ယိုချယ်ရီ - အနက်, အဖြူနှင့်အဝါရောင် - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနေဖြင့်ခြေလှမ်း

ချိုမြိန်ချယ်ရီယိုအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အသုံးဝင်သောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ချယ်ရီတစ်ဦးသိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်ဖို့လွယ်ကူပြီးအဆင်ပြေပါတယ်။ အကယ်. လိုချင်သော preform တွင်းနှင့်ဝသကဲ့သို့နှင့်တွင်းခြင်းမရှိဘဲ, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ သံပုရာယို, walnut ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလုပ်မူရင်းစေရန်ကူညီပေးသည်နှင့်အရသာယိုချယ်ရီစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော။ အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေးအကောင်းဆုံးအလုပ်များမိန်းမတို့အဘို့ကိုက်ညီ။ ဒီမှာရှည်ချက်ပြုတ်ဖော်ပြနေတဲ့ဓာတ်ပုံကိုနှင့်ဗီဒီယိုချက်ပြုတ်နည်းများ, သငျသညျ, အနီအဖြူနှင့်အဝါရောင်ချယ်ရီသီးအသုံးဝင်သောချို၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုပြင်ဆင်ထားရန်ကူညီပေးပါမည်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ပိုင်ရှင်မှသာသင့်လျော်သောစာရွက်ကို select နှင့်တကွယင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားနှင့်အတူလိုက်နာရပါလိမ့်မယ်။

ချွတ်ချွတ်ရိုးရှင်းသောယိုချယ်ရီ - ဓာတ်ပုံကိုအလွတ်စာရွက်

ယိုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဘို့အချယ်ရီသီးပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူချောမွေ့အထူးကိရိယာကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာဂရုတစိုက်သူတို့ကိုယ်သူတို့သီးနာကျင်မရှိဘဲတာဝန်များကိုကိုင်တွယ်ပါလိမ့်မယ်။ ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများအလျင်အမြန်ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကူညီချွတ်ချွတ်နဲ့သကြားလုံး seaming ပါပြီ။

စာရွက်ချယ်ရီယို seedless များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ချယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 0.8-0.9 kg အ;
• vanilla သကြား - 5 ဂရမ်

ဓာတ်ပုံရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ယိုချယ်ရီချွတ်ချွတ်

1. ချယ်ရီနှင့်အတူကောင်းစွာဆေး။

2. အဆိုပါသီးကနေအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။

3. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်။

4. သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချယ်ရီဖြတ်ယူပါ။

5. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသီးထားပါနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

6. ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, သကြားနှင့် vanilla သကြားထည့်ပါ။
7. ဘဏ်တွေနှင့်လိပ်ပျံ့နှံ့ 10-15 မိနစ်များအတွက်ပြုတ်။

ကျောက်ခဲနှင့်အဖြူနှင့်အဝါရောင်ချယ်ရီသီးယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ဗွီဒီယိုနှင့်အတူငါးမိနစ်စာရွက်

အောက်ပါဗီဒီယိုကအစွန်အဖျားမှာကျောက်များနှင့်အတူချယ်ရီသီးထဲကနေယိုချက်ပြုတ်ရန်အလွန်လျင်မြန်ပြီးလွယ်ကူ။ အထက်ပါစာရွက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအမျိုးသမီးများ, ငယ်ရွယ်မိခင်များများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။

တွင်းနှင့်အတူအဝါရောင်နှင့်အဖြူရောင်ချိုမြိန်ချယ်ရီသီးဗီဒီယိုကိုစာရွက်ငါးမိနစ်ယို

ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပစ္စုပ္ပန် form မှာသင်ရုံကျောက်ခဲနှင့်အဖြူချိုမြိန်ချယ်ရီသီးယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုအသုံးဝင်သောသတင်းအချက်အလက်အများကြီးကိုစုသိမ်းနိုင်ပါတယ်။

