်သူတို့ရှေ့မှာန်ထမ်းကိုပိုမိုထိရောက်စွာပိုမိုမြန်ဆန်အလုပ်လုပ်နှင့်ဆိုလိုသည်။
ဗီတာမင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်တက်ကြွကူမသောသူဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကဆိုလိုသည်မှာ, ဒါခေါ် "Co-အင်ဇိုင်း" အဖြစ်ပြုမူ။ အီးအင်ဇိုင်းတွေဖွဲ့စည်းခြင်း။ coenzyme အဖြစ်ဗီတာမင်သေးငယ်ပေမယ့်အလွန်လုံ့လရှိသူ, ဒါကြောင့်ယင်း၏အရေးယူဖို့ကိုယ်ခန္ဓာ၌ရှိသမျှသောလုပ်ငန်းစဉ်များပိုမိုထိရောက်စွာပိုမိုမြန်ဆန်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦး "ဘာသာရပ်" ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ, ကစီဓါတ်ကိုအလွယ်တကူကြောင့်အထူးအင်ဇိုင်းတွေနှင့် maltose မှကြေညက်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအင်ဇိုင်းတွေမပါဘဲဖြစ်ပေါ်တဲ့အခါမှာကျနော်တို့အခက်အခဲတွေအများကြီးရင်ဆိုင်ရဖို့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် Co-အင်ဇိုင်းတွေအဖြစ်အင်ဇိုင်းတွေနှင့်ဗီတာမင်များ၏အခန်းကဏ္ဍသည်အလွန်အရေးပါသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်အဟုန်မြှင်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းတိကျတဲ့ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများအတွက်အရင်းအမြစ်ပစ္စည်းအမျိုးအစားပေါ် "ဟုဆုံးဖြတ်ချက်ချ" ရန်။
အင်ဇိုင်းတွေနဲ့သူတို့ရဲ့လက်ထောက်, ဗီတာမင်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာတုံ့ပြန်မှုသန်းပေါင်းများစွာအတွက်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ။ ဒါဟာသူတို့ကိုကျေးဇူးတင်ချခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူဘို့ရိုးရှင်းတဲ့တ္ထုများသို့နှေးကွေးအပြောင်းအလဲနဲ့အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်အစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့တစ်ရှုပ်ထွေးသောဖြစ်စဉ်ကစတင်ခဲ့သည်ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်ပါးစပ်လိုင်အတွက်သေးငယ်မှုန်သို့တက်ဝါးသို့မဟုတ်ကြိတ်နေစဉ်အတွင်းသကြားနဲ့ပရိုတိန်းသို့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပြောင်းထားတဲ့ amylases ကိုခေါ်အင်ဇိုင်းတွေဖြစ်ကြ၏အမိုင်နိုအက်ဆစ်မှာမှီဝဲနေသည်။
ထိုကဲ့သို့သော coenzymes အဖြစ်အချို့သောဗီတာမင်လုပ်ရပ်အဖြစ်သူတို့ကိုကူညီကြောင်းအမျိုးမျိုးသောလှုပ်ရှားမှုများရှိပါတယ်။ ဗီတာမင် B က 1 နှင့် B 2 ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်ပြိုကွဲ၏စွမ်းအင်ကိုထိန်းချုပ်ရန်, သင့်လျော်တဲ့အင်ဇိုင်းတွေနှင့်အတူ activated ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်အတူတကွ acetylcholine အဖြစ်အာရုံကြောဆဲလ်ကနေဖြန့်ချိမှာဗီတာမင် B က 1 - မှတ်ဥာဏ်ထိန်းညှိမယ့်ပစ္စည်းဥစ္စာ။ မရအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, ဒီဗီတာမင်၏မရှိခြင်း memory နဲ့အာရုံစူးစိုက်မှု၏အရှုံးစေပါတယ်။ ဗီတာမင် B က 6 အပြည့်အဝဟော်မုန်းအပါအဝင်မည်သည့်ပရိုတိန်း၏ထုတ်လုပ်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်ထောက်ခံပါတယ်။ အကျိုးဆက်ကဒီဗီတာမင်၏ရေရှည်ချို့တဲ့ (ကြောင့်ဟော်မုန်းမလုံလောက်ရန်) အကြောင်းရင်းရာသီမမှန်ဖြစ်ပါတယ်။ မိမိအမရှိခြင်းသွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်စေတဲ့ကြောင်းဒါကြောင့်ဒီအဗီတာမင်လည်း, (သွေးနီဆဲလ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်တစ်ရှူးမှအောက်စီဂျင်ကိုသယ်ဆောင်ပေးသော) ဟေမိုဂလိုဘင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်နေပါတယ်။ ဗီတာမင် B က 6 ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ် (ဥပမာ, serotonin) အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ် myelin ၏ဆောက်လုပ်ရေးအတွက် (အာရုံကြောဆဲလ်များ၏အကာအကွယ်ဖုံးအုပ်ခြင်း) ကိုတာဝန်ယူ၎င်းဒြပ်ပေါင်းများ၏ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်နေပါတယ်။ ၎င်း၏မရှိခြင်းအာရုံကြောစနစ်၏များစွာသောရောဂါများနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းရည်အတွက်ယိုယွင်းပျက်စီးလာစေနိုင်သည်။ ဗီတာမင် B က 6 လည်းအသစ်သောဆဲလ်များနှင့်သက်ရှိနှင့်၎င်း၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်ရသောမျိုးရိုးဗီဇကုဒ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများဖွဲ့စည်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်လိုအပ်ပါသည်။ ဗီတာမင်အောချို့တဲ့နေလျှင်, ဤတုံ့ပြန်မှုစနစ်တကျအလုပ်လုပ်ကြပါဘူး။ ချို့ယွင်းချက်အလှည့်အတွက်ရောဂါများနှင့်ရောဂါကူးစက်မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သော, လွန်းအနည်းငယ်သွေးနီဆဲလ်တွေဟာလူသားတွေအတွက်သွေးဆဲလ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်ပေါ်ပေါက်ပါတယ်။
အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရေးကြီးသောအဘယ်သူ၏အရေးယူမှုအများအပြားအဆင့်ဆင့်ပါဝင်ပါသည်ဗီတာမင် D ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ထိတွေ့အရေပြားဗီတာမင် D2 နှင့် D ကိုမှ 3 provitamin D ကို 2 နဲ့: D 3 ပြောင်းပေးပါတယ်။ နောက်ထပ်လုပ်ငန်းစဉ်များဗီတာမင်အသွေးအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့အူနှင့်အရိုးတစ်ရှူးထဲသို့ဝင်တဲ့ဟော်မုန်းအဖြစ်ပြောင်းလဲနေကြသည်ရှိရာအသည်းထဲမှာပေါ်ပေါက်ပါတယ်။ ဒါဟာအူ mucosa မှတဆင့်ကယ်လစီယမ်၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးများအတွက်အူလမ်းကြောင်း epithelium ကိုလှုံ့ဆျောဒါကြောင့်ကယ်လ်စီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရက်များ၏စုပ်ယူမှုကိုတိုးပွါးသောပရိုတိန်းနဲ့ကယ်လစီယမ်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအရှိန်မြှင့်သည်။ ထို့ကြောင့်, ဗီတာမင် D ကို၏ချို့တဲ့အရိုးပုံပျက်သောဖို့အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အထို့ကြောင့်ထံမှကယ်လစီယမ်စုပ်ယူမှုကို၏ပြတ်တောက်စေပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အန္တရာယ်ကြောင့်အရိုးတို့သညျဆောကျကယ်လစီယမ်လိုအပ်သူကိုသားသမီးတို့အဘို့ဖြစ်၏။ ထိုအခါထိုကဲ့သို့သော rickets, ဒူး၏အဖြစ်များတတ်သည်နှင့်အပင်နှေးကွေးတိုးတက်မှုနှုန်းအတိုင်းအရိုး၏လေးနက်ပျက်ယွင်း၏အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။
ဗီတာမင် C ကခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အသုံးအများဆုံးတစ်ရှူးသောပရိုတိန်းကော်လာဂျင်၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ ဒါဟာမသက်ဆိုင်သူတို့ရဲ့ပုံစံ၏, ထိုဆဲလ်များအားလုံးပေါင်းစပ်နှင့်ရောဂါကူးစက်ထဲကနေဆဲလ်ကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဗီတာမင် C မရှိခြင်းကိုချိုးဖျက်နှင့်သွေးထွက်စေရန်လွယ်ကူနေသောပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမှကျရောက်နေတဲ့ထည်ကြွပ်ဆတ်စေသည်ထားတဲ့ကော်လာဂျင်တစ်ဦးမရှိခြင်း, များ၏အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါတယ်။ သိသိသာသာချို့တဲ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏အထွေထွေအားနည်းချက်လည်းမရှိသည့်နောက်, ပုပ်တစ်ရှူး (နာ, ဝဲနာ) ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်နှင့်ရောဂါဤသို့လျော့ချခုခံဖြစ်နိုင်သည်နှင့်အတူ။
ဖျော်ရည်, ဆေးပြားသို့မဟုတ်ဆေးထိုး?
