မီးဖို၌ကြက်ဆင်အဘို့အကြော်နှင့် multivarka နှစ်သစ်ကူးဓါတ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအဆိုအရကြက်ဆင်ခရစ္စမတ်နှင့်နှစ်သစ်ကူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို 2017

အရည်ရွှမ်း, appetizing, ruddy ကြက်ဆင် - ခရစ္စမတ်စားပွဲပေါ်တွင်အဓိကဟင်း။ စနစ်တကျဖုတ်, ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သူမကပင်အများဆုံးဇိမ်ခံနှစ်သစ်ကူးအဘို့ဆောင်သောပွဲ decorates ။ ထိုကဲ့သို့သောအဖိုးတန်ဓါတ်နှင့်အနိမ့်အဆီအသား၏အောင်မြင်သောပြင်ဆင်မှုများအတွက်ရွေးချယ်စရာရာပေါင်းများစွာရှိနေပါသည်။ သငျသညျကိုနောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆိုပြုထားကြက်ဆင်စာရွက်ကြိုးစားကြမတိုင်မီဒါပေမဲ့အဲဒါကိုအရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုကြက်ရွေးချယ်မှု, အပြောင်းအလဲနဲ့, roasting နှင့် Marine နှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရကျိုးနပ်သည်။

5-6 ကီလိုဂရမ်, 8-10 စားသုံးခြင်း - - 8-9 ကီလိုဂရမ်ပင်စည်၌လျောက်ပတ် 4-5 စားသုံးခြင်း 6-7 စားသုံးခြင်း 4 ကီလိုဂရမ်ချက်ပြုတ်ရန်။
ကြီးမားသောအသေကောင် defrost ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်မနည်း 2.5 ထက်ရက်ပေါင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြိုတင်မဲအတွက်ကြောင့်ဂရုစိုက်ပါ။
ငှက်သတ်မထားလျှင်, သင်ဂရုတစိုက်, အ giblets ထိန်းချုပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့အတွင်းအပြင်နှင့်ထဲကကြက်ဆင်ခန်းခြောက်ရမည်ဖြစ်သည်။
သံလွင်ဆီ, ပိုးစာရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, အသီးသို့မဟုတ် berry သီးဖျော်ရည်, ပျားရည်, ဆား, နံ့သာ: marinating သောငှက်များပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကိုသုံးပါသည်။ သေးငယ်တဲ့ကအနည်းဆုံး 2 ရက်များအတွက် marinated အကြီးစားငှက် - မပို 3 ထက်ရက်ပေါင်း။
ခရစ္စမတ်သို့မဟုတ်နှစ်သစ်ကူးဧဝကို 2017 မှာကြက်ဆင်များအတွက် stuffing အဖြစ်, သင်စသည်တို့ကိုတစ်ဦး Semi-ဆန်, အချဉ်မွှေးပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီး, သုတ်သင်ခြင်းနှင့် apricots, ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စပ်နှင့်မွှေးကြိုင်ရောစပ်, ကုန်တယ်အာလူး, couscous, ရှေးခယျြနိုငျ stuffing compacted မဖြစ်သင့်, ဒါမှမဟုတ်ငှက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဖေါ်ထုတ်ဖို့လိမ့်မည်။
သင် multivarku ကိုသုံးနိုင်သည်ပန်းကန်သို့မဟုတ်မီးဖို၏ကွဲပြားခြားနားသောအပူချိန်ပြင်ဆင်ထားရန်။ - 3.5 နာရီ, 6.7 ကီလိုဂရမ် - 4 နာရီ, 9.8 ကီလိုဂရမ် - 5.5 နာရီ, 10-11 ကီလိုဂရမ် - 6.5 နာရီကြာ 4.6 ကီလိုဂရမ်: အချိန်ဖုတ်ငှက်အလေးချိန်အပေါ်တိုက်ရိုက်မူတည်ပါသည်။ ညွှန်ကိန်းများမီးဖို (160-170S) ၏အတော်လေးနိမ့်အပူအပူချိန်မှာထိရောက်သောဖြစ်ကြသည်။

ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူနှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်၏ယဉျကြေးနှင့်ဗီဒီယိုကိုအောက်တွင်တစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် quirks နှင့်ထူးခြားသော features တွေရှိပါတယ်။ နှစ်သစ်ကူးဧဝကို 2017 အပေါ်အိမ်၏သခင်မ၏မာနကို - သင်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်ဖို့သူတို့ကိုဆနျးစစျကြောင်းအကြံပြုဝမ်းနည်းစိတ်ပျက်ပေမယ့်ဆန့်ကျင်အပေါ်မဟုတ်ခဲ့!

သစ်ကို 2017 အပေါ်မီးဖို၌တစ်အရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်များအတွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်

တူရကီ - အိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောကြောင်းတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းအသား။ မည်သို့ပင်ရွေးချယ်ထားသောစာရွက်၏, ကြက်ဘဲအစဉ်အမြဲမယုံနိုင်လောက်အောင်, အရသာမွှေးနှင့် appetizing ပြန်သွားလေ၏။ သို့သော်ချယ်ရီသီး, စပျစ်သီး, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်း, ပန်းကန်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်သီးသန့်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်လက်ရာသို့လှည့်။ နှစ်သစ်ကူးအဘို့မီးဖို၌တစ်အရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်များအတွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်ပြီးသားန်းကျင်တစ်ဝက်ကမ္ဘာကြီးကိုရရှိရန်စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Slavic အစားအစာတစ်ခုကိုဖန်ဆင်းတော်မူပြီ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြက်ဆင်ကြီးမားသောအရွယ်အစား - 1 အပိုင်းအစ။
ချယ်ရီအေးစက်နေတဲ့ချွတ်ချွတ် - 500 ဂရမ်
အပြာသို့မဟုတ်ပန်းရောင်စပျစ်သီး - 500g
အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 200 ml ကို
လတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီး - 1 pc ။
ဂျင်းအမြစ်
ပျားရည် - 2 tbsp
သစ်ကြမ်းပိုး
ကြက်သွန်ဖြူ, peeled
ဇော်မွှားပန်း
ကြက်သွန်နီ
သကြား
သောက်သုံးရေ
ဆား

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

စာရွက်ထဲမှာသတ်မှတ်ထားသောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။ ရေ, ဆား, သကြား, နံ့သာနှင့်နာနတ်သီး Frechet တစ်မွှေး marinade လုပ်ပါ။ အဖြေတစ်ခုအတွက်ငှက်ချထားပါ, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအတောင်တော်အမွေးများသို့မဟုတ်နှိမ့်ချ၏အားလုံးသဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အဆိုပါကြက်ဆင်ဘို့ Stuffing နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်လော့။ ချယ်ရီဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်နာရီအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ 1: စိမ်သီး 1 အချိုးအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့စပျစ်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။
အဆိုပါ marinated ကြက် berry သီးအရောအနှောရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့။ ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ဆေးထိုးအပ်နှင့်ချည်, အချက်အပြုတ် skewers သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံသုံးပြီးအပေါက်ပေါ်တွင်အသားအရေကိုသတ်။
၎င်း၏ကျန်ရှိနေသော berry သီးရောနှောခြင်းဖြင့်ဝိုင်းရံမြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူကြက်ဆင်ဒယ်အိုးလွှဲပြောင်းပါ။ 30-40 မိနစ် roasting တစ်မူလတန်းအဆင့်တွင်, 150C မှ preheated မီးဖိုအတွက်အိုးသတ်မှတ်မည်။
ထိုအချိန်ကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာငှက်တစ်အရသာရွှေအပေါ်ယံလွှာကိုရှာဖွေခြင်းနှင့် berry သီးဖျော်ရည်ပါစေရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်အထဲမှာကုန်ကြမ်းရှိနေပါဦးမည်။
မီးဖိုကနေဒယ်အိုး Remove, သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာကခြုံ။ ယခင်အပူချိန်ထွက်ခွာကျော 70-80 မိနစ်ကြက်ဆင်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာချထားပါ။
အဆိုပါသတိပေးချက်အသံပြီးနောက်မီးဖိုထဲက ယူ. မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အစိမ်းရောင်ဆလတ်ရွက်တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်ထားပါ, ကြက်သွန်နှင့်သံပုရာချပ်အမွေးထည့်ပါ။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အညီမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ပုံမှန်မဟုတ်သောစပ်ကြက်ဆင်, တစ်ဦးငံပြာရည်အဖြစ်သုံးပြီး, နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထား, ကျန်ရှိနေသေးသောစပျစ်ရည်နှင့်ချယ်ရီ marinade ။