ချယ်ရီသီးထဲကနေအရသာယိုချွတ်ချွတ် - ဓာတ်ပုံကိုညွှန်ကြားချက်နှင့်အတူအရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး

ထိုချယ်ရီသီးထဲကနေကျောက်များထုတ်ယူ, ဒါပေမယ့်လည်းကနေချိုချဉ်ချက်ပြုတ်အချိန်အများကြီးလိုအပ်ပါတယ်သာ။ ရှည်လျားသောချက်ပြုတ်ကွက်လပ်မတတ်နိုင်တဲ့သူအိမ်ရှင်မများကောင်းစွာရိုးရှင်းသောညွှန်ကြားချက်ကိုက်ညီနေကြသည်။ လျင်မြန်စွာအောက်မှာဆွေးနွေးချယ်ရီစာရွက်တစ်ငါးမိနစ်ယိုပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။

သီးချယ်ရီသီးထဲကအရသာယိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်း

• ချယ်ရီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• သံပုရာအခွံ, ဗာဒံထုတ်ယူ - မြည်းစမ်းဖို့။

သီးထံမှချယ်ရီယိုချက်ပြုတ်ဘို့ဓာတ်ပုံညွှန်ကြားချက် pyatiminutki စာရွက်, ချွတ်ချွတ်

1. အဆိုပါချယ်ရီသီးသုတ်ခြင်း, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အသီးဖြတ်ယူပါ။ သံပုရာ zest ထည့်ပါ။

2. မီးပေါ်မှာအရောအနှောထားပါ။ ကအနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါသကြားထည့်ပါ။

3. အခြား 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ဗာဒံထုတ်ယူထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးတလုံးနှင့်စတိုးဆိုင်သို့ပြောင်းရွှေ့ရန် workpiece ။

အနီရောင်ချယ်ရီသီးဆောင်းရာသီမှာအဘို့အချိုမြိန်ယို - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

အချောသကြားလုံးများ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုသေချာစေရန်အက်ဆစ်တစ်လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုသာရှိနေခြင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ယိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာပန်းသီးနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်အစားရေကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဒါကြောင့်ပေါ်တွင်သင်ယိုအဝါရောင်ချယ်ရီသို့မဟုတ်အနီရောင်ဘယ်ရီသီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်: ဤစာရွက်သီးအမြိုးမြိုးအဘို့အခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်ကိုသုံးပါ။

ဆောင်းရာသီချယ်ရီများအတွက်ချိုမြိန်ယို၏စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကုန်တယ်ချယ်ရီ - 4,5-ရှုထောင်ပန်းကန်;
• သကြား - 3 tbsp; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
• ပန်းသီးဖျော်ရည် - 185 ml ကို;
• Pectin - 170 ဂရမ်

Step-ချိုမြိန်စာရွက် preform ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချယ်ရီ

1. အဆိုပါသီးသုတ်။

2. အစေ့ Remove နှင့်ချယ်ရီသီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

3. ပြီနောက်ဟင်းမှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

4. အခါအရောအနှောအဆက်မပြတ်ကနှိုးဆော်, ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ပန်းသီးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ, pectin ။

5. အဆိုပါသံဗူး preform ပိုးမွှားသတ်။

6. ကောင်းစွာရောနှော, ယိုသကြားဖို့ထည့်ပါ။

7. 10 မိနစ်အရောအနှောကိုပြုတ်။

8. အိုးပြင်ဆင်ပါ။

9. ယိုဘဏ်တွေအားဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီး။

10. ဘဏ်တွေကိုတက်လှိမ့်ပုံနှင့် 15 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ပိုးမွှားသတ်။

သံပုရာနှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သော Jam ချယ်ရီ - အသေးစိတ်ရုပ်ပုံကွက်လပ်ဆေးညွှန်း