တကယ်တော့, ဗီတာမင်ဓာတ်သင့်လျော်သောငွေပမာဏကိုအစားအစာတွေနဲ့ကျွန်တော်တို့ကိုလာရပေမည်။ သူတို့ကကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာတည်ရှိကြဘူးလာသောအခါမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ, ငါတို့သည်လည်းလျော့ရဲရဲနဲ့အမှုန့်, တက်ဘလက်, တောင့နှင့် gels, လိမ်း, ရှူရှိုက်မိပါ, ဆေးထိုးခြင်းနှင့် implants ၏ပုံစံအတွက်အဆင်သင့်လုပ်ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးသော၏ပုံစံကသူတို့ကိုယူနိုင်ပါတယ်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်အစီအမံခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဗီတာမင်အထူးအစိတ်အပိုင်းများအစာရှောင်ပေးပို့ရည်ရွယ်နေကြသည်။
တခါတရံမှာ, သင်ကွဲပြားခြားနားသောဗီတာမင်အရောအနှောများပါဝင်သောတစ် multivitamin ယူရန်ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးတည်းသာဗီတာမင်ပြင်ဆင်မှုအချို့အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလိမ့်မည်ဟုတွေ့ကြုံတတ်၏။ ထို့ကြောင့်နွေဦးအတွက်ကျနော်တို့အားနည်းသောအခါငါတို့သည်ကြွက်သားများတွင်နာကျင်မှုခံစားရတဲ့အခါ, ဆရာဝန်တွေတစ်ခါတစ်ရံ B ကအုပ်စုတစ်စု၏ဗီတာမင်ဓာတ်ထိုးသတ်မှတ်ဗီတာမင်စီ၏ဆေးထိုးတိုးပွားလာလျက်ရှိသည်ကိုလည်းအလွန်ရေပန်းစားဒါခေါ် "ဗီတာမင်ကော့တေး" ဖြစ်ပါသည်။ ဗီတာမင်ဓာတ်သဘာဝအရင်းမြစ်များ - ဒါပေမယ့်လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံးကြောင့်မမေ့မလြော့ပါ။ သာဒီသို့မဟုတ်အစာစားရန်အဘယ်အရာနှင့်ပုံကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကျနော်တို့မုန်လာဥအတွက် carotene တွေအများကြီးကိုငါသိ၏။ သို့သော်အနည်းငယ်က၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာဖွစျပါတယျလက်တွေ့ကျကျစုပ်ယူသည်မဟုတ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ထိုသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဥပမာ, ဖြစ်ပါတယ်, သာဆီနှင့် တွဲဖက်. အသုံးဝင်သည်။
ဘယ်လိုယူသလော
သင်တို့ရှိသမျှသည်ဗီတာမင်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်ဖြစ်ကြောင်းသတိထားမိဖြစ်သင့်: အဆီတွင်ပျော်ဝင်နေသော (ဗီတာမင် A, D ကိုတို့ပါဝင်သည်သော E နှင့် K) နှင့်ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသော (ဗီတာမင် C နဲ့ B ကဗီတာမင်, အမည်ရ, B, 1, B, 2, B, 6, B, 12, နှင့် niacin, ဖောလစ်အက်ဆစ်, pantothenic အက်ဆစ်နှင့်ဓါတ်) ။ အဆိုပါအဆီနှင့်ဆီပါသောအစားအစာများတှငျတှေ့ဗီတာမင်၏ပထမဦးဆုံးအမျိုးအစား။ ဒါဟာခန္ဓာကိုယ်ကသူတို့ကိုစုပ်ယူနိုင်သောအခြေအနေပေးဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။ ဤအုပ်စုကိုလည်း beta-carotene, ဒါမှမဟုတ်အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၌တည်သောလိုလားသူဗီတာမင် A, ပါဝင်နိုင်သည်။ ကျနော်တို့ကအကြိုးခံစားဗီတာမင်ရှိသည်ဖို့ချင်တယ်ဆိုရင်အဆီပါဝင်တဲ့အစားအစာများနှင့်အတူသူတို့ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီဗီတာမင်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလွယ်ကူချောမွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ဗီတာမင်ဆေးပြားတစ်မုန့်ညက်ကာလအတွင်းသို့မဟုတ်အပြီးတွင်မျိုရပါမည်။
ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောဗီတာမင်အစားအစာများ၏ကြဲကြဲပိုငျးတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ အဆီ၏ဝါးမြိုခြင်းအဘို့အမလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့ကသတိထားရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ် - အစားအသောက်အဖြစ်အသုံးပြုခံရဖို့ရှည်လျားလွန်းသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ကြပါဘူး။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွအဖြစ်လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကို, ဗီတာမင်ဓာတ်များများဆုံးရှုံး။ ဒါဟာဗီတာမင်ဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုရှောင်ရှားရန်တစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်မှာသူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားရန်အရေးကြီးပါသည်။
သင်သိခဲ့ဘူး ...
အပင်လည်းဗီတာမင်လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကအစမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ရည်ရွယ်ချက်ထုတ်လုပ်ရန်, သည်, ပြင်ပကနေသူတို့ကို synthesize နိုင်ပါတယ်။ ရုံသတ္တုဓာတ်နဲ့ရေထဲကနေယူလူသားများနှင့်တိရိစ္ဆာန်များနှင့်မတူဘဲစက်ရုံသက်ရှိ, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အာဟာရထုတ်လုပ်နိုင်ကြသည်။
ဒါဟာဗီတာမင်မျိုးစိတ်ပေါ် မူတည်. သတ္တဝါတွေနေထိုင်နေဖြင့်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဥပမာအားဖြင့်လူသားများ, မျောက်နှင့် guinea ဝက်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် synthesize လို့မရပါဘူး။ ထို့ကြောင့်, ဗီတာမင် C ကိုသူတို့ပြင်ပမှာ get ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤပစ္စည်းဥစ္စာကသူတို့ကိုယ်သူတို့ synthesize နိုင်စေဖို့ကိုလည်းလိုအပ်သောကြွက်ကြောင်း။
လူသားများနှင့်ကျောရိုးရှိဘို့လိုအပ်သည့်ဗီတာမင်များအပြင်လည်းရှိပါတယ်အင်းဆက်ပိုးမွှား (ဥပမာ, porphyrins, sterols) နှင့်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိ (glutathione, lipoic အက်ဆစ်) ၏အမျိုးမျိုးသောမျိုးစိတ်အဘို့အ vitamins ။
တိရိစ္ဆာန်များဗီတာမင်အဘို့အရင်းမြစ်ဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိစက်ရုံများ, ဒါပေမယ့်လည်းဘက်တီးရီးယားသာဖြစ်ကြသည်။ အသားစား, သူတို့ရဲ့သားကောင်များ၏အူရဲ့ contents အစာစားခြင်း, အချို့သောဗီတာမင်စုပြုံ။
ဗီတာမင် D ကိုက၎င်း၏အသားအရေနေရောင်ခြည်ထိတွေ့မဟုတ်တဲ့အခါမှသာပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအဘို့လိုအပ်ပေသည်။ သူအတွက်လုံလောက်သောခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ရတဲ့လျှင်ပြောင်းပြန်, အပိုဆောင်းဗီတာမင် D ကိုဖြည့်စွက်အစားအစာမလိုအပ်ပါဘူး။