ခရစ်စမတ် 2017 ဘို့မီးဖို၌ပန်းသီးနှင့်အတူရိုးရာကြက်ဆင် - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

ခရစ္စမတ်စားပွဲပေါ်တူရကီ - တစ်သွယ်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်သို့မဟုတ်ဆည်းပူးဖို့အိပ်မက်သူတစ်ဦးသည်လူအဘို့ကယ်တင်ခြင်းကို။ လွယ်ကူသောအနိမ့်ကယ်လိုရီအသားခန္ဓာကိုယ်ပိုလျှံဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီရိုက်တဲ့ပြီးရင်မပါဘဲ, လှော်ကြက်၏အရသာအရသာခံစားဖို့ဒီနှစ်အများဆုံး grandiose ခံရသောပွဲအတွက်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ခရစ်စမတ်အဘို့အမီးဖို၌ပန်းသီးနှင့်အတူပင်ရိုးရာကြက်ဆင်သွယ်ခါးပေါ်မဆိုအပိုကီလိုဂရမ်မချန်မထားပါဘူး။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြီးမားသောကြက်ဆင်သေကောင်ကို - 1 pc ။
ထောပတ် - 140 ဂရမ်
အစိမ်းရောင်ပန်းသီးနှင့်အချဉ်မွှေး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။
Semi-ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 550 ml ကို
ကြက်သွန်ဖြူရာသီ - 2 tbsp
ဆား melkomolotaya
ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သေကောင်ကို, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းမဆိုကျန်ရှိသောသေးငယ်သည်အမွေးအတောင်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဂရုတစိုက်နို့အပေါ်အရေပြားကိုတက် pry နှင့်ထောပတ်၏ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထည့်သွင်း။
ပန်းသီးကိုလျှော်တဝက်ဖြတ်အဓိကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Nafarshiruyte အသီးငှက်။
အပြင်ဘက်မှာတော့ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းရာသီနှင့်အတူကြက်ဆင်ပွတ်ပေးပါ။ , ထိုအသေကောင်ကိုစွပ်အိတ်ချထားပါအဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာတစ်အထုပ်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်။
180 ° C တို့မှမီးဖိုအပူ ကို cut 20 မိနစ် - မုန့်ဖုတ်ငှက်တပြင်လုံးကိုလက်ပေါ်နှင့်အပြီး 3.5 နာရီထက်လျော့နည်းမဟုတ်ပါဘူး။
ခရစ္စမတ်သို့မဟုတ်နှစ်သစ်ကူးအပေါ်ပန်းသီးနဲ့ရိုးရာကြက်ဆင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသူမ၏အခန်းအပူချိန်မှာ 20-30 မိနစ် sludge ကြကုန်အံ့။

နယူး 2017 အပေါ် multivarka ကြက်ဆင်ကိုနူးညံ့: ဗီဒီယိုစာရွက်

လတ်ဆတ်တဲ့အစားအစာကြက်ဆင်နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်ကိုနူးညံ့စွပ်ပြုတ်နှင့်စပ်သုပ်, တစ်ဦးလက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးမွှေး pilaf အရှေ့ ase, ရွှေဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုသို့မဟုတ်အရည်ရွှမ်းဘာဂါများတွင်လုံးဝငှက်ဖုတ်။ သို့သော်အထူးသဖြင့်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ရိုးရိုးစွပ်ပြုတ်ငှက်ချပ် multivarka အတွက်ဒိန်ခဲအဆာပါ။ အကြိုပဲပိစပ်ဆော့စ်ဒါမှမဟုတ်မုန့်, မုန့်သို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် 6-8 နာရီအဘို့အမဲသား marinade နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်နှစ်သစ်ကူးအပေါ်ကြက်ဆင်ကိုပိုပြီးနူးညံ့အရည်ရွှမ်း get multivarka ။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်ဗီဒီယို-စာရွက်တွေ့မြင်:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရစ္စမတ်ကြက်ဆင် - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်

အဓိကနှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်အစားအသောက်၏လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်ဆင်။ ဒါဟာထိခိုက်ပျက်စီးမှုမှပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးခက်ခဲပါတယ်။ ငှက်၏ကြွယ်ဝသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖွဲ့စည်းမှုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာများစွာစုပ်ယူ, ဒါပေမယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့ဆားရေထဲမှာရှည် Pickled ပင်ကောင်းတစ်ကင်ပြီးနောက်, အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသည်။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့အသစ်သောစာရွက်ကြိုးစားပါ - ကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်!

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်ဆင်ငှက် - 1 အပိုင်းအစ။
စမုန်ဖြူ၏ရိုး - 6 PCs ။
ပညာရှိအရွက် - 7pcs ။
Rosemary - 3 အပိုင်းပိုင်း။
Oregano - 3 အပိုင်းပိုင်း။
Mayonnaise - 150 ဂရမ်
သံပုရာ - 2 PCs ။
ကြမ်းဆား - 1.5 ဇွန်း
ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp
ကြက်သွန် - 1 pc ။
ဆလရီ၏ရိုး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 အပိုင်းအစ။
ထောပတ် - 200 ဂရမ်

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းကြက်ဆင်သေကောင်ကိုတစ်နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာ၌အိပ်။ အေးဆားကိုရေနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါဝက်အတွင်းတူညီဖြတ်ဖို့ add နှင့်သံပုရာညှစ်, ကြက်သွန်ဖြူ၏ဦးခေါင်းကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ။ 2-3 ရက်အတွင်းသူမကအလုံအလောက်ရေ marinated နှင့်စုပ်ယူကြောင်းအသီးသီးစာရွက်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ငှက်ချန်ထားပါ။
စမုန်ဖြူ, ပညာရှိ, oregano, Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ထိုအဆာအဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့ဟာ Mayonnaise ရောမွှေပါ။
ဆလရီ၏ရိုး, ကြမ်းအရက်ဆိုင်သုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ ကွင်းတဝက်-ကွင်းဒါမှမဟုတ်ကြီးမားသော Cube: အလားတူပင်ကြက်သွန်ခုတ်။ ထူသောအပြားသို့ဖြတ်ထောပတ်။
marinated ကြက်ဆင်, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူချေ။ ဂရုတစိုက်, ငှက်မွှေးငံပြာရည် izmazhte ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းပွတ်ပေးပါ။ နက်ရှိုင်းတဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲမှာ, ထောပတ်ရာကိုအပိုင်းပိုင်းအသေကောင်ကိုန်းကျင်နေရာထိပ်ပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။
220C မှမီးဖို Preheat ။ 30-35 မိနစ်အင်္ကျီလက်သို့မဟုတ်သတ္တုပါးခြင်းမရှိဘဲငှက်ဖုတ်။ ထိုအချိန်ကာလ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပေါင်များထူအစိတ်အပိုင်းအတွက်အထူးသာမိုမီတာများအဆင်သင့်အဆင့်ကိုစစ်ဆေးပါ။ အရိုး zadente ဖို့မသတိထားပါ! အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 73C ရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ပြင်ဆင်မှုပြီးစီးနိုင်ပါသည်။
သငျသညျအတောင်သို့မဟုတ် drumsticks ကိုမီးရှို့၏ကြောက်လန့်လျှင်, မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ခြင်းမပြုမီပါးလွှာသောသတ္တုပါး၏အလယ်တွင်သူတို့ကိုခြုံ။ ကိုလက်စသတ်ကြက်, ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အိပ်ရာပေါ်မှာနေရာကနာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ မုန့်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူနေဆဲနွေးနေစဉ်ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်နှင့်အတူခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်အဘို့အကြော်

