- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 3 အပိုင်းပိုင်း (2 - အသား, ဟင်းရည် 1)
- 1 တစ်ခုချင်းစီ (ဝက်အသား, ဟင်းရည်အဘို့အဝက်) - သံပုရာ
- အသီးအရွက်များ - 1 အပိုင်းပိုင်း (ဆော့ဝဲအစုအဝေး)
- Salo - 200 ဂရမ်
- Leeks - 1 အပိုင်းပိုင်း (ဆော့ဝဲအစုအဝေး)
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရာသီ - - အရသာရန်
ငါတို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ အသားကောင်းကောင်းလူအမြိုးမြိုး plenochek, သွေးပြန်ကြောနှင့်ရွတ်ကနေခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းဆေးကြောသင့်သည်။ သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားအသားဖဲ့ခုတ်ဖြတ်။ ဘေကွန်ထုခုတ်။ အပိုင်းပိုင်း၏အရေအတွက် sala အဖြစ်အတူတူနှင့်အသားနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်သင့်သည်။ အသားနှင့်အဆီတဖဲ့နေတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခြံနှင့်အလတ်စား grater ပြီးလျှင်ကြက်သွန် (2 အပိုင်းပိုင်း) မှာသူတို့အဖို့ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ ထိုအခါနံနံ, နနွင်း, ဇီပါဝင်နိုင်ပါသည်သောအကြိုက်ဆုံးရာသီဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ညှစ်နဲ့ရှာလကာရည်၏အတော်လေးနည်းနည်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကိုဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်အဖုံးရုပ်ရှင်နှင့် (မျှမနည်း) နာရီစိမ်ထားခဲ့ပါ။ အမဲသားကိုထိထိရောက်ရောက်မဝါး skewers အပေါ်တင် Marine, အပိုင်းပိုင်းသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်။ alternate: အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်, အသားတစ်ဦးအချပ်။ ဒါဟာဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစနှင့်အတူပြီးစီးရန်လိုအပ်ပေသည်။ သတ္တုပါး၏ဗန်းအများအပြားအလွှာအထက်သို့ facing တောက်ပခြမ်း, ပြန့်ပွား pair တစုံအဆီအပိုငျးပိုငျးအပေါ်ပြန့်နှံ့။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ kebabs ပျံ့နှံ့သောအထက်ဆင့်ရာဇမတ်ကွက်အစုအပေါ်, မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးသတ်မှတ်ထား 250 ဒီဂရီနိမ့်ဆင့်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌။ အဆိုပါကင်၏အထက်ဘက်ပိုမိုပြင်းထန်လာဒါရုံ skewers လှည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်မုန့်ဖုတ်ပါလိမ့်မယ်။ Salo မကြာမီမီးခိုးရန်, အဲဒါကိုကင်ရရန်အချိန်ရဲ့အချက်ပြပါလိမ့်မယ်မှဖြစ်လိမ့်မည်။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်သည်အထိတစ် shish kebab ဖို့ရန်အလွန်အရသာရှိတဲ့ "ဟင်းရည်" ကိုပွငျဆငျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ပါးလွှာစက်ဝိုင်းခြမ်းကြက်သွန်နီဖြတ်ရမည်။ ထိုအခါမှသာထု leeks, အစိမ်းရောင်ဖြတ်ရမည်။ သူတို့အားအနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရာသီထည့်ပါ။ ထို့နောက် "ဟင်းရည်" နှင့်အချော skewers အပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4