သံပုရာကနေအက်ဆစ်ဟာ workpiece အတွက်ခံစားခဲ့ရမခံခဲ့ရ, သင်ပိုမိုသကြားထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါသံပုရာနှင့်အတူချောယိုချယ်ရီတစ်ခုမူရင်းအရသာရှိသည်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာလည်းအက်ဆစ်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သံပုရာနှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သောချယ်ရီယိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း

• ချယ်ရီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ zest 1;
• pectin - 50 ဂရမ်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/4 အနုပညာ။

သံပုရာနှင့်အတူချယ်ရီသီးအသေးစိတ်စာရွက် workpiece ယို

1. အဆိုပါချယ်ရီသီးသုတ်ခြင်း, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်, ခုတ်။

2. သံပုရာအခွံ, pectin, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူသီးရောထွေးနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

3. 10 မိနစ်ပြုတ်။

4. သကြားထည့်ပါ။

5. 10 မိနစ်အရောအနှောကိုပြုတ်။

6. အဆက်မပြတ်ရိုက်ကူးဖို့ယိုလိုအပ်ကြောင်းနှင့်အတူမြှုပ်ထင်ရှားကျော်ကြားသော။

7. ယိုအိုးပိုးမွှားသတ်ရန်, ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်နေစဉ်။

8. အိုးထဲသို့ယိုဇွန်း။ တက်လှိမ့်ပုံနှင့်အခြား 5-10 မိနစ်ပိုး။

walnut နှင့်အတူအနီရောင်ချယ်ရီ၏ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ဓါတ်ပုံဆေးညွှန်းညွှန်ကြားချက်

ချယ်ရီသီးနှင့် walnuts ၏ပေါင်းစပ်အတော်လေးစိတ်ဝင်စားဖို့သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအမှန်တကယ်အားရစရာများအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာအပြင်, သင်တို့ကိုစပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots ကိုသုံးနိုင်သည်။ walnut နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူချယ်ရီသစ်သားကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အောက်ပါစာရွက်၌တည်၏။

ချယ်ရီသီးနှင့် walnuts ကနေယိုအောင်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ချယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 700 ဂရမ်;
• အခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
• စပျစ်သီးပျဉ် - 110 ဂရမ်;
• 1 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

ဓာတ်ပုံညွှန်ကြားချက်ယိုစာရွက် walnut နှင့်အနီရောင်ချယ်ရီ

1. ချယ်ရီသီးလျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရှက်သို့ဖြတ်ယူပါ။

2. အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ပိတ်ကျဲစပတ်ရစ်။ ချယ်ရီသီးအဘို့စပျစ်သီးပျဉ်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။

3. 15 မိနစ် 100 ကျော်ဒီဂရီအပူချိန်မှာအရောအနှောချက်ပြုတ်။ ယိုကိုတင်သကြားပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ။ ထိုအခါ cheesecloth ထံမှအခွံမာသီးကိုဖယ်ရှားရန်နှင့် workpiece မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။

4. ဘဏ်တွေအားဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီးချို။

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောချယ်ရီယိုသီး၏မျိုးကွဲမဆိုအနေဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်အဖြူ, အနီ, အဝါရောင်။ အချိုးအစားသတ်မှတ်ထားသောတစ်ဦးကလက်ရှိ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သာလိုအပ်ချက်, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မှန်ကန်သောအရောအနှော။ ဥပမာအားဖြင့်, ချယ်ရီသီးများနှင့်သံပုရာ၏ယိုများအတွက်သင်ပိုမိုသကြားကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါ walnuts နှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ်၏ချိုမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ လျင်မြန်စွာအရသာနှင့်ကျန်းမာချယ်ရီယိုစာရွက်အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေးချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါကြောင့်အရိုးသို့မဟုတ် boneless နှင့်အတူအသီးကိုချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သည်။ ဓာတ်ပုံအပြီးတွင်နှင့်ဗီဒီယိုညွှန်ကြားချက်အလွယ်တကူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများနှင့်ဗီတာမင်ချိုမြိန်ကွက်လပ်နှင့်အတူအအေးတွေ့ကြံဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။