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်တူရကီ - ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအသားမှာပရိုတိန်းနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့မွှေးအဆာတစ်ခုခမ်းနားရောနှော။ နှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်စားပွဲ၌သူမရဲ့အသွင်အပြင်အမှန်တကယ်အာရုံခံစားမှုဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မယ်။ ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားအဖွဲ့ဝင်များမဟုတ်မှသာအံ့သြဖွယ်အရသာဟင်းလျာများအားဖြင့်အံ့အားသင့်, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ရဲ့ appetizing အသွင်အပြင်နှင့်အတူဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာလိမ့်မည်။ မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်အဘို့အကြော်မဆိုမိန်းမအားအသုံးဝင်သောဖြစ်ပြီး, အသစ်ထူထောင်အိမ် "Balzacian" အသက်နှင့်အလွန်ငယ်ရွယ်သောဂိုးသမားအတွက်အတွေ့အကြုံရှိတဲ့မိခင်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

သေးငယ်တဲ့ကြက်ဆင်သေကောင်ကို - 1 pc ။
ချောမွေ့မုန်ညင်း - 0,5 အနုပညာ။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp ။
granular မုန်ညင်း - 0,5 အနုပညာ။
ခြောက်သွေ့တဲ့ vermouth - 1 tbsp ။
ဆားကြမ်း
အဖြူနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
နေကြာဆီ - 90 ဂရမ်
မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်
သံပုရာ-ကြမ်းပြင်
ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
ဝိုင်ဖြူ - 0.5 အနုပညာ။
မုန့် - 100 ml ကို
ကြက်သားဟင်းရည် - 0,5 အနုပညာ။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုကြက်ဆင်စိမ်ဖို့, အသေကောင်ကိုဖြတ်ချောမွေ့နှင့် grainy မုန်ညင်းအရောအနှောအတူကပွတ်ပေးပါ။ ငှက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ 6-8 နာရီပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ အခြား 4-6 နာရီနောက်တဖန်စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။
တစ်ဦးလက်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဖုံးများနှင့် 190C မှအပူ 2 နာရီမုန့်ဖုတ်မီးဖိုနှင့်ကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားအဆိုပါ impregnated ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုငှက်။ အဆိုပါကြက်ဆင်မျက်နှာဖုံးပြင်ဆင်ထားရန်လျှင်, တစ်နာရီရေကအရောအနှော marinating ပြီးနောက်ကျန်ရစ်၏။
15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှီ, ရေပိုက်ဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်အဖုံး crockery ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါသာမိုမီတာငှက် Check, ရင်ပတ်ထဲမှာထူဧရိယာထိုးဖောက်။ အပူချိန် 70-73S ရောက်ရှိသောအခါ, ကြက်ဆင်ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
တစ်ဦးဆေးညွှန်းနဲ့မုန့်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ အနည်းငယ်ဆီအတူတူအဖြူရောင်စပျစ်ရည်, ဟင်းရည်နဲ့မုန့်အရည်အတွက်ကိုလောင်း, မုန့်ညက်ကြော်။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ပြီနောက်ဟင်း, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ငံပြာရည်သံပုရာဖျော်ရည်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ထောပတ်အတွက်နှိုးဆော်။
အချောခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်ပိန်ချပ်သို့ဖြတ်နှင့်မုန့်ငံပြာရည်လောင်း။ ဒါမှမဟုတ်လုံးဝနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချဉ်မုန့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူပန်းကန်ပြားပျံဖြင့်လိုက်ပါသွားသည့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာမှ post ။

ဒယ်အိုးအတွက်အရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်အဘို့အကြော်

အဆိုပါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်၏အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအများအားဖြင့်မီးဖိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူတခြားစီဖြစ်နေပါတယ်။ ဒီတော့:

