- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်
- duck - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- အာလူး - 5 ပိုငျးပိုငျး
- အရသာရန် 1 - ကြော်ဘို့ Ghee
- ငရုတ်ကောင်း - 1 အရသာရန်
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
လူအပေါင်းတို့၏ 1. ပထမဦးစွာမှို clean ။ ထိုအခါကြော်ဒယ်အိုးကြော်မှိုထဲမှာထောပတ်၌တည်၏။ ကြက်သွန်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, မှိုဖို့ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်မှိုသည်အထိနှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ယင်းနောက်သုတ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောအာလူး, တစ်ဦးချင်းစီအာလူးလေးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဆားငန်ရေ pripustit အာလူး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးဘဲအဘို့အအခုတော့ 2. ။ duck, disembowel နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ပြီးတော့စက္ကူသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ polotenechkom ရန်ရှိသည်။ ထိုအခါဘဲချောဆီကိုထောပတ်နှင့်ကောင်းမွန်သောဆိုဒီယမ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရည်ဖြစ်လေ၏။ Nafarshiruem သည့်မှို၏အဘဲနဲ့အာလူးအစိတ်အပိုင်း။ ဝမ်းဘဲလိုက်လျောညီထွေအဖြစ်တာအဖြစ် Farshiruem ။ သေသပ်စွာ sutured 3. ဝမ်းဗိုက် duck ။ အသေကောင်ကိုယခုပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ lubricated ရပါမည်။ Diced အာလူးအသေကောင်ကိုတစ်ဝှမ်းပြိုကွဲလိုက်သည်ကို။ သင်ပြုသောအနေတဲ့အခါ, preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ နှစ်နာရီမှ 4. broil ဘဲခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဝက်, မီးဖိုတစ်ရာ့ရှစ်ဆယ်ဒီဂရီအပူချိန်တက်နွေးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဘဲရေလောင်းဖို့မေ့လျော့တော်, သို့မဟုတ် (တတ်နိုင်သမျှမကြာခဏရေလောင်းသော) ကိုချက်ပြုတ်အသားမှအသီးဖျော်ရည်၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြပါဘူး။ 5. ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ချောဘဲပြန့်ပွားခြင်းနှင့်မှိုနှင့်တစ်ဦးမီးဖုတ်ထားသောအာလူးနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 5-7