ပြတ်သားဖို့လျှို့ဝှက်ချက်
အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် - မုန့်စိမ်းကိုသီးခြားစီဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီတစျကောင်းသောအကြောင်းပြချက်ရှိပါသည်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်အတူတကွဖုတ်လျှင်, ပီဇာအဆာနှင့်အတူကြေညက်ကိုဖွင့်နိုင်, ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ဖုတ်အပေါ်ယံလွှာကိုမီးရှို့၏။ ဟုတ်ပါတယ်, လုံးဝမုန့်စိမ်းဖုတ်မှပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ကျနော်တို့ဆဲဖြည့်သွင်းထားပြီးမှတဖန်ဖုတ်ဖို့ရှိသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကမီးရှို့မည်။
မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာသင့်အိမ်စာရွက်ပီဇာအတွက်ပေးထားသောပူရေတဆယ်ဘို့တဘို့, ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ တဖြည်းဖြည်းရေထဲမှာတဆေးကိုဖြည့်စွက်, နှိုးဆော်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထိုအတောအတွင်းသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်မှတပါးသကြား, ဆားနဲ့အခြားအခြောက်အပါဝင်ပစ္စည်းများအထိဖြည့်ပါ, ကျန်ရှိနေသေးသောနွေးရေကိုလောင်း။ ထို့နောက်ရေနှင့်ဆေးအရောအနှော add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ထားနိုင်ပါတယ်။
မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့အရေးကြီးတယ်ဒါဟာဖြစ်ပါသည်
ဒါကလက်ဖြင့်ပြုရပါမည်! ဒီတော့မုန့်စိမ်းကိုပိုမို airy ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျမုန့်စိမ်းရဲ့တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုခံစားရနိုင်ပါတယ်လက်သာ။ ဒါကြောင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးကပန်းကန်မှကပ်မစတင်သည်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်ပွား။ ဒါကြောင့်လွတ်လပ်စွာတစ်ချိန်တည်းမှာဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲဆန့်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်အခါ - မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရောနှောမုန့်စိမ်းြိမ်တဲ့အခါမှာကျွတ်ဆတ်ဖြစ်လာသည်။ ပန်းကန်လုံးမှမုန့်စိမ်း၏အတားအဆီးဟန့်တားနိုင်ရန်, သငျသညျမုန့်ညက်သုံးနိုင်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ဂရုတစိုက်နှင့်နိမ့်ဆုံးမှာအမှုကိုပြုရပါမည်။
သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းမြင့်တက်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီကြစို့
မုန့်စိမ်း kneading ပြီးနောက်သင်လိုချင်သောအထူဖို့ကအရှုံးမပေးသင့်ပါတယ်။ စည်းကမ်းအတိုင်း, ပီဇာပိုမိုသင့်လျော်သော, ပိုကောင်းကအရသာရှိတယ်။ သို့သော်များလွန်းသောတဆေးကိုမသုံးစွဲဖို့သတိထားပါ!
စမ်းသပ်မွေးမြူအရှိန်မြှင့်ဖို့ကိုဘယ်လို
သငျသညျမြန်မြန်လျှင်, သင်မုန့်စိမ်းတဆေးကိုဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်စမ်းသပ်မှုအပူချိန်တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့်ပိုမိုမြန်ဆန်မြင့်တက်ပါစေနိုင်ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, သင်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်နွေးမီးဖိုတဖို၌ပြုလုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူကကို turn off နည်းနည်းချွတ်အအေး, ပွင့်လင်းတံခါးကိုထွက်ခွာ။ ထိုအခါသင်သည်, အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက်မုန့်စိမ်းကိုတင်မီးဖို၌ထားတံခါးကိုပိတ်လိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ "ဆင်းစာနယ်ဇင်း" မုန့်စိမ်းကိုချပြီးတော့ကိုဖယ်ရှားအနည်းဆုံးမိနစ် 30 တစ်ပူနွေးမီးဖိုတဖို၌မုန့်စိမ်း pobudet စို့။ အခြားမိနစ် 30 အတွက် "ဓာတ်လှေကား" ပြန်လုပ်ပါ။
စမ်းသပ်မှုများရုတ်သိမ်းအရှိန်မြှင့်ရန်အသုံးပြုနိုင်နောက်ထပ်နည်းလမ်း - နွေးရေ၏အကူအညီနှင့်အတူ။ ရေကိုအပူချိန်, တဆေးကိုပိုမိုမြန်ဆန်အရေးယူမြင့်။ သင်ရုံမုန့်စိမ်းစိမ်ကြောင်းသတိပြုရကြမည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အေးစက်နေတဲ့ပီဇာမုန့်စိမ်း
သငျသညျရှေ့တျော၌နေ့ကမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျပွီးနောက်နေ့ဖုတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ရုံနံနက်၌ဆွဲထုတ်နှင့်သင်အသုံးပြုနိုင်မတိုင်မီအနည်းဆုံးနာရီအနည်းငယ်ပြုလုပ်ရန်သင့်လျော်ကြကုန်အံ့။ စကားမစပ်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်အသုံးပြုအများကြီးလျော့နည်းတဆေးကိုကြာတယ်။
အဆိုပါပီဇာအပေါ်တစ်ဦးပါးလွှာအပေါ်ယံလွှာအောင်
သင်တစ်ဦးပါးလွှာအပေါ်ယံလွှာဖို့ပုံစံမျိုးရယူလိုလျှင်, ဒယ်အိုးအပေါ်ထားရှိရပါမည်နည်းသောမုန့်စိမ်းသည်။ သင်တို့သည်လည်းရိုးရှင်းစွာပီဇာဒယ်အိုးဆန့်နိုင်။ ဤသို့ပြုသဘာဝကျကျကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများ၏အထူကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။
ထူပီဇာရရှိရန်
ထူသောအပေါ်ယံလွှာဒယ်အိုးအဘို့အသငျသညျ, အသေးငယ်စက်ဝိုင်းကိုအသုံးပြုဖို့ဒယ်အိုးကျော်မုန့်စိမ်းကိုတင်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းမုန့်စိမ်းကိုဆန့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာရဖို့
သငျသညျရေပမာဏကိုလျှော့ချပါလျှင် crispy ပီဇာသည်ပိုမိုကောင်းမွန်ပါလိမ့်မယ်။ သိပ်သည်းမုန့်စိမ်းနောက်ပိုင်းတွင် crispy အပေါ်ယံလွှာမည်။ ဒါ့အပြင်ဒီနေရာမှာအရေးပါတဲ့အချက်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ မြင့်မားသော gluten အကြောင်းအရာနှင့်မုန့်ညက်ပိုကောင်းအသုံးပြုမှု, သင်တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာရချင်လျှင်။
ပျော့နှင့်စေးကပ်အခြေစိုက်စခန်း၏မိတ်ဆွေတို့ကို
ပျော့ပျောင်းဆန့်အခြေခံရဖို့, သင်မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုရေကိုထည့်သွင်းဖို့, ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းမုန့်ညက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုအဘို့, အနိမ့် gluten အကြောင်းအရာနဲ့မုန့်ညက်သုံးပါ။ သငျသညျ gluten နှင့်အတူမုန့်ညက်ကို အသုံးပြု. မဆို gluten မပါဘဲမုန့်စိမ်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
ပီဇာ toppings
အဆာငျသညျချက်ပြုတ်ချင်ပီဇာအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ သငျသညျက New York ရဲ့ style ထဲမှာလုပ်ဖို့လိုလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ mozzarella လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်များသောအားဖြင့်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောစတိုင်, အရာအားလုံးသောအခါအနည်းငယ်ဖြစ်ပါတယ်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်, နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်သောပီဇာချီကာဂို-စတိုင်, အသားကနေပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးထည့်ပါ။ ဤတွင်နှင့်အမဲသားနှင့်ဝက်သားဝက်အူချောင်း, အမဲသား, ဘေကွန်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, etc ဒါ့အပြင်ကငရုတ်ကောင်း, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲအမျိုးမျိုးထားတော်မူ၏။
ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ, အန်ချိုငါး, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ထိုကဲ့သို့သောပင်စိမ်း, oregano အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အီတလီပီဇာ၏ပုံမှန်ဖြစ်ကြသည်။
ကယ်လီဖိုးနီးယားရဲ့ style အတွက်ပီဇာ, အခြားတစ်ဖက်တွင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီး၏ရာသီအလိုက်ဖြည့်ခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ကြက်သား, ဆော်လမွန်ငါးအဆာအဖြစ်ကိုအခြားပုံမှန်မဟုတ်သောဖြည့်သောက်သည်။
အဆာလတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်
ဒါဟာအဆာအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ အထူးသဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်လျှင်။ အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာလွှတ်ပေးရန်, ကဖြည့်စွက်မတိုင်မီသင်၏လက်ချောင်းတွေနဲ့သူတို့ကိုနှိပ်စက် သာ. ကောင်း၏။
အဆိုပါအဆာများမှရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်
သငျသညျအဆင်သင့်ခြင်းနှင့်စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများတွေအများကြီးကိုသုံးပါလျှင်စိုစွတ်သောပီဇာကိုရှောင်ရှားရန်, အထူးသဖြင့်, သင်သည်ထိုသူတို့ထံမှရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ရှိသည်။ ဒါဟာကျိန်းသေချက်ပြုတ်ဘို့ထိုသူတို့အသုံးမပြုခင်ပြုမိရန်လိုအပ်ပါသည်။
ပီဇာများအတွက်ငံပြာရည်
ငံပြာရည်သင့်ရဲ့ပီဇာအထူးအရသာကိုငါပေးမည်။ လွယ်ကူသောပီဇာငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ငံပြာရည်အောင်ကြိုးစားနိုင်ပါ။ အနည်းငယ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်ကြံဆတီထွင်မှုနှင့်အတူ - နှင့်ငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပီဇာများအတွက်လွယ်ကူသောငံပြာရည်စာရွက်
သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုထည့်သွင်း (ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနိုင်), ဆား (s ကိုငရုတ်ကောင်း, မရရှိနိုင်လျှင်) ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကွတ်, ထို့နောက်ပင်စိမ်းနဲ့ oregano ထည့်ပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်ပင်, ပိုးစာရှာလကာရည်ထည့်နိုင်သည်။ သင်တို့သည်လည်းထိုငံပြာရည်တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ် minced ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပိုကောင်းတဲ့အထူငံပြာရည်သုံးစွဲဖို့
အရမ်းကြဲကြဲငံပြာရည်ရိုးရှင်းစွာသင့်ရဲ့ပီဇာတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျစည်သွတ်ငံပြာရည်ကိုသုံးလျှင်, အထူမဲပေးရန်။ ကပါးလွှာသည်ဆိုပါက, ငံပြာရည်ကအသုံးမပြုခင်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။
ငံပြာရည်အတွက်ပီဇာရဲ့ထိပ်မှာဖြစ်သင့်
ချက်ပြုတ်သောအခါ, ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည် overcooking မှသင်၏ဒိန်ခဲနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများတားဆီးပါလိမ့်မယ်။
ကိုယ့်စိတ်ထဲကယုံကြည်စိတ်ချခြင်းနှင့်ကြံဖန်ဖို့မကြောက်ပါနဲ့ - ပင်မအကြံဉာဏ်ကိုအိမ်မှာနေတဲ့ပီဇာချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!