ကင်ငှက်ပင်ငံပြာရည်အတွက်မျှော်မှန်းထားသည်နောက်ဆက်တွဲသတ်လျှင်, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှသီးခြားဖြစ်၏
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်များအတွက်မျြးစိမျ့စိမျ့အသေကောင်ကိုသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အေးစက်နေတဲ့မဟုတ်;
ကြက်ရေနံမပါဘဲချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်သူမသည်စတိုးဆိုင်မှမတူဘဲ, အဆီတစ်လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုကြကုန်အံ့,
အောက်ပိုင်းခြေထောက်များအတွက် 20-25 မိနစ် - - ရှညျသောခုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, မိနစ် 30 ကြီးမားသောဒယ်အိုးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှကြွလာ 35 မိနစ်;
ဒါကြောင့်ကြက်, ဘဲနူးညံ့အရည်ရွှမ်းခဲ့တယ်, ဒါစသည်တို့ကိုကြိုတင်စပျစ်ရည်ကိုအတွက် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ Marine, ဆားရေ, acetic စပ်ဖြေရှင်းချက်ဖြစ်၏။
ဂျင်း, cardamom, သစ်ကြံပိုး, နနွင်း, လေးညှင်းပွင့, ထုငရုတ်ကောင်း, paprika, သွေ့ခြောက်ပင်စိမ်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆားကြမ်းသို့မဟုတ်အမျိုးမျိုး: နံ့သာတစ်ဖွဲ့လုံးစည်းကိုအသုံးပြုပြီးခရစ္စမတ်နှင့်နှစ်သစ်ကူးအပေါ်ကြက်ဆင်ကြော်နှင့် stewing သည်။

အားလုံးသည်အခြားတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ, စည်းကမ်းအဖြစ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းပေးအပ်ထားတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

Shin ကြက်ဆင် - 2 PCs ။
သံလွင်ဆီ - 4-5 tbsp
paprika - 2 tbsp
ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့
ပင်စိမ်း - 1 ဇွန်း
ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း
ပိုးစာရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

အထူ 2-3 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ transversely ရှင်ကြက် Divide ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအသားထားပါ။ သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာ။
ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, သံလွင်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, paprika, ဆား, အခြောက်ပင်စိမ်းနှင့်အတူပိုးစာရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ မွှေးကြိုင်ရေရရှိလာတဲ့အရောအနှောငှက်နှင့် 6-8 နာရီအဖုံးအောက်မှာစွန့်ခွာ။
ကြော်၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့် 5-7 မိနစ်ပူရေနံအတွက်ကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်း marinated ။ ထိုအခါပင် 10-12 မိနစ်ငှက်အချို့အကြိမ်ဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ထည့်ပါ။
လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို ragout နှင့်အတူနှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်စားပွဲပေါ်မှာမှအရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တူရကီစာရွက် - တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အရေးပါသောအခနျးကွီး။ မဟုတ်ကိုမကြာခဏဖွင့်ကြစို့, ဒါပေမယ့်အားလပ်ရက်ရာသီစတင်ခြင်းနှင့်အတူအလွန်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။ မီးဖိုနဲ့ multivarka အတွက်ဓါတ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုသစ်ကိုရှေးခယျြစရာခရစ္စမတ်ချက်ပြုတ်ကြက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများသင့်ရဲ့ဘဏ္ဍာတိုက် Replenish ။ ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အနှစ်သစ်ကူး 2017 ဘို့အအောင်မြင်ဆုံးနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများခူး။

သစ်ကို 2017 အပေါ်မီးဖို၌တစ်အရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်များအတွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

ခရစ်စမတ် 2017 ဘို့မီးဖို၌ပန်းသီးနှင့်အတူရိုးရာကြက်ဆင် - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

နယူး 2017 အပေါ် multivarka ကြက်ဆင်ကိုနူးညံ့: ဗီဒီယိုစာရွက်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရစ္စမတ်ကြက်ဆင် - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်အဘို့အကြော်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

ဒယ်အိုးအတွက်အရည်ရွှမ်းကြက်ဆင်အဘို့အကြော်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

See also

New posts

